Suga jẹ itanran fun fifi kun ifunkankan si boya tii tabi kofi, ṣugbọn oyin ṣe afikun ohun didùn ati adun ti o le ṣe iyipada gbogbo ife rẹ. O le ma ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ni ibi itaja itaja agbegbe rẹ, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi oyin ni o wa pupọ lati wa ni awọn ọṣọ ọṣọ pataki tabi awọn ọja agbe.
Honey ti a lo bi ounjẹ tabi olufẹ fun ọpọlọpọ ọdun: Awọn itọkasi si oyin ni Bibeli, ati awọn Aztecs atijọ ati awọn ara Romu ṣe iṣowo ni oyin.
Ọpọlọpọ eniyan mọ pe oyin ṣe nipasẹ oyin, ti o ṣe lati inu ẹgbin jọ lati awọn ododo lati jẹ ki awọn ọmọ wẹwẹ wọn, ṣugbọn boya o ko mọ pe itọwo oyin ni a ṣe nipasẹ awọn ododo ti awọn oyin lọ. Eyi ni ohun ti o ṣẹda awọn orisirisi oyin lori ọja.
Diẹ ninu awọn oyin ti o wọpọ:
- Alfalfa: Ọra ti o ni imọlẹ pupọ pẹlu adun ailera.
- Basswood: Adun agbara, ṣugbọn si tun ni awọ ina.
- Buckwheat: oyin ti o ṣokunkun julọ ti o ni kikun bodied.
- Clover: Gegebi oyin alfalfa, ina ati ìwọnba.
- Orange Iruwe: Imọ imọlẹ pẹlu kan dun, fere olutọrus lenu.
- Tupelo: Irun awọ-awọ ṣugbọn oyin ti o ni agbara pupọ.
O wa nọmba ti kii ṣe pe Kolopin ti awọn ọja pataki, oto si awọn ẹkun agbegbe. O le nilo lati ṣàdánwò bit nigbati o nlo oyin ninu awọn teas rẹ, bi adun oyin ṣe le mu awọn ẹja ti o dara julọ tabi ti ẹyẹ ti tii rẹ ṣubu.
Niwon o ni awọn fructose ati glucose, oyin jẹ ti o dùn ju gaari tabili (sucrose), nitorina o yoo nilo diẹ ti o lati ṣe itẹlọrun rẹ.
Honey tun ni awọn ohun alumọni ati awọn eroja miiran ti ara rẹ le lo, eyi ti o jẹ ki o jẹ ailera ju iyan ga.
A le tọju oyin ni otutu yara fun igba pipẹ. Ti o ba ṣẹlẹ lati kigbe, mu u ni lati ṣe atunṣe awọn kirisita ti ko ni ibajẹ si itọ oyin.