Awọn eso kabeeji jẹ gbajumo jakejado Ila-oorun Yuroopu. Wọn ko ṣe iru iru cheesecakes America jẹ faramọ pẹlu, warankasi ti wara tabi New York-style cheesecake (biotilejepe wọn wa tẹlẹ), nitori wọn maa n ṣe pẹlu warankasi curd gbẹ tabi warankasi agbẹ. Ṣi, wọn jẹ ọra-wara ati igbadun ṣugbọn boya ko dun bi ohun ti a lo America. Ti o ko ba le ri warankasi ti o gbẹ ni ibi-iṣowo rẹ tabi oṣuwọn, o le ṣe ọbẹ ti ara rẹ tabi lo ricotta tabi mu awọn warankasi kekere kekere. Gbiyanju idanwo pẹlu awọn igbadun wọnyi ti o dun ati imọran awọn ounjẹ warankasi.
Yi ohunelo fun Hungarian curd cheesecake - turos (curd warankasi) lepeny (dì) - ti wa ni tun mo bi awọn ti o fẹrẹẹri , ati awọn racsos . O tun mọ bi ọna ara Rakoczi curd cheesecake lẹhin Janos Rakoczi (1897-1966), oluwa Ilu Hungarian kan ṣebi pe o ti ṣẹda tọkọtaya. Diẹ ninu awọn ni lattice esufulawa loke, awọn miiran meringue.
Yi ohunelo fun Hungarian ti ṣe curd cheesecake - kapros (dill) turos (curd warankasi) lepeny (dì) - jẹ iyalenu ayọ apapo ti sweetened warankasi ati dill ni kan ko si jinde iwukara erunrun.
Sernik tabi Polish cheesecake jẹ bẹ gbajumo ni Polandii ti a kà ni sisẹ ti orilẹ-ede. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn orisirisi wa. Eyi ti o jẹ koriko ti warankasi pupa ti a mọ bi twaróg , ti o jọmọ warankasi Amerika, wa bayi o si lo ninu ọpọlọpọ awọn ilana. Nibi ni awọn ilana mẹjọ fun Pilasika ti o wa ni cheesecake Mo ro pe iwọ yoo nifẹ.
Guzvara jẹ ẹja salty (savory) tabi ti strudel ati iyatọ ti gibanica . Ohun ti o ṣaju ọkan yii ni iyatọ ni pe a fi omi pokoko ti o wa ni kikun ati ki o ṣan ni pan - nibi ti orukọ guzvara eyi ti o tumọ si "ni aṣiwere" tabi "lati ṣaṣan." Eyi jẹ ki brunch nla, ounjẹ ọsan, itọju akọkọ, ẹja ẹgbẹ tabi ipanu, paapaa pẹlu gilasi gilasi ti.
Ilu Ara Slovenia prekmurska gibanica jẹ akara oyinbo layered lati agbegbe ti Prekmurje, Slovenia. Awọn Croatians ni irufẹ ti ikede ti wọn pe medimurska gibanica lati agbegbe Medimurje. O ṣeun ati imọran (diẹ ninu awọn lilo poteto ati eso kabeeji ṣugbọn warankasi jẹ wọpọ julọ) gibanica (GHEE-bah-neet-sah) wa ninu fere gbogbo aṣa Balkan.
New cheesecake New York-ara ti di diẹ gbajumo ni Ila-oorun Yuroopu. Ni Polandii, a mọ ni Philadelphia aṣiṣe , lẹhin ti awọn ami ipara warankasi ti o ṣe ẹbun yii ni imọran pupọ ni awọn Amẹrika. O tun mọ bi sernik nowojorski (New York-style cheesecake).