Ojo melo, awọn ohun elo ti o ti fipamọ-barbecue awọn ounjẹ ti o dara ni o wa ju tomatoey, kan diẹ dun ju, diẹ ninu awọn ni o dara ju bii tabi ko rara, ati ni gbogbo igba wọn ko ni itọri. Paapa awọn obe ti o nipe lati wa ni oogun maa n ṣanmọ si aini ooru ati pato adun. Ohun kan nikan ni o ṣe lati ṣe: turari pe ounjẹ barbecue! (O tun le bẹrẹ pẹlu ounjẹ ti a ṣe ni ile ati ki o turari rẹ lati ibẹ.)
A Fix Fi
Idahun ti o yara ati irọrun si iṣoro-iṣoro-pupọ julọ ni lati de ọdọ igo ti igbona ayanfẹ rẹ ti o fẹran .
Lati rii daju pe igbona gbigbona yoo mu ohun itọwo ti awọn ounjẹ barbecue ṣe, o nilo lati dapọ diẹ ninu awọn meji jọ ati lenu. Ti o ba fẹ awọn esi, tú igo ti barbecue obe sinu ekan kan ati ki o daadapọ lainọ ninu igbona gbona. Ohun pataki nihin ni pe ki o ṣee ṣe laiyara, lati yago fun awọn aiyipada.
Omiran nla miiran n ṣafikun awọn igun-ara tabi awọn lulú ti ilẹ-ilẹ. Awọn ounjẹ ti o wọpọ bii cayenne, habanero , tabi fulu-firi pupa pupa ti o fẹlẹfẹlẹ le ṣiṣẹ iyanu lori awọn alade alaidun. Ti o ba ni iwọle si awọn ilẹ ti o wa ni ilẹ okeere diẹ sii, bi Aleppo ati Urfa Biber, o le ṣẹda awọn ounjẹ ti o ni otitọ. Lẹẹkansi, jẹ ki o daadapọ larin awọn ata ilẹ ata tabi ilẹ oke chilis sinu ounjẹ barbecue.
Fikun didun ti Ẹfin
Ti o ba jẹ pe ounjẹ ounjẹ barbecue rẹ ko ni ninu gbigbona ati irun-awọ n gbiyanju awọn ata oyinbo . O le ra awọn ilẹ chiles yii sinu erupẹ, awọn gbigbẹ ti o gbẹ, tabi fi sinu akolo. Ni igbagbogbo awọn chipotles ti a fi sinu akolo wa sinu ohun ti a npe ni obe obe, eyi ti o jẹ ẹbẹ tomati ti a tufọ.
Lati lo awọn lulú gbogbo awọn ti o nilo lati ṣe ni ki o dapọ mọ sinu obe idẹ barbecue. Awọn akọkọ gbigbọn ti o gbẹ gbọdọ nilo lati wọ inu omi gbona titi wọn o fi tun mu, lẹhinna imugbẹ ati ilana ni nkan ti o ni idapọmọra pẹlu ounjẹ barbecue. Bi awọn chipotles ti a fi sinu akolo, wọn yoo nilo lati ṣe idapọmọra pẹlu ounjẹ igi-barbecue.
Ilẹ ilẹ eweko eweko jẹ nla miiran ati eroja ti o le jẹ afikun si ounjẹ oyinbe. Nigba ti iwọ kii yoo gba irufẹ ooru kanna (eweko ko ni capsaicin ) bi ata ti o gbona, o jẹ ṣiṣan ti o wuni julọ fun ọpọlọpọ ounjẹ.
Awọn italolobo Afikun Afikun
Lọgan ti o ba ti pinnu lori ohun ti iwọ yoo lo lati turari rẹ obe gbigbẹ rẹ, o le ma ṣiṣẹ lori imudarasi itọwo naa. Ti o ba jẹ obe ti o ti fipamọ-itaja ti o dun ju, fi ooru tabi bii ọti kikan ṣan lati gbiyanju ati ki o ṣe iwontunwonsi awọn eroja naa. Bẹrẹ pẹlu fifi teaspoon kun ni akoko kan, dapọ titi ti o fi darapọ ni idapọ, itọwo, ati ti o ba nilo lati tun tun ṣe titi o fi ṣe aṣeyọri itọwo ti o fẹ.
Fun ifọwọkan fifun lai ooru ati adun ti awọn chipotles gbiyanju fifi aaye kan kun tabi meji ninu irugbin irugbin cumin . Miiran turari bi koriko lulú, alubosa lulú, iyọ, ati ilẹ dudu titun ilẹ le tun wa ni ọwọ. O kan rii daju pe o ti sọ wọn sinu obe titi ti wọn fi darapọ pọ, ṣe itọwo ati ti o ba nilo lati ṣatunṣe awọn oye ati awọn eroja.
Lẹhin ti o ti dapọ eyikeyi awọn eroja afikun si ounjẹ ti barbecue, fi concoction rẹ silẹ lati joko fun o kere ju ọgbọn iṣẹju. Lẹhin akoko yii awọn eroja ti yoo dara pọ. Nikẹhin, akoko isinmi ti o dara julọ jẹ bọtini, eyiti o jẹ ki awọn igbadun ti awọn obe le sun sinu eran (tabi awọn ẹfọ) ti o n ṣiṣẹ.
O kere to iṣẹju 30 ti isunmi ni a ṣe iṣeduro, ṣugbọn aṣeyẹ ni o kere julọ ni ale.