Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Afirika-Orilẹ-ede Asia, ounjẹ igbagbogbo n gba oriṣi bimo ti, nudulu, tabi "congee" (porridge), eyiti o jẹ iru sisun iresi sisun. Yi iresi perridge ohunelo jẹ apẹẹrẹ ti o dara, biotilejepe Mo wa diẹ sii lati ṣe fun ale. O jẹ itaniji, ounjẹ ti o dara, ti o si dara julọ bi o ba n ba ija ja tabi àìsàn. Boya a ṣeun ni sisun sisẹ, tabi lori adiro, o rọrun pupọ lati ṣe, kekere ninu ọra ati awọn kalori, ati ni ilera (wo awọn iyipo mi fun awọn irugbin odidi).
Ohun ti O nilo
- 7+ agolo adie adie (ti o ba jẹ ajewebe, lo awọn broth ti ajẹbe tabi ajewebe "broth" broth)
- 1 1/2 agolo Thai jasmine rice (awọn iru omi iresi miiran yoo ṣiṣẹ ju) *
- 1/2 si 1 ago kekere ti o wa ni titun tabi ti o tutuju (tutu ti o ba tutu); tabi ti ajewewe, 1/2 ago tofu ge sinu cubes
- 1 ọpa-iwọn nkan
- galangal tabi Atalẹ (ti o nipọn ati finely grated)
- Ọwọ ti awọn basil ti o wa ni kiakia (ti o nipọn ti o nipọn bi awọn leaves ba tobi)
- 1/2 si 1 ago coriander titun (eyiti o gegebi)
- 3 orisun omi alubosa, finely ge wẹwẹ
- 1 si 3 tbsp.
- eja obe (gẹgẹbi itọwo) tabi ẹja eja alaibẹ
- Lati Sin:
- Eyi je eyi: alabapade pupa chilies (ti ge wẹwẹ) tabi Thai chili sauce
- 1 tbsp. soyi obe
- 1 tbsp. epo epo
- Dash ti ata funfun (tabi paarọ dudu alawọ ewe)
Bawo ni lati Ṣe O
- Biotilejepe o le ṣe ohunelo yii lori adiro, o rọrun lati lo sisun sisẹ kan (ni ọna yii kii yoo ni lati ṣayẹwo lori rẹ, bi o ṣe nilo lati ṣetẹ fun igba pipẹ). Gbe broth ati iresi ni sisun kukuru lori "giga" (tabi "kekere" ti o ba ṣiṣẹ gbogbo ọjọ tabi oju). Bo ati ki o gba laaye lati ṣa fun fun o kere ju wakati meji, tabi titi iresi jẹ pupọ asọ. Akiyesi: Iresi yẹ ki o padanu pupo ti irisi rẹ ki o dabi ferese alikama, tabi pupọ asọ, iresi ti omi.
- Fi awọn irọlẹ kun si sisun ounjẹ to lọra fun iṣẹju 5 si 10 to koja - gun to to lati ṣa wọn.
- Ti o ba jẹ bimo ti o nipọn ju, fi diẹ diẹ sii diẹ broth tabi omi.
- Fi 1 T. ti eja obe pẹlu awọn Atalẹ, ati aruwo. Ṣe idanwo idanwo fun iyo, fifi kun si 2 T. diẹ ẹja eja ti ko ba jẹ salty. (Ti o ba jẹ iyọ, fi ọdun 1-2 Lime). Akiyesi: Jekiyesi pe iwọ yoo fi kun diẹ soy sauce si bimo ṣaaju ki o to jẹ, eyi ti yoo tun ṣe afikun si iyo.
- Ladle sinu awọn abọ ki o si wọn pẹlu coriander titun, basil, ati orisun alubosa.
- Sin pẹlu ata ati awọn sauces ti a mẹnuba loke (alawọ ewe chili tabi obe pupa pupa, pupa soy, ati epo simẹnti), fun ẹbi rẹ tabi awọn alejo lati fi ara wọn kun gẹgẹbi itọwo. (Mo maa n mu 1 si 2 tsp, obe soy, 1/2 si 1 tsp. Epo epo, pẹlu kekere ewe si mi, fun apẹẹrẹ.)
- Agbejade alabọde: Bọti yii nigbagbogbo n nipọn pẹlu akoko. Nigbati o ba ngbaradi awọn ohun ti o kù, sisun soke ni ikoko kan lori adiro naa, ti o fi kun pupọ bi o ṣe yẹ lati ṣe itọju rẹ.
- Ti o ba lo awọn irugbin kikun: O kan jẹ akiyesi pe wọn le ni itun diẹ diẹ ju iresi funfun deede. Sibẹsibẹ, itọwo jẹ bi o ṣe dara. Ni otitọ, awọn ọjọ wọnyi nigbagbogbo ma n ṣe ohunelo yii pẹlu adalu brown ati funfun iresi pẹlu gbogbo awọn oka bi quinoa, buckwheat, ati be be lo ...- o dun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 385 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,218 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 72 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 13 g |