Ko nikan ni awọn simẹnti yi dun ti o dara ju nachos dun, ṣugbọn o jẹ eyiti o pọju. Iwọn ohunelo yii fun wiwa, ṣugbọn o le ṣe aropo pẹlu adie igbi igbaya, tofu, tabi fi awọn orisirisi awọn Ewebe ti a ti sọ sinu isopọ. Lakoko ti a ṣe apẹrẹ yii fun ẹja ti a fi ọwọ-ina ti ọfin ti a fi iná ṣe, o le ṣetan lori ina gas, idẹ inu ile, agbada oke tabi adiro. Ṣe awọn iṣẹ wọnyi ni apejọ rẹ, iṣẹlẹ isinmi, tabi irin-ajo ibudó.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon alapin ipanu (
- yeri ,
- irin pẹlẹpẹlẹ , tabi awọn ege ti o kere julọ)
- 2 alabọde aladun itọwo (yan gigun, ọdunkun ọdunkun fun satelaiti yii)
- 2 eti ti oka
- 1 15-ounjẹ le fi awọn ewa (drained and rinsed)
- 3/4 ife / 175 mL Queso Fresco warankasi (crumbled)
- 2 tablespoons / 30 mL epo olifi
- 1 9-inch simẹnti iron skillet (ti igba)
- Fun Marinade:
- 3 tablespoons / 45 mL epo olifi
- Oje ti 2 awọn oṣuwọn nla
- 1-2 cloves ata ilẹ (itemole)
- 1 teaspoon / 5 mL lulú cumin
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Atalo lulú
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 1,75 mL ata dudu
- Fun awọn Lime-Cilantro obe:
- 1 ago / 240 mL wara wara gbogbo wara (kii ṣe ara Giriki)
- 1/4 ago cilantro leaves (ti o ṣaṣepo) tabi aropo pẹlu parsley leaves
- 1 kekere jalapeno (ti o ni irugbin ati ti ge)
- 1 alabọde alawọ ewe alubosa (ge)
- 1/4 teaspoon / 1,75 mL iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn eroja ti o wa ninu marinade ni ekan kekere kan ki o ṣeto akosile. Fi ipẹtẹ adẹtẹ, adie, tabi tofu ni apo-iṣowo kan. Fun omi abojuto lori oke rii daju pe gbogbo awọn abuda ti wa ni ti a bo. Apo apo ati gbe ni firiji. Mimu iyanrin fun wakati 1-3, adie fun wakati 1-2, ati tofu tabi ẹfọ fun iṣẹju 15-30.
- Lakoko ti awọn ẹran n ṣe oṣoogun, ṣetan obe ti orombo wewe-cilantro. Gbe awọn irugbin ati ki o ge jalapeño, alubosa alawọ, cilantro, oje orombo wewe, ati 1/2 ago / 120 mL ti wara ni iṣelọpọ kan tabi isise ounjẹ. Purely adalu daradara. Ti o ba fẹ lati lo apo igbẹkẹle kan lati ṣaja obe lori awọn tachos, iwọ yoo nilo lati rii daju pe ko si awọn ẹda ti o ku. Ọpọlọpọ awọn oludasilẹ jẹ daradara gbogbo ohun elo ti o ṣawari, ṣugbọn bi o ba jẹ pe o kù pẹlu awọn ọna ti a ko ni idaabobo, ṣiṣe awọn adalu nipasẹ kan sieve sinu ekan kan. Fi awọn ti o ku 1/2 ago / 120 mL ti wara ati akoko pẹlu 1/4 teaspoon / 1,75 mL iyọ. Gbe lọ sinu apo igbẹ (lo fun eefin lati ṣe igbesẹ yi rọrun) ki o si fipamọ ni firiji titi ti a fi ṣe awọn tachos.
- Mura irinabu fun alabọde giga ga. Ti o ba nlo adiro, ṣeto si iwọn 375 F.
- Wẹ ati ki o fi omi ṣan pupọ. Gbẹ kuro pẹlu toweli iwe-iwe ati ki o pa awọn igbẹkẹgbẹ opin. Ge ni 2/4 "ege 2 Fi kun 2 tablespoons / 30 mL ti epo olifi lati sọ irin pan. Aarin pẹlu iyọ ati gbe pẹlẹpẹlẹ si irunju lori ooru ti o taara fun iṣẹju mẹwa 10. Gbe si ooru ti kii ṣe aiṣe-taara ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju diẹjuju 15-20. Ṣọru fun sisun ati ṣatunṣe ooru ni ibamu.
- Lọgan ti awọn poteto pupa ti n ṣiṣẹ lori ooru ti koṣe , o jẹ akoko lati ṣa ọkà. Yọ awọn ẹja ati awọn eniyan ati ki o gbe pẹlẹpẹlẹ si idoti, oka ti n yipada ni gbogbo aaya 30 si 1 iseju, titi ti o yoo bẹrẹ si ṣoju ati ṣaja diẹ. Maṣe ṣe lori ilana yii tabi iwọ yoo pari pẹlu lile, ọkà sisun. Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itura fun iṣẹju diẹ. Lilo ọbẹ didasilẹ, ṣinṣin kuro ni kernels kuro ki o si gbe sinu ekan kan. Bo pẹlu ṣiṣan ṣiṣu titi o šetan lati lo.
- Yọ awọn steaks lati marinade ati ki o gbe iṣiro irun. Ti o ba n jade fun wiwa omiran, o ni kikun ni kikun ni iṣẹju 5-7. Tofu ati awọn ẹfọ miiran yoo wa laarin iṣẹju 3-5. Ti o ba lo ọmu igbi, ṣe ayẹwo sise akọkọ ṣaaju ki oka. Eyi yoo gba to gun ati pe o nilo lati de iwọn otutu otutu ti 165 iwọn F. ni apakan ti o nipọn julọ ti igbaya ṣaaju ki a kà a ṣe. Lọgan ti ẹran (tofu, tabi ẹfọ) ti ṣetan nipasẹ, yọ kuro lati inu ooru ati ki o ge si awọn ege ajẹ.
- Nisisiyi o to akoko lati pejọ awọn opo nigba ti simẹnti iron ti o wa lori gilasi. Fi awọn ẹ sii awọn ewa lori oke ti awọn poteto ti o dun. Nigbamii, awọn kernels oka ti a ti gbẹ. Top pẹlu ẹdinirin ti ge wẹwẹ (tabi ohunkohun ti o yan fun ipin yii), lẹhinna crumbled queso fresco. Gbe ideri pada pada lori imọran naa ki o jẹ ki o lọ fun iṣẹju 5-7 titi ohun gbogbo yoo ti warmed nipasẹ ati warankasi ti yo.
- Lilo awọn ibọwọ ti o gbona, yọkuro kuro ni irun iron iron ati gbe awọn apamọwọ gbona lori ibi aabo. Awọn nachos yoo jẹ fifun ni aaye yii, nitorina jẹ ki wọn sinmi fun iṣẹju 5-10 tabi bẹ. Wakọ ni ọpọlọpọ pẹlu obe, garnish pẹlu cilantro, sliced alubosa alawọ ewe, ki o si sin. Ọna ti o dara julọ lati gba wọn jade kuro ninu pan jẹ pẹlu aaye kan. Lo orita lati jẹ awọn okunkun wọnyi, paapaa nigba ti o tun npa pipin sira.