10 Awọn igbesẹ fun awọn Karooti ti Nbẹrẹ
Gbigbe awọn Karooti nipa lilo olutọju omi n ṣe itọju awọ awọ osan imọlẹ, adun ati ọpọlọpọ awọn eroja ti Ewebe tuntun. Awọn Karooti ti a ti din ni igba otutu ni awọn obe (pẹlu awọn ohun elo ti a ṣe ni ile ti awọn ile-iṣẹ), awọn apọn ati pasta sauces . Wọn tun gba aaye kekere pupọ ati ki o ṣe iwọn fere ohunkohun, eyi ti o mu ki wọn rọrun gidigidi lati tọju.
Bawo ni lati ṣe awọn Karooti ti a jinde
- Ti o ba ti so awọn girati karọọti si awọn Karooti, yọ wọn kuro. Tun yọ awọn ipari ti awọn Karooti. Fi awọn leaves ṣan ati pari, tabi fi wọn pamọ lati lo ninu ọja iṣura.
- Gbiyanju awọn Karooti mọ labẹ omi ṣiṣan (lo alawọ fẹlẹfẹlẹ ti o ba ni ọkan). Bi o tilẹ jẹ pe o le yan lati pa awọn Karooti ṣaaju ki o to sisọ wọn, o tọ lati fifọ wọn ni akọkọ ki olutọju rẹ kii ko egungun ti o ṣafihan lori awọn Karooti (iwọ yoo ni lati wẹ wọn lẹhinna).
- Wipe awọn Karooti jẹ aṣayan, ṣugbọn a fẹrẹ ṣe nigbagbogbo nitori pe a ri pe awọn ẹja karọọti naa ni kikorò gidigidi ni ọna ti o ṣe idẹkufẹ lati inu didun aye ti gbongbo Ewebe yii. Ṣugbọn ti awọn peels ko ba yọ ọ lẹnu nigbati o ba jẹ awọn Karooti kukuru, lẹhinna wọn yoo ko ṣakoju rẹ nigba ti o ba n ṣẹ pẹlu awọn kẹẹkọ ti o gbẹ.
- Yan awọn Karooti ni ọna-aarin sinu awọn ẹgbẹ ti o to iwọn 1/4-inch (die-die kere ju igbọnwọ kan) nipọn. Rọrun ju eyi lọ, ati pe wọn le ṣubu nipasẹ awọn ihò fifun ni diẹ ninu awọn trays dehydrator. Gilara, ati akoko gbigbe jẹ gun, eyi ti o tumo si lilo agbara lilo pupọ ati dinku iye iye ounjẹ. 1/4-inch tabi kekere kan to kere ju 1 inimita lọ ni o kan nipa pipe.
- Fẹlẹ awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ fun iṣẹju meji. O le ṣe eyi ni steamer tabi ni omi farabale. O tun le ṣii igbesẹ yi, ṣugbọn ọja ikẹhin rẹ yoo padanu awọ awọ osan ti awọn Karooti. Pẹlupẹlu, igbesẹ ti o fẹlẹfẹlẹ mu ki awọn Karooti ṣe afẹfẹ yarayara nigbati o ba ni ayika lati lo wọn.
- Nigbati awọn iṣẹju meji ba wa ni oke, lẹsẹkẹsẹ sọ awọn Karooti ti a mọ ni omi omi, tabi ṣiṣe wọn labẹ omi tutu titi ti wọn ko fi gbona si ifọwọkan. Igbese yii ma da awọn Karooti kuro lati tẹsiwaju lati ṣaṣe nitori ti ooru ti o ku lati inu òfo.
- Ṣeto awọn Karooti ti a fi awọ tutu ati awọn ti a fi tutu tutu lori awọn ọti-waini ti eleyii ki ko si ọkan ninu awọn ege naa ti o kan.
- Ṣeto iwọn otutu ti elehydrator si 125 F tabi 135 F / 52 C tabi 57 C. Jẹ ki onjẹ tutu titi awọn ọna naa yoo fi gbẹ. Wọn yoo lero boya alawọy tabi gbigbọn ti o nira (ṣan ni ẹgbẹ ti awọn alarinrin ti o ko ba ni daju pe wọn jẹ to gbẹ). Eyi yoo gba wakati 6 si 10 ti o da lori bi irun oju afẹfẹ ṣe jẹ ati bi o ṣe nipọn ni kikun awọn Karooti.
- Pa onkowe ati ki o jẹ ki awọn Karooti tutu patapata si iwọn otutu ṣaaju ki o to gbe wọn lọ si awọn apo ipamọ. Ti o ba nlo awọn apoti ṣiṣu, rii daju pe wọn ṣe itọju ounjẹ, BAP-free plastic. Tikalararẹ, a fẹ lati ṣii ṣiṣu ati lo awọn ọkọ Mason nla.
- Bo ni wiwọ ati tọju kuro lati ina imọlẹ ati ina. Eyi ti o kẹhin jẹ pataki: awọn Karooti ti a gbẹ silẹ si imọlẹ ati ooru nigba ti wọn wa ninu ipamọ yoo ko padanu diẹ ninu awọn awọ wọn, wọn yoo padanu diẹ ninu awọn akoonu ti Vitamin A wọn.
Awọn italolobo fun Rehydrating Karooti ti ajẹ
Rehydrate awọn Karooti rẹ ti o gbẹ nitori sisun omi omi lori wọn ki o si jẹ ki wọn mu fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to fi wọn si awọn ounjẹ ati awọn sauces. Fi kun taara si awọn soups, nwọn maa n duro si ẹtan.
Lo omi bibajẹ bi eroja ninu bimo tabi obe ti o nlo awọn Karooti ni. Omi yii ni ọpọlọpọ awọn ohun ti o wa ni arokeke, riboflavin ati akoonu ti niacin ti awọn Karooti, bakanna bi ohun kan ti awọn ohun alumọni. Ati pẹlu, o ṣeun dara!