Gbogbo eniyan fẹràn ẹran ara ẹlẹdẹ (ayafi fun awọn vegetarians) pẹlu idi to dara! Eyi ti o ni ẹwà, agaran, salty, dun, ati eran ti o din ni pipe ni o kan nipa gbogbo ohunelo, lati awọn ounjẹ ipanu si awọn saladi si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Idẹ ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ọna ti o rọrun, ọna imudaniloju-ọna lati ṣeto ọja-ẹran ẹlẹdẹ yii. O ko ni lati tan-an, ṣe pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn ideri awọn ege, tabi mu awọn atokun. O tun rọrun lati yọ idoti ti ẹran ara ẹlẹdẹ nipa lilo ọna yii (tabi fi aaye pamọ lati ṣe awọn kuki gingersnap ibile!).
Eyi ni bi o ṣe le ṣe ẹran oyinbo lati ni awọn esi ti o ni ẹru ati awọn ti o dara julọ lai si idotin.
Ni akọkọ, ṣafihan adiro rẹ si 400 ° F ti o ba n ṣeun to nipọn, tabi ti ẹran ẹlẹdẹ ti a ti nlo nigbagbogbo. Ti o ba fẹ ṣeki ẹran-ẹlẹdẹ ti a ge-gun-ni-pẹrẹ, ṣaju adiro si 375 ° F. Ni iwọn otutu kekere yoo rii daju wipe ẹran ara ẹlẹdẹ naa n ṣe pẹlu laisi sisun.
Bọtini kuki kan tabi pan pan pẹlu awọn ẹgbẹ pẹlu oju-iṣẹ iṣẹ-iṣẹ. Rii daju pe pan ni awọn ẹgbẹ tabi girisi yoo fa gbogbo rẹ lọla. Ṣeto awọn ẹran ara ẹlẹdẹ lori pan, gbe awọn ege lẹgbẹẹ-ẹgbẹ, ni idaniloju pe ko ma ṣe ṣiṣi awọn ege naa. Ni otitọ, fi aaye kekere kan silẹ laarin awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ki wọn ni aye lati brown ati agaran ni adiro.
Don kọwe mi o si sọ pe lati fun ẹran ẹlẹdẹ naa ti o ni 'adanwo' ti o ni idojukọ ati ti iṣafihan iṣaju akọkọ ki o jẹ irọra, lẹhinna ṣeto ẹran ara ẹlẹdẹ lori rẹ. Ilana naa tun fun ni sanra ni ibikan lati lọ bẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ko joko ni ọrá bi o ṣe n ṣe ounjẹ. Ati ọna yi n ṣe awọn ẹran ara ẹlẹdẹ nigba ti o yan.
Ṣẹbẹ ẹran ara ẹlẹdẹ-gege fun iṣẹju 12-17, tabi titi o fẹ fẹran. Mo tikararẹ bi ẹran ẹlẹdẹ mi ti nran pupọ, nitorina ni mo ṣe ṣẹ oyinbo fun iṣẹju 16-18.
Fun ẹran ara ẹlẹdẹ pupọ, beki fun iṣẹju 10, lẹhinna tan ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu awọn ẹmu. Da pan pada si lọla ati beki fun iṣẹju mejila mejidinlogun tabi titi ti ẹran-ẹran yoo browned. Awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ti ṣee ṣe nigbati awọn eeyan lori o di kere ati pe o mu ki ariwo kere.
Iyẹn jẹ ọna ti o dara julọ lati sọ nigbati o ba ti ṣe ounjẹ ni frying, kosi! Gbọ fun idinku ni ariwo.
Jọwọ yọ pan pan kuro lati inu adiro, fa ẹran ara ẹlẹdẹ lori awọn aṣọ inura iwe, ki o lo ninu eyikeyi ohunelo. Bi awọn wọnyi:
Awọn Aladi Ọti oyinbo ti a Gbẹ
Spaghetti Carbonara
Ẹran ara ẹlẹdẹ ṣẹẹri Ṣẹẹati awọn tomati