Ṣe ori ori ododo ododo ati diẹ ninu awọn igbesẹ ipamọ ni inu igbadun ti o dara julọ, ti o dara julọ fun awọn ọjọ ti o ṣiṣẹ. Nitoripe o jẹ ẹlẹwà ti o jẹ ẹrẹlẹ, Egan Ewebe ati Chickpea Tagine jẹ aṣayan ti o dara fun awọn ẹbi idile pín pẹlu awọn ọmọ ati awọn ọmọde.
Ti o ba fẹ ipẹtẹ ti a fi omi tutu pupọ, fi afikun kumini, eso igi gbigbẹ oloorun, ati Atalẹ, tabi lo awọn ohun alafidun ti Moroccan, gẹgẹbi Ras el Hanout , lati lenu. Ṣe irun tabi igbona ti o gbona ni tabili, nitorina awọn olutẹ le fi diẹ ninu ooru si apẹja wọn ti o ba fẹ.
Ṣe Ojẹ: Awọn kii kii ṣe vegetarians le yi eyi sinu ounjẹ ti o ni idapọ diẹ sii ju nipa fifa awọn agbọn pẹlu adie tabi eja. Tabi, sin tagine ati couscous gẹgẹbi awọn ounjẹ ẹgbẹ pẹlu ẹgbẹ osan yii ati adie oyin ti a gbin ni saffron tabi Smoky Cedar Plank Salmon . Sin awọn onibẹrẹ Moroccan Oranges pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, Suga ati Omi Orange Omi bi apẹrẹ ti o tọ.
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹkọ Olumulo:
- 2 tablespoons olive oil (afikun wundia)
- 1 alubosa kekere (bi o ti ge ati ge, nipa 1 ago tabi 165 g)
- 4 tobi cloves ata ilẹ (bibẹrẹ, fọ, ati ge)
- 1 1/2 teaspoons cumin
- 1 teaspoon Atalẹ
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 ẹdun nla ti o tobi pupọ (bó o si ge sinu awọn chunks 1-inch, nipa 2 agolo tabi 350 g)
- 2 agolo / 475 milimita. Ewebe ọja
- 4 agolo / 325 g. eso ododo irugbin bi ẹfọ florets
- 1 14.5-ounce / 411 g. le awọn tomati diced (tabi awọn tomati pupa pupa ti a fi sinu akolo, ge, pẹlu oje wọn)
- 1 15-ounce / 425 g. le chickpeas
- Omi okun ati ilẹ dudu dudu lati ṣe itọwo
- Fun Couscous:
- 1 1/2 agolo / 355 milimita. omi
- 1 tablespoon olifi epo (afikun wundia)
- 1 1/2 agolo / 260 g. couscous (gbogbo alikama tabi deede)
- Garnish:
- harissa
- Garnish: almonds slivered tabi awọn cashews gbogbo
- Garnish: raisins ti wura
- Garnish: parsley ti o dara gege
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbona epo olifi ni apo alaga ti o tobi tabi ikoko nla ti a ṣeto lori ooru ti o gaju. Fi alubosa sii ati sauté fun iṣẹju 5 si 7, tabi titi o fi n mu ki o wa ni translucent. Fi awọn ata ilẹ, kumini, Atalẹ, ati eso igi gbigbẹ oloorun, ati sisun fun iṣẹju kan, tabi titi awọn turari ṣe dun. Fi awọn ọdunkun dun ati sauté kun pẹlu awọn turari.
- Tú ninu ọja iṣura. Fi awọn ododo ododo, awọn tomati, ati awọn chickpeas kun awọn irugbin ti ododo irugbin bi ẹfọ. Mu lati sise, lẹhinna din ooru ku si kekere. Simmer ti a bo bo, lẹẹkan ni igbakọọkan, titi ti awọn poteto pupa ti tutu, nipa iṣẹju 25. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata. Yọ kuro ninu ooru ati ki o jẹ ki tagine ni isinmi nigba ti o ba ṣetan couscous.
- Mu omi ati epo olifi si sise ni alabọde kan. Rọra ni ẹbi ara, bo ati ki o yọ kuro ninu ooru. Jẹ ki couscous sinmi fun iṣẹju 5, tabi titi ti omi yoo fi gba. Fluff pẹlu orita.
- Lati sin: Sibi kan mound ti couscous sinu awọn abọ ijinlẹ. Yi ẹda ti o ni ẹdun pẹlu eleyii eleyi, ki o si da omi diẹ ninu awọn obe ti o ni ẹri lori iṣẹ kọọkan. Garnish bi o ti fẹ pẹlu harissa, almonds ti a fi giri, awọn eso ajara, ati awọn parsley.
Tabi, lati ṣe iṣẹ ẹbi, tan ọmọ ẹbi ni oṣuwọn ti o tobi pupọ. Ṣe kanga kan ni aarin ti couscous, ki o si sibi awọn eroja eleja sinu kanga. Wọpọ pẹlu awọn almondi, raisins ati parsley ti o ba fẹ, ki o si sin pẹlu harissa ni ẹgbẹ. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 524 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 381 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 90 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 21 g |