Ọkọ mi ni idaji Bengali, nitorina o dagba soke ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ Bengali nlanla. Aaloo Postu ati ṣi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣeun julọ Oun yoo beere fun mi lati da oun diẹ diẹ. Nko le ṣe titi lai laipe nigbati mo ni ohunelo lati ọdọ baba mi. Mo jẹ ohun iyanu ni bi o ṣe rọrun ti o ṣe lati ṣetan irufẹ sisẹ yii ti o dara pupọ. Ẹrọ pataki jẹ awọn irugbin poppy ti o fun Aaloo Postu rẹ adun ọtọ. O n lọ pẹlu daradara pẹlu koriko kekere, ti o fẹlẹfẹlẹ, ounjẹ irọ-pẹrẹpẹrẹ bi Basmati tabi ti a ṣe tuntun, Chapatis ti o gbona tabi koda bi ẹrọ ẹgbẹ kan pẹlu curry miiran. Poteto ma ṣe dada daradara ki Aaloo Postu ti o dara julọ ti o si jẹun titun. O jẹ, sibẹsibẹ, ki o rọrun ki o rọrun lati ṣun, yoo ṣee ṣe ni akoko kankan.
Ohun ti O nilo
- 4 tbsp. postu /
- poppy awọn irugbin / khus khus
- 3 nla poteto (peeled ati diced sinu cubes 1/2-inch "
- 2 tbsp. Ewebe / canola / epo epo ti o sunflower
- 2
- awọn awọ ti alawọ (sisun gigun ati awọn ọmọ-ọmọ)
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn postu / poppy awọn irugbin / khus khus ni ekan kan ati ki o fi kun omi gbona lati bo o patapata. Sook fun iṣẹju 5. Nisisiyi lọ sinu ẹrọ isise ounje pẹlu ọpa ti awọn igi lati gba erupẹ awọ. O tun le lo amọ ati pestle (eyi ni bi o ti ṣe ni aṣa ni Bengal) ṣugbọn o gba akoko ati igbiyanju! Lọgan ti ilẹ, pa awọn ikede ti o wa ni isalẹ fun lilo pẹ.
- Fi poteto diced sinu iyẹfun onifirowe-ailewu kan ati ki o tú omi pupọ lori wọn lati bo patapata. Cook lori ipo HIGH fun iṣẹju 3-5, titi o fi fẹrẹ jinna. Pa kuro fun igbamiiran. Ti o ko ba ni kan makirowefu tabi ko fẹ lati lo ọkan, o le ṣe ohun kanna ninu ikoko omi kan.
- Ooru koriko / canola / epo epo ti o wa ni pan lori ooru alabọde. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn eeyọ ṣiṣan ti o nipọn. Wọn yoo ṣawari fun diẹkan ki o wa ṣọra gidigidi! Lati ṣe igbadun sisun sita o le lọ awọn awọ alawọ ewe si lẹẹ. Ti o ba lo gbogbo awọn alawọ ewe alawọ, duro fun sisun lati da lẹhin fifi wọn kun si epo ti o gbona. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ, yọ kuro ni omi ti n ṣetọfo lati inu poteto ki o si fi itọpọ poteto si pan. Fẹra din-din titi o ti jinna patapata. Bayi fi iyọ si itọwo. O le nilo lati fi omi ṣan diẹ sii lori awọn poteto bi wọn ṣe n ṣeun, lati dena sisun tabi sisọ si pan.
- Nigbati a ba ti ṣeun ọdunkun (asọ), pa ooru naa ki o si fi lẹẹ pọ sii. Fi ara dara lati dapọ daradara ati pe gbogbo awọn poteto ti wa ni ti a fi bo pẹlu ifiweranṣẹ. Sibi sinu kan satelaiti ati ki o sin pẹlu fragrant, boiled boiled, rice-gun grained bi Basmati tabi titun ṣe, gbona Chapatis tabi paapa bi a ẹgbẹ apa kan pẹlu curry.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 305 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 360 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 51 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 10 g |