Awọn alubosa caramelized ṣe awọn ẹran-ara awọn ẹran-ara afẹfẹ afikun-pataki. Sin awọn steaks wọnyi pẹlu saladi alawọ ewe ati iresi tabi poteto ti a yan fun ounjẹ ẹbi nla kan.
Ohun ti O nilo
- 2 teaspoons olifi epo
- 2 teaspoons bota
- 2 alubosa alabọde (ofeefee tabi dun, halved lengthwise ati thinly ti ge wẹwẹ)
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
- 2 si 4 ibiti o fẹsẹfẹlẹ ti awọn ẹran ara (tabi gige tabi awọn ọmọbirin, ni iwọn 1 inch)
- 1 tabi 2 cloves ata ilẹ (ge ni idaji)
- 2 si 3 teaspoons olifi epo
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni skillet, epo olifi epo ati bota lori ooru alabọde. Fikun alubosa ati ki o ṣeun, sisọrọ nigbagbogbo, titi o fi dara browned, nipa 20 si 30 iṣẹju.
2. Wọ pan panu kan tabi skillet nla pẹlu epo olifi; gbe lori aaye ooru alabọde-giga. Gigun titobi pẹlu awọn ẹgbẹ mejeji ti ata ilẹ ki o si wọn pẹlu iyo ati ata Cook awọn steaks fun wakati 2 si 3 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi o fi ṣe bi o ti fẹ.
3. Ṣe abo ẹran-ara lori ibusun ti o nipọn ti alubosa ti a ti sọ ni caramelized ki o si fi wọn wọn pẹlu awọn iyọ diẹ ti alubosa caramelized.
O Ṣe Lè Bọ
Awọn Ẹtọ Veal pẹlu Iyanjẹ Marsala obe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 341 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Iṣuu soda | 138 mg |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 24 g |