Ẹsẹ oyinbo stroganoff jẹ ẹya-ara ti Ayebaye ti o ni imọran ti o dapọ pẹlu gige ti epo ati ekan ipara ati obe. Loni, a ma n ṣiṣẹ ọpọlọ stroganoff lori iresi tabi awọn ọra oyin, bi o ti wa ni laisi alailowaya ya lori ohunelo ti ibile. Lo awọn iwo ti o fẹran ti irin ti o fẹ. Ifẹ si awọn wiwa kekere tutu yoo gba ọ ni akoko bi wọn ko nilo lati ge. O tun le ra awọn nla steaks nla meji ati pin wọn funrararẹ.
Awọn okun-inu ero ati imọran Ilana
Oṣuwọn pataki kan lati tọju si ọkan ti o ba ya ara rẹ fun ara rẹ. Ṣọra ki o si ge "lodi si ọkà" ti ẹran naa lati pa a mọ lati di "okun."
Lori awọn ofin ti yi pada si ọna ti a ṣe iṣẹ strofnoff ti malu, o ko ni lati fi ara rẹ si iresi tabi awọn ọra oyin bi awọn ipe atunṣe yi. Gbiyanju awọn nudulu oyin ti Gẹẹsi ki o si fi turari pẹlu epo epo ti o gbona. O tun le ronu fifi awọn oyinbo ti a ti n ṣiro silẹ fun afikun ounje. Ti steak sirloin kii ṣe aṣayan kan, eran malu ilẹ n ṣiṣẹ kanna. Awọn anfani ni o tun le ni ounjẹ diẹ ju awọn nudulu tabi idakeji. O le jẹ ẹran ara afẹfẹ ati awọn ohun ọṣọ jade patapata. Tabi ti o ba din lori eran malu, ṣe afikun pẹlu awọn veggies bi zucchini ti ge wẹwẹ.
Ohun ti O nilo
- 20 si 24 ounces ti awọn eran malu ti nyara steaks
- 1 tablespoon ata dudu (ilẹ ti a fi ṣan, diẹ sii lati lenu)
- 1 teaspoon iyọ (Plus siwaju sii lati lenu)
- 1/4 ago plus 2 tablespoon epo olifi (pin, diẹ sii fun sprinkling)
- 2 agolo adalu (ge
- Bọtini tabi awọn ododo crimini )
- 2 iyẹfun tablespoon
- 1/2 ago oyinbo kan (tabi
- oṣoo ewebe )
- 2/3 ago wara wara
- 1/3 ago
- soy wara
- 1 tablespoon eweko (Dijon)
- 8 awọn ounjẹ ọra oyinbo (jakejado)
- Garnish: parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Bi won ninu awọn steaks pẹlu ata ati iyọ. Ṣiyẹ kan tablespoon epo olifi ninu awọ-awọ-ti o dara lori alabọde-giga ooru ati ki o tẹ awọn steaks ni fifẹ, flipping lẹẹkan, titi ti a fi fẹrẹ bi o fẹ, ni iwọn 3-6 iṣẹju. Yọ awọn steaks lati skillet, fi tablespoon miiran ti olifi epo ati ki o saute awọn olu titi di browned. Yọ kuro lati ooru.
- Ṣẹ kan ikoko omi, fi awọn nudulu ati ki o Cook titi tutu tutu. Sisan ki o si fi oju-iwe sile.
- Gún epo olifi ti o kù ni kekere alabọde lori ooru kekere ati whisk ninu iyẹfun, ti o n gbero titi di igba ti a ba ni idapo. Fi awọn broth malu, wara wara, soy wara, ati Dijon eweko titi ti o fi darapọ ni idapo. Cook titi di igba die thickened ati ki o fi iyo ati ata si lenu.
- Lati sin, ipin awọn nudulu lori awọn ẹsin adanirọna ẹni kọọkan, fifun pẹlu epo ati pasili. Gbe awọn steaks ati awọn olu atop awọn nudulu ati ki o tú awọn obe lori satelaiti.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 803 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Iṣuu soda | 1,794 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 58 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 56 g |