Ọja Szechuan yii ti a gba ni ipilẹṣẹ ni ọpọlọpọ awọn buffets ile ounjẹ ounjẹ China. Dipo ikun ti dudu, lero ọfẹ lati fi awọn chilis pupa pupa ti o kere ju 4 - 6 fẹ ti o ba fẹ. Ṣiṣẹ 4.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon alawọ awọn ewa
- 1 tablespoon ge ata ilẹ
- 1 tablespoon ge Atalẹ
- 2 scallions, ge, apakan funfun nikan
- 1/2 teaspoon Ata lẹẹ
- 3 Vitamin Ewebe tabi epa
- 1 tablespoon
- epo fun fifun-frying , tabi bi o ṣe nilo
- Fun Eja:
- 1 tablespoon ni ìrísí obe (wa ni awọn ọja Asia; Koon Chun jẹ ami to dara, tabi o le paarọ
- hoisin obe )
- 1 tablespoon
- dudu soyi obe
- 2 teaspoons Kannada waini ọti tabi gbẹ sherry
- 1 1/2 teaspoons gaari
Bawo ni lati Ṣe O
1. Wẹ awọn ewa alawọ ewe ati ṣiṣan daradara. Ṣe opin awọn ipari ati ki o ge lori iṣiro si awọn ege to to 2 inches to gun.
2. Darapọ awọn eroja ounjẹ ati ṣeto akosile.
3. Wẹ wok lori ooru alabọbọ ki o fi 2 epo-tablespoons kun , ti o sọ ọkọ si isalẹ awọn ẹgbẹ ti wok.
4. Nigbati epo ba gbona, fi awọn ewa kun. Fọra-fry fun iṣẹju 7 - 10, titi ti awọn awọ ara wọn yoo fi tan-brown ati awọn ewa alawọ ni tutu lai jẹ mushy.
Yọ awọn ewa lati wok.
5. O gbona 1 tablespoon epo ni wok lori alabọde-giga ooru. Nigbati epo ba gbona, fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan, Atalẹ ati awọn scallions. Fẹra-din-din ni soki fun iṣẹju diẹ titi ti o fi jẹ didun. Fi awọn ata ṣẹẹli kun.
6. Fi awọn obe ati awọn ewa alawọ ewe kun. Tún awọn eroja jọpọ ki o si ṣiṣẹ gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 210 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 310 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 11 g |