Bellini jẹ iṣelọpọ ọti-waini ti o wuni ati ọna pipe lati ṣe ọti-waini ayanfẹ rẹ ni kekere peachy. Awọn ohunelo jẹ gidigidi rọrun ati awọn ohun mimu jẹ pupo ti fun lati pin.
Awọn itan lẹhin Bellini ni pe a ṣẹda ni awọn ọdun 1930 tabi 40 ni Harry's Bar ni Venice, Italy nipasẹ bartender Giuseppe Cipriani. O pe ni orukọ lẹhin oluyaworan atunṣe Itali, Giovanni Bellini.
Ni akọkọ, Bellini lo awọn ọti Itali ti o wuyi, paapa Prosecco , o si tun ṣe ọna yii ni Italy. Ni ibomiran, a ma ṣe pẹlu Champagne nigbagbogbo, bi o tilẹ fẹrẹ pe ọti-waini eyikeyi yoo ṣe.
Akiyesi: Iwọ yoo ri pe awọn iṣẹ Prosecco kere ju Champagne lọ, nitorina o le jẹ otitọ si Bellini atilẹba nigba fifipamọ awọn ẹtu diẹ .
Awọn Bellini jẹ ohun mimu ti o fẹran fun brunch ati pe ti o ba fẹ nkan kekere kan diẹ sii alaiṣẹ, gbiyanju awọn Baby Bellini .
Ohun ti O nilo
- 2 ounjẹ eego oje (tabi puree, nectar)
- 4 ounjẹ ti ọti-waini ( Prosecco tabi Champagne )
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú eso eso pishi sinu ọpọn Champagne .
- Oke ni ori pẹlu ọti waini.
5 Peachy Awọn italolobo fun Ṣiṣe Agbọra nla kan
Nigba ti o ba de eroja elegede, o ni awọn aṣayan diẹ. Eso eso pia yoo jẹ aṣayan akọkọ, bi o tilẹ jẹ pe o ko le rii pe, Emi yoo sọ pe kokoro nekari kan. Nkan ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ọjà pupọ ati pe a le ri ni igba diẹ ni oje ti oje.
Lo awọn peaches titun nigbati o ba ṣeeṣe. Ni akoko igba ẹja, ko si idi lati ra ọja ti o pegi ti a ṣajọ ati pe o le gbadun Bellinis freshest ni awọn osu diẹ ti ooru (Oṣù Kẹjọ nipasẹ Oṣù ti o dara julọ).
Fun igbiyanju titaniji kan, yan asayan ti awọn eso pishi ati ki o dara pọ wọn sinu oje tabi puree.
Maṣe gbagbe lati fi awọn ege diẹ pamọ fun itẹṣọ. Tabi ki o ṣii ori kan ni kọọkan awọn bibẹ pẹlẹbẹ ki o si da wọn duro lori ọti-gilasi ti gilasi kọọkan tabi ju silẹ kan bibẹ pẹlẹbẹ inu irun naa ki o si tú ohun mimu ni oke.
Ti o ba jade fun aṣayan keji, yara kiakia ṣafọbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹ ni oje ti lemoni lati ṣe idiwọ lati browning ati ki o fi wọn sinu firisa fun wakati kan tabi meji. Lati tọju eso naa lati didi papọ, gbe wọn sinu awo kan ṣoṣo lori apata tabi iyẹwu miiran. Nigba ti akoko Bellini, iwọ yoo ni eso ti a tutunini lati tọju awọn ohun mimu rẹ tutu pẹlu laisi dilution.
Eso eso pia tuntun jẹ rọrun. Ti o ba ni olutọju ololufẹ , tẹka sibẹ ki o si gbe awọn ẹja rẹ bọ ki o si ṣe ilana wọn sinu oje. Rii daju lati yọ ọfin ni akọkọ, botilẹjẹpe o le fi awọ silẹ bi o ti jẹ e jẹ. O tun jẹ agutan ti o dara lati ṣe igara oje lati rii daju pe ohun mimu rẹ jẹ ominira ti chunks.
Ni iṣelọpọ kan? Ṣe eso pishi puree. O tun rọrun pupọ lati ṣe asọtẹ pishi tuntun ni ile ati gbogbo awọn ti o nilo gan ni Isẹdapọ kan tabi isise ounjẹ. Lẹẹkansi, wẹ, ọfin, ki o si pin awọn ẹja rẹ, ki o si ṣe idapo wọn titi o fi di ọlọ. Ti o ba fẹ, fi teaspoon kọọkan suga ati lẹmọọn lemoni lati mu idunnu naa dara. Rii daju lati ṣe iyọda puree rẹ lati yọ gbogbo awọn eso ti o tobi.
Ntọju rẹ puree tabi oje. Ni gbogbogbo, bọọti rẹ ti a ti ile ti o jẹ ti puree tabi oje yẹ ki o jẹ dara ninu firiji fun ọsẹ kan ninu apo ti o ni idaabobo, paapa ti o ba ṣe afikun kan ti oje ti lemoni lati ṣe gẹgẹ bi olutọju .
Peach schnapps? O le daabobo gbogbo awọn ohun elo ti o wa ni ẹja miiran ati ki o tu fifọ kan ti awọn peach schnapps sinu gilasi rẹ. O yoo ṣe ki Bellinis rẹ kekere diẹ sii ju agbara ti a ti pinnu rẹ lọ, ṣugbọn o tun ṣibajẹ ati pe iwọ yoo ni ko ni iṣoro wiwa schnapps.
Bawo Ni Strong Ni Bellini?
Awọn Bellini jẹ iru nla brunch mimu nitori pe o jẹ imọlẹ lori oti . Ko dajudaju ko lagbara sii ju gilasi ti o nmu ọti-waini, paapaa diẹ diẹ sibẹ nitori pe eso eso pia. Ni apapọ, pẹlu 11 ogorun ABV Prosecco, Bellini ṣe iwọn ni 7 ogorun ABV (ẹri 14) .
Nisisiyi, ti o ba jade fun awọn schnapps (apapọ 24 ogorun ABV), iwọ n wa ni iwọn 15 ogorun ABV (ẹri 30). Ti o ṣi ni pupọ ìwọnba ni lafiwe si miiran cocktails.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 115 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 6 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |