Ẹka ọti ti o ni itọra yii jẹ adẹtẹ London. Iwọ yoo gbadun ọlọrọ ti o lagbara, ti o ni irọrun ti o ni gbigbẹ pẹlu awọn alubosa , ata ilẹ , thyme , ati iṣọn ti ẹran ara ẹlẹdẹ .
Gbiyanju ohunelo yii pẹlu ẹran-ọdẹ oyinbo ti ko ni erupẹ fun London Broil. O kan bi o dara.
Sin pẹlu awọn poteto mashed , awọn turnips, awọn orodles ti a gbin, tabi iresi fun ounjẹ kikun.
Akiyesi: Awọn gravy jẹ ọlọrọ ṣugbọn tinrin - diẹ sii bi ohun au jus . Ti o ba fẹran o nipọn, o le dinku nipase ṣabẹrẹ tabi ki o ni itọra ni igbadun ti cornstarch ti a ṣopọ pẹlu omi, titi o fi di gbigbọn.
Ohun ti O nilo
- 2 poun
- Orisun ti London (ge ni o kere ju iwọn 1 inch nipọn; le rọpo ọdẹ oyinbo ti ko ni alaini)
- 1/2 teaspoon kosher
- iyo
- 1 teaspoon dudu ata (ilẹ tuntun)
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/4 teaspoon si dahùn o thyme
- 1/4 ṣiṣan ẹran ara ẹlẹdẹ (ko sinu awọn ege ege 1 1/4-inch)
- 1 clove alawọ ewe (bó o si ge gigun si 6 slivers)
- 1 alubosa nla (ti ge wẹwẹ 1/4 inch nipọn)
- 1 bunkun bunkun
- 1 ago adun ti ọti (tabi dudu ale, ni otutu otutu)
- 1 teaspoon
- oyin
- 2 tablespoons pupa-waini kikan
- 1 tablespoon
- Worcestershire obe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 275 F.
- Ṣiṣan ọti oyinbo ti London ni eyikeyi ọra ati awọ ni ayika awọn egbegbe. Wọ ẹran ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu idaji iyo ati ata. Din eran jẹ ninu oka, ki o si tẹ awọn cornstarch sinu eran malu.
- Wọ rẹme lori ẹran ara ẹlẹdẹ ki o tẹ igbẹkẹle sinu awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ge 6 iyẹfun ni wiwọ bọ kọja awọn ẹran. Tún 1 apakan ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati 1 sliver ti ata ilẹ sinu kọọkan gash ni eran.
- Wo ọpa iṣan London ni ẹgbẹ mejeeji ni iyẹfun ti o wa ni ẹrẹkẹ ti o nipọn ti Dutch tabi ikoko casserole. Ṣeto awọn ege alubosa lori oke ti eran.
- Darapọ bunkun bunkun, ọti lile, oyin, ọti-waini ọti-waini, ati awọn Worcestershire obe, igbiyanju lati darapo. Tú adalu lori oke ti alubosa. Wọ omi pẹlu iyo ati ata ti o ku. Gbe Layer ti ideri ojuse pataki lori oke ti ikoko, ki o bo ni wiwọ pẹlu ideri kan.
- Ṣe ounjẹ 3 wakati lai peeking. Nigbati o ba ṣe, yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki isinmi ni o kere iṣẹju 15. Gbe sinu awọn ege ge lodi si ọkà ati gbe si ori itẹwe. Bo pẹlu idaji awọn ounjẹ pan. Fi awọn ohun elo pan diẹ silẹ ni ọkọ oju omi ti o wa ni tabili.
- Sin pẹlu awọn poteto mashed, awọn turnips, awọn orodles ti a gbẹ, tabi iresi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 460 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Iṣuu soda | 369 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 44 g |