Ounjẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ Thai yi jẹ rọrun lati ṣe ati satay le jẹ ki o jẹ adiro-ti a ti fẹlẹfẹlẹ tabi ti ibeere lori igi-barbecue rẹ. Ogbe ẹran ẹlẹdẹ jẹ ibi-itumọ ti ita ni Thailand, nibiti o ti jẹun bi ounjẹ ounjẹ ati atẹgun akọkọ. Ṣiṣe pẹlu ounjẹ ti o rọrun gidi ti o jẹ satan obe ti a le tu soke ni iṣẹju diẹ. Aṣayan nla nla, ohun ounjẹ ounjẹ yii jẹ rọrun lati fi papọ, ati awọn leftovers le ti wa ni reheated tabi tio tutunini fun ẹtan ti o ku diẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. ẹran ẹlẹdẹ daradara, eyikeyi ọra wa silẹ
- 1 Shaloti TABI 3 alubosa alawọ ewe, minced
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1/2 tsp. kumini
- 1/2 tsp. turmeric
- 1 tsp. ilẹ coriander
- 1/2 tsp. cayenne (tabi diẹ ẹ sii ti o ba fẹ pe o ni aro)
- 4 T.
- eja obe
- 1 T. orombo wewe tabi oje kiniun
- 1/2 Tbsp. dudu soyi obe
- 1/3 ago oyin bibajẹ
- 1/2 agogo agbon wara
- 1 package onigi satay sticks
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba lo awọn igi aladani igi, ṣeto wọn sinu omi lati baku nigba ti o ba ṣeto satay (eyi yoo pa wọn mọ kuro ninu sisun).
- Ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn gigun (tabi kukuru) ni iwọn 1-3 inches.
- Darapọ gbogbo awọn eroja miiran lati ṣe marinade, sisọ daradara lati tu oyin.
- Ṣayẹwo-ṣe ayẹwo awọn marinade. Yi marinade yẹ ki o ṣe itọwo bori pupọ ati ki o salty fun satay lati wa ni ti o dara julọ. Ti o ba fẹran rẹ ni spicier, fi diẹ sii ata ata cayenne.
- Fun marinade lori ẹran ẹlẹdẹ. Mu ara rẹ lara daradara ki o si gba laaye lati gbe inu firiji fun o kere ju iṣẹju 30 (tabi to wakati 24).
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣawari, pa ẹran naa, ki o fi i welẹ pẹ titi pẹlu ọpa (wo fọto). O jẹ ero ti o dara lati gbe eran kalẹ ni opin igi, nlọ idaji kekere bi idimu fun titan.
- Giradi ti satay lori igi gbigbọn rẹ, TABI ṣeto adiro rẹ si broil (wo ọna itanna ni isalẹ). Fọ epo pẹlu irun igi ati ki o si dubulẹ satay lori gilasi fun iṣẹju 5-7, tabi titi awọn ẹran ati awọn browns jẹ. Pa awọn igi ati ki o gùn ni apa keji miiran iṣẹju marun miiran, tabi titi a fi jinna ṣugbọn ṣi tutu.
- Sin pẹlu Epa Thai Thai Eran ati iresi. Ti o ba fẹ, ẹṣọ pẹlu coriander titun ati awọn ti o pupa-pupa pupa. Awọn 'ọjọ isinmi' wọnyi tun ṣe ounjẹ ika ọwọ nla lati fi jade ni awọn ẹni pẹlu paati ọra ti o jẹ fibọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 463 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Iṣuu soda | 1,614 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 35 g |