Ẹda Thai ti o ni itumọ ti awọn ẹya ara ẹrọ ti o ni gbogbo awọn ẹya ara koriko ni awọn alikama ti o jẹ ti alikama dipo ti alikama, pẹlu lemongrass ati awọn ewe tutu miiran ti o fi awọn akọsilẹ ti o dara julọ dara. O ṣe ayẹyẹ alẹ iyanu kan, ati pe ti o ba ṣẹlẹ lati ni adie oyin adiro tabi Tọki, o le sọ sinu awọn alakọja. Fi diẹ ninu awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ, ati pe iwọ yoo ri igbadun afẹfẹ yii ati awọn eeyan. Nla ti o ba n pa ija tutu tabi kokoro aisan, tabi nigbakugba ti o ba fẹ ẹtan ti itunu.
Ohun ti O nilo
- 6 agolo adie adie (fi egungun kun diẹ ti o ba ni adi oyin adiro tabi Tọki)
- 1-2 awọn ọpọn adie tuntun (tabi awọn itan, ge sinu awọn ege kekere, tabi adiye adalu oyinbo 1-2 tabi adan)
- 1 igi ọka
- lemongrass (finely ge wẹwẹ ati minced, tabi 3 Tled bottled tabi tio tutunini ti o ti pese lemongrass)
- 3-4
- kaffir lime leaves (tabi aropo 1 bay bunkun)
- 1 galangal (tabi Atalẹ, grated tabi ti ge wẹwẹ sinu awọn ila kekere)
- 1 kalori nla (ti ge wẹwẹ)
- 4 bunches baby bok choy (yapa, tabi awọn ẹfọ miiran ti o fẹ rẹ: bii broccoli, olu,
- Eso kabeeji Kannada
- , seleri, tabi owo-owo. )
- 1 Ata pupa (minced, tabi 1 tsp, obe obe, tabi 1/2 tsp. Ata ata cranne)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1/4 ago eso orombo wewe tuntun
- 2-3 T.
- eja obe (lati lenu)
- 1/4 si 1/3 agogo agbon agbon
- Fọọmu funfun ti o nipọn (tabi ata dudu, lati lenu)
- 1/2 ago cilantro
- 8-10 oz. Awọn nudulu Thai iresi ti gbẹ (tabi awọn orulu miiran ti o fẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko nla ti omi wá si isalẹ isalẹ ati ki o fi awọn nudulu kun. Yọ kuro lati ooru ati ki o gba awọn nudulu lati ṣe iṣẹju iṣẹju 5-8, tabi titi ti o fi jẹ asọ ṣugbọn ṣi chewy (" al dente "). Ṣọra ati ki o fi omi ṣan ni ṣoki pẹlu omi tutu lati tọju lati duro.
- Lilo ikoko nla bimo, mu ọja iṣura adie si sise ti o ga lori ooru giga. Fi afikun adie tabi adun sisun , lemongrass, galangal tabi Atalẹ, karọọti, awọn leaves lime gbogbo (pẹlu adie tabi awọn egungun fọọmu, ti o ba wa). Ṣiyẹ ni giga fun iṣẹju 1, lẹhinna tan ooru si isalẹ lati alabọde ati bo pẹlu ideri kan. Gba fifun lati ṣe simmer fun awọn iṣẹju diẹ sii 5-6, fifi bok choy nigbati adie ba fẹrẹ jinna.
- Lakoko ti o ti tẹsiwaju lati simmer awọn bimo, fi awọn Ata, ata ilẹ, orombo wewe, Plus 2 T. ti ẹja eja. Muu daradara.
- Tan ooru si isalẹ ati ki o fi awọn wara agbon (fi kun si 1/3 ago fun obe oyinbo). Binu lati ṣafikun.
- Ṣe idanwo-idanwo bimo naa, fifi diẹ ẹja eja diẹ kun titi ti o fẹ adun / iyọtọ ti wa (iye ti o nilo yoo da lori bi salty ọja rẹ jẹ). Ti o ba ṣe itọwo pupọ, fi omiiran miiran kun tabi meji ti oje orombo wewe. Fi kun diẹ sii bi o ko ba ni itara to, tabi diẹ ti wara ti agbon ti o ba jẹ obe ti o gbona. Ti bimo naa jẹ kekere ju kukun fun imọran rẹ, fi 1-2 tsp. suga (lati ṣe iwontunwonsi ni oṣuwọn orombo wewe).
- Lati sin, gbe apiti onigbọwọ ti awọn nudulu ni ekan kọọkan, lẹhinna oke pẹlu balu ti o gbona. Pari pẹlu ikun ikẹhin ti ata ati coriander titun. Ti o ba fẹ, sin pẹlu obe ti Thai , boya awọn ọja ti a fipamọ tabi ile ti ara mi Nam Prik Pao Chili Sauce (ohunelo ti a ṣe ni ile) lati fun ẹbẹ rẹ ni afikun ohun adẹtẹ adun. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 858 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 139 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,132 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 88 g |
| Fiber ti Dietary | 16 g |
| Amuaradagba | 64 g |