Easy Dan Dan Noodles Recipe

01 ti 06

Bawo ni lati ṣe Rọrun Danodulu Dan Dan

O fẹrẹẹ jẹ ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi ti ngbaradi ohunelo Szechuan gẹgẹbi awọn oludari Kannada wa! Ayebaye Dan Dan Noodles ṣe pẹlu awọn nudulu tuntun ati pe onjẹ ẹran ti a fi ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran malu ati (nigbagbogbo) Szechuan pa Ewebe. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyatọ wa.

Ohun kan ti o yoo ri ni gbogbo ohunelo fun Dan Dan Noodles jẹ obe ti o ni itọra ti o ni itọsi satẹnti (epa ti ọra ti ṣe atunṣe ọwọ) ati epo epo ti o gbona. Ọpọlọpọ pẹlu Szechuan peppercorn roasted, biotilejepe eyi ni a maa fi silẹ kuro ninu obe ati pe o ṣe iṣẹṣọ bi dipo.

Ohunelo yiyara ati irọrun fun Dan Dan Noodles darapọ pẹlu obe ti o rọrun pẹlu awọn nudulu pasita ti o gbẹ. O le, dajudaju, aropo rọpo awọn nudulu Kannada ti o ba fẹ.

• Fun Eja :
• 3 teaspoons Sesame lẹẹ (tabi epa bota)
• 1 1/2 agoro Sesame epo pupọ
• 3 tablespoons dudu iresi kikan
• 2 agolo soy sauda tablespoons
• 1 1/2 brown tablespoon dudu soy
• 1/4 teaspoon iyọ
• 1 si 1 1/2 teaspoons sisun Szechuan peppercorn *
• 3 teaspoons gbona Ata epo **
• Eyi je eyi: 1 teaspoon granulated sugar
• 1/4 agogo adie oyin
• Fun awọn Noodles :
• 12 ounces si dahùn o nudulu China (tabi pasita)
• Fun Garnish :
• 1/3 ago ti a ni awọn eso ti a ni sisun (ge)
• 4 alubosa orisun omi (tabi alubosa alawọ, gegebi finely)

* Szechuan peppercorn ṣe afikun ikun ti o mu si obe. Elo ni lilo lo sọkalẹ si ipinnu ara ẹni. Ti o ba ṣanmọ, bẹrẹ pẹlu 1/2 teaspoon ki o si ṣe idanwo idanwo kan. O tun le fi o jade kuro ninu obe patapata ati ki o sin ni ẹgbẹ gẹgẹbi idiwọ, fifun gbogbo eniyan lati ran ara wọn lọwọ. Ohunelo yii ṣe awọn iṣe 4 si 6.
** Lẹẹkansi, bawo ni lati ṣe afikun wa si isalẹ si ipinnu ara ẹni.

02 ti 06

Darapọ awọn obe Eroja

Ni ekan kekere kan, fi awọn ohun elo ti o tẹle ounjẹ sii, ti o bẹrẹ pẹlu pasi Sesame tabi epa peanut, epo satẹnti ati ọti kikan ti iresi dudu, whisking lati dapọ pọ. Tesiwaju fifun ọkan bi o ṣe fi awọn ohun elo ti o kù silẹ.

03 ti 06

Mura Garnish

Gbẹ awọn peanuts pupa (iwọ le lo onise eroja tabi ṣe o ni ọna atijọ pẹlu amọ ati pestle). Finely gige awọn alubosa orisun omi .

04 ti 06

Cook awọn nudulu

Cook awọn nudulu ti a ti sọ ni ibamu si awọn itọnisọna package. Sisan ni kan colander. (Ma ṣe jẹ ki o ṣatunṣe ayafi ti awọn itọnisọna pajawiri sọ lati ṣe bẹẹ).

05 ti 06

Akara awọn Noodles

Fi awọn nudulu wa ni ekan nla (pelu gbona). Whisk ni obe lẹẹkan si lẹhinna mu o sinu awọn nudulu.

06 ti 06

Sin awọn Danodulu dan Dan

Sọ awọn nudulu sinu awọn abọ-kan ati awọn ohun-ọṣọ pẹlu orisun alubosa orisun omi ati peanuts.

Awọn ounjẹ miiran ti o ṣee ṣe jẹ awọn irugbin sesame, eyi ti yoo mu adun nutty ti satelaiti. O tun le fi Szechuan peppercorn ti sisun jade kuro ninu obe ati ki o ṣe iṣẹ bi apẹrẹ tabi fi wọn wọn lori awọn nudulu.

Lati tan eyi sinu inu alakoko akọkọ ti ajewewe, fi awọn akojọpọ awọn ẹfọ alawọ ewe, gẹgẹbi awọn eso igi mung bean ati ẹfọ karun ati / tabi kukumba.