Pollo a la Brasa - Awọn adie Peruvian ti adun

Ọjọ Sunday kẹta ni Keje jẹ "Ọjọ Pollo a La Brasa" ni Perú ( Día del Pollo a la Brasa ). Gẹgẹ bi pisco ati ceviche, pollo a la brass jẹ ẹya pataki kan ti awọn ohun alumọni ti Egan, bi o tilẹjẹ pe o jẹ ohun elo igbalode kan. (Perú tun ṣe ayeye Pisco Sour Day ni Kínní ati Ọjọ Ceviche National ni June 28).

Pollo a la brasa jẹ adẹtẹ ti adẹtẹ adẹtẹ ti o ni idẹ ti o ni awọn Ewebe Peruvian ati awọn turari. o ti bẹrẹ sibẹrẹ lati ṣaja ni Orilẹ Amẹrika, nitorina ki ọpọlọpọ awọn agbegbe ni orisirisi awọn idije to njẹ. Eja adẹtẹ Peruvian jẹ imọran fun idi kan - apapo ti awọn ohun turari ti o funni ni adun ti o jẹ ẹran. Awọn satelaiti ni itan ti o tayọ: o jẹ olokiki nipasẹ awọn alabapade Swiss kan ni awọn ọdun 1950 ni ile ounjẹ wọn La Granja Azul (eyiti o jẹ ile ounjẹ Lima kan ti o gbajumo). Wọn ṣe apẹrẹ ati idasilẹ awọn wiwọn iṣedede ti o nfa ọpọ adie ni nigbakannaa (el rotombo).

Perie oyinbo adie oyinbo nigbagbogbo wa pẹlu awọn ohun elo ti o gbona hot pepper sauces. Awọ pupa ti o ni idi pupọ, ṣugbọn alawọ ewe obe ati ọra-awọ-awọ-ofeefee ti o wa ni awọ-awọ-ofeefee ni o jẹ alara ati ki o dun. Akara alawọ ewe ti a pese pẹlu queso fresco tabi mayonnaise ati eweko Andean ti a pe ni ọja-ọja, tabi Mint dudu ti Peruvian. A ṣe awọn obe alawọ ewe ti o ni itọri ti a ṣe pẹlu awọn ododo amarillo ti awọn ododo .

Pollo a la brasa nigbagbogbo wa pẹlu awọn ẹgbẹ - nigbagbogbo nipọn ge Faranse fries, sisun yuca , oka lori cob, ati alubosa saladi / relish . Diẹ ninu awọn ibiti a pese tortilla ati awọn ewa ati iresi, ifọwọkan diẹ ti Central America. Fun iriri iriri Peruvian, wẹ ohun gbogbo silẹ pẹlu Inca Cola . Ti ibi ibi isanwo rẹ ba ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, rii daju lati gbiyanju wọn pẹlu! Alfajores tabi awọn ipele mẹta jẹ diẹ ninu awọn julọ julọ.

• 01 ti 09

  Peruvian Roasted Adie pẹlu Okun Yellow

  O rorun lati ṣe adie adie ni ile pẹlu awọn igbadun Peruvian kanna gẹgẹbi version rotisserie tapo. Eyi jẹ apamọja ti o tayọ fun ile-iṣẹ ati pe ko nilo iṣẹ pupọ.

• 02 ti 09

  Pollo a la Brasa Ekun Awọn adie

  Fun nigba ti o ko ba lero bi roasting kan gbogbo adie ...

• 03 ti 09

  Claypy Yuca Fries - Yuca Frita

  Yuca fries, nigbagbogbo ti a ge sinu awọn ọpọn ti o nipọn, ni o wa ni ẹrun ati ni asọ ṣugbọn awọn ọrọ ti a fi sinu inu.

• 04 ti 09

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Yi wapọ, ẹja alawọ ewe alawọ ni igbadun pipe si adie adiro, ẹfọ, fries french, ati yuca sisun.

• 05 ti 09

  Salsa Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  Awọn eroja ti o jẹ pe alawọ ewe alawọ ewe jẹ eweko Andean ti a mọ bi huacatay ("wah-ka-tay"), tabi Mint dudu ti Peruvian. Iwe pipẹ ti Jarred huacatay wa nigbagbogbo ni awọn ọja Latin.

• 06 ti 09

  Salsa Criolla - Alubosa Peruvian, Ata & Salubati Orombo wewe

  Awọn ọna ati rọrun lati ṣetan, ti o ni itumọ pẹlu orombo wewe ati iyọ, salsa criolla jẹ igbadun pipe si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.

• 07 ti 09

  Titi Leches Cake

  Ko si ẹniti o le koju akara oyinbo ti o tutu, ti o rọ ni ipara, ti o kún pẹlu meringue billowy ati ki o fi wọn si pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun?

• 08 ti 09

  Alfajores

  Ẹrọ kuki olokiki julọ ti Latin America.

• 09 ti 09

  Kutu Cooker Adie & Poteto "A La Brasa"

  Egbẹ adie yii ti ni akoko pẹlu pollo a la brasa ati awọn turari ati ki o ma ṣe rọrun lati ṣe ninu sisun sisẹ. Abajade adie ti a ti gbin ati ẹyẹ alawọ ewe tutu ṣe itọju ti o dara fun empanadas , tequeños , tabi awọn ounjẹ ipanu.