Ohunelo yii ti o rọrun fun ẹran malu ti o ni awọn oriṣiriṣi awọn ewa oriṣiriṣi mẹrin. Awọn ewa awọn oyinbo yoo ṣiṣẹ daradara daradara fun ọmọde yii, nitorina maṣe ṣe anibalẹ nipa wiwa awọn ọti oyinbo ti o gbẹ ni aṣalẹ tabi eyikeyi ti ti. O ṣe pataki ko wulo.
Mo fẹrẹ rii nigbagbogbo awọn ewa awọn iṣọ fun 50 senti kan le, ṣugbọn kii ṣe paapaa nipa iye owo naa. Dajudaju, awọn ewa ti o gbẹ ni o ni owo din ju akolo, ṣugbọn akoko mi (ati ti tirẹ) ni o ni iye si pẹlu rẹ, kii ṣe apejuwe aaye ninu apo firiji rẹ ti ọpọn nla kan ti awọn ewa ti o fa.
Lonakona, eyi ni ọna ohun elo mi ti o rọrun ati rọrun, nitorina ni mo ṣe lo awọn awọn ewa awọn iṣọ. Fun nkan naa, lilo eran malu ilẹ ni akoko ipamọ akoko ti a ṣe afiwe pẹlu ṣiṣe chi pẹlu cubes ti malu ti o nilo lati wa ni braised fun igba diẹ .
Ṣugbọn o jẹ nla nitori pe o ṣe atunṣe gan daradara, bẹ ni iṣẹju 45 (eyiti o pọ julọ ninu akoko naa ko ni nilo lati wa ni ibi idana ounjẹ), Mo le ṣe awọn ọmọde ti o le jẹ pe o le ṣe ipinnu si o kere 8 awọn atunṣe. Ẹya lile ni lati ranti oru ṣaaju ki o to gbe ohun elo kọja si firiji ki o le tun sẹ ni alẹ.
Aparapọ igba ti a fi fun nihin yoo mu eso aladun ti o ni itunwọn, ṣugbọn lero free si itanran-tuni si imọran ti ara rẹ - paapaa nipa atunṣe bi o ṣe fẹ pe ata kayan cayenne.
Mo ṣe iru awọ yii ni adiro Dutch kan gẹgẹ bi eyi.
Ohun ti O nilo
- 1 lb eran malu ilẹ
- 1 alubosa nla, bó o si ge
- 4 cloves ata ilẹ, peeled ati ge
- 1 (15-iwon.) Le awọn tomati diced (pẹlu omi)
- 2 agolo eran malu
- 1 (15-iwon.) Le jẹ awọn ewa funfun, ti gbẹ ati rinsed
- 1 (15-iwon.) Le jẹ awọn ewa awọn akun, ti mu omi ati awọn omi-ara
- 1 (15-iwon.) Le pin awọn ewa, drained ati rinsed
- 1 (8-iwon.) Le jẹ awọn ewa dudu, ti gbẹ ati rinsed
- 1 Tilẹ ilẹ kumini
- 1½ tsp ata cayenne
- 1½ paprika
- 1 tsp ata ilẹ lulú
- 1 tsp dried oregano, ti ṣubu
- ½ tsp ilẹ funfun ata
- Sisọ Kosher, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi ikoko omi ti o lagbara, ṣan ni eran malu lori ooru alabọde ni kekere iye epo. Drain excess fat, yọ eran malu lati inu ikoko ki o si yàtọ.
- Fi awọn alubosa ati ata ilẹ kun ati si ikoko ati ki o fi sibẹ titi di die-die browned.
- Fi kun awọn agogo ½ ti ohun elo oyinbo ki o lo lokan igi tabi aaye ẹri-ooru lati ṣii gbogbo awọn idinku gbigbọn lati isalẹ ti ikoko.
- Fi awọn tomati kun ati eran malu ti o ni browned. Cook fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn ewa kun, awọn akoko (ṣugbọn kii ṣe iyọ) ati ọja to ku.
- Simmer fun iṣẹju 20-30 titi o fi di igba ti chili ti nipọn, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Ti o ba jẹ pe chili ṣawọn pupọ, ṣatunṣe ibamu pẹlu iwọn diẹ eran malu diẹ.
- Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ Kosher. Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 660 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 40 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 190 mg |
| Awọn carbohydrates | 102 g |
| Fiber ti Dietary | 30 g |
| Amuaradagba | 48 g |