Ifẹ oyinbo Britani ti eran malu, ati paapa fun ounjẹ ọsan ni Ọjọ Ọṣẹ, ko jẹ ohun titun, bi o ti jẹ iru iru idanimọ orilẹ-ede, pe paapaa Faranse pe wa ni "rosbifs" ( ẹran alara). Oṣu Kẹjọ Sunday ni o wa ni ọlá lakoko ijọba Henry VII ni 1485 ati Yeoman ti Ẹṣọ-awọn oluṣọ-ọba-ti a mọ ni aanu bi awọn "ẹlẹsin oyinbo" lati ọdun 15th nitori pe wọn fẹran eran malu ti o jẹun.
Bibẹrẹ, ni idakeji si ero igbalode nipa jijẹ onjẹ, ni 1871, William Kitchener, onkọwe ti Apicius Redivivus tabi Igbesi aye Cook Cook, niyanju lati jẹun 3 kg (6lb) onjẹ ni ọsẹ kọọkan gẹgẹbi ara kan ounjẹ ounjẹ (o tun ṣe iṣeduro 2 kilo onjẹ ati pint ti ọti ni gbogbo ọjọ). Loni ni Ilu UK, a jẹ to iwọn 1,5 kg ti eran ni ọsẹ kan-200g eyiti o jẹ eran malu-ati diẹ ninu awọn ro pe eyi jẹ pupo pupọ.
Kitchener tun ṣe apejuwe ninu iwe bi o ṣe le ro "awọn ọlọla ọlọla ti o fẹrẹ mẹdogun poun:" ṣaaju ki ina naa fun wakati mẹrin fun ọjọ ọsan Sunday. Ọna yii ti a fi ara kan ẹran ni ori tutọ, tabi ni ọdun 19th, ti a ti daduro lati inu igo-iṣere kan ati pe o jẹ iwọn apapọ kan, beere fun ibi idana ti o le foju lati tọju agbo-ile nla kan, kii ṣe ni ọjọ Sunday nikan, ṣugbọn bi awọn gige tutu, awọn ipẹ ati awọn pies jakejado ọsẹ.
Iyẹwo ti o kere julọ ko ni igbadun ti ibi idana nla kan tabi owo fun ọpọlọpọ ounjẹ, nitorina awọn ounjẹ ti o kere ju ọsẹ yoo lọ silẹ ni opopona si ile-ijọsin ni alagbẹdẹ ati ki o daun ni ounjẹ akara atẹjẹ-tutu ko ni yan lori Ọjọ-aarọ kan.
Pẹlu wiwọle fun gbogbo awọn ti o jẹ ẹran onjẹ ni Ọjọ Ọṣẹ, aṣa ti Ijoba Ọsan Ilu British bẹrẹ ati ṣi tẹsiwaju loni.
Ọgbẹni ti o wa ni ibi gbogbo si agbẹrin ati ṣi jẹ Yorùbá Pudding . Pud ko ṣiṣẹ pẹlu ẹran naa bi a ti ri loni. Dipo, o jẹ ohun elo ti o ṣafihan ti o ṣiṣẹ pẹlu ọpọlọpọ gravy.
Nipa jẹun ni akọkọ, o jẹ pe ireti pe gbogbo eniyan yoo wa ni kikun ati pe oun kii din eran ni ori akọkọ (eyi ti o jẹ pataki julọ).
Bi o ṣe jẹ pe ẹran ko ni sisun ni iwaju ina, ati loni ti a ti yan ni adiro igbagbọ, a si tun fi ara pọ si ọrọ naa "Ọjọ Sunday". Ni awọn Ọjọ Ẹsin jakejado UK, awọn ile-ọti ati awọn ile ounjẹ ti wa ni kikun fun ounjẹ alẹ-diẹ ninu awọn paapaa jẹun ni ounjẹ ni awọn ọjọ miiran ti ọsẹ, iru bẹ ni igbasilẹ rẹ. Ṣugbọn fun ọpọlọpọ, sise ati sisẹ ounjẹ ọsan Sunday ni ile ni ọkàn inu ounjẹ oyinbo ati sise. O jẹ akoko fun awọn idile tabi awọn ọrẹ lati wa papọ ati pin awọn ounjẹ nla.
Ohun miiran kii jẹ apakan ti Ọsan Sunday?
Nireti lati wa diẹ ninu awọn, ti kii ba ṣe gbogbo, ti awọn ounjẹ wọnyi ni irọlẹ Ijoba ọjọ-ori:
- Awọn ounjẹ ounjẹ
- Yorkshire Puddings
- Iduro Pupo
- Parsnips Roast
- Awọn ẹfọ alawọ ewe (Eso kabeeji, Omiiran Orisun)
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ
- Ati, dajudaju, ọpọlọpọ Gravy
Ayẹjọ Sunday ni afihan ninu Awọn iṣẹ
"Akara oyinbo ti awọn oyinbo ti atijọ England," English ballad, ti a kọ nipa Henry Fielding fun play rẹ The Grub-Street Opera, akọkọ ṣe ni 1731.
Nigba ti Akara oyinbo Roast alagbara jẹ ounjẹ English,
O ṣe atẹgun opolo wa ati mu ẹjẹ wa dara.
Awọn ọmọ-ogun wa jẹ onígboyà, ati awọn alagbagbọ wa dara
Oh! Akara oyinbo ti Agbegbe ti atijọ England,
Ati Beef eran-oyinbo atijọ!