Alubosa browned, ata ilẹ, ati awọn tomati diẹ kan ṣẹda ohun ti nhu fun dun, okra tuntun. Sise okra ni ọna yi-laisi omi pupọ ati pẹlu iye to dara ti acid (lati awọn tomati) -minimizes awọn ifosiwewe "slime" ti ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe idapọ pẹlu okra. Awọn India-ara turari ṣe yi satelaiti pípé fun ounjẹ kan ounjẹ alaibẹ pẹlu iresi ati lentils tabi awọn ewa, ṣugbọn o tun Super mimu pẹlu awọn ounjẹ grilled.
Akiyesi pe satelaiti yii n ṣafẹri ẹwà, nitorina lọ siwaju ki o jẹ ki o wa niwaju akoko (ani ọjọ diẹ wa niwaju) ki o si tun ṣagbe bi o ba nilo. Awọn alafokẹjẹ ni o dara julọ pẹlu awọn eyin ti a ti danu, gẹgẹ bi mi, iwọ ṣe idunnu fun ounjẹ ounjẹ ti o dùn.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun okra
- 1 alabọde ofeefee tabi pupa alubosa
- 3 awọn tomati alabọde (
- awọn tomati awọn tomati ṣiṣẹ o kan itanran ni ohunelo yii)
- 3 cloves ata ilẹ
- 1 Oyẹfun ounjẹ oyinbo
- 1 1/2 teaspoon chile lulú (Mo fẹran alakoso chile lulú fun yi satelaiti, sugbon o pupọ rọ)
- 2 teaspoons
- irugbin cumin
- 1 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon cayenne (iyan)
- 1/2 teaspoon iyo okun nla, ati diẹ sii lati lenu
- 1 Oyẹfun ti oun lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ kuro ki o si yọ awọn ikun ti o kuro kuro lati okra ati ki o ge awọn adarọ ese sinu awọn ege 1 / 4- si 1/2-inch.
- Peeli ati ki o fi ṣe ẹlẹgbẹ bibẹrẹ alubosa ; seto ni idakeji.
- Gbadun awọn tomati, pa awọn ounjẹ wọn; Peeli ati ki o mince awọn ata ilẹ; ṣeto wọn mejeji ni ẹhin.
- Tún epo ni ibẹrẹ nla frying tabi ki o mu pan lori ooru to gaju. Lọgan ti epo ba gbona, fi awọn alubosa ti a ge ati ki o ṣeun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, titi alubosa yoo bẹrẹ si brown, nipa iṣẹju 5.
- Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o ṣeun, saropo, titi o fi di õrùn, ni iwọn 30 aaya.
- Fikun iyẹfun alifẹmu, awọn irugbin cumin, turmeric, ati cayenne, ti o ba lo, ati ki o jẹun, sisọ bi awọn ohun elo turari, ọgbọn ọgbọn-aaya miiran.
- Fi okra sii ati ki o mura lati ma ndan awọn ege pẹlu adalu alubosa-turari.
- Fi awọn tomati kun, eyikeyi awọn juices ti wọn ti tu silẹ, iyọ, ati 1/2 ago omi.
- Agbara lati darapọ ohun gbogbo lẹhinna bo. Din ooru silẹ lati ṣetọju simmer.
- Cook titi ti okra jẹ tutu ati awọn eroja ti darapọ daradara ni iṣẹju 5 si 10.
- Pa ooru kuro. Tún ninu ọrin lẹmọọn ati fi diẹ sii iyo si itọwo, ti o ba fẹran.
- Sẹlu okra gbona tabi gbona (biotilejepe, bi a ti sọ loke, awọn opo tutu jẹ lẹwa dun, ju).
* Ti o ba ni tutu, ọmọde, kekere, alabapade okra tuntun, o tun le ṣun wọn ni gbogbo. O le nilo lati mu akoko akoko sise nipasẹ iṣẹju diẹ, ṣugbọn bibẹkọ, o le tẹsiwaju pẹlu ohunelo gẹgẹbi a ti kọ ṣugbọn laisi ikorira okra.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 109 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 228 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 4 g |