Moussaka - Eggplant pẹlu Epo ilẹ (tabi Agutan) ati warankasi

Aṣayan ti n ṣafihan fun awọn ololufẹ ododo, o le aropo ọdọ-agutan tabi adalu ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu. Ohunelo Giriki.

Ohun ti O nilo

Bibẹrẹ awọn ẹbẹ ni awọn ege 1/2-inch.
Ninu ikoko nla kan, sise awọn ege ẹyin 5 si 10, titi tutu tutu. Sisan ni kan colander tabi lori awọn aṣọ inura iwe. Wọ awọn ọdun pẹlu 2 teaspoons ti iyọ ati ki o gbe kan Layer ti toweli awọn iwe lori oke ti salted ege. Gbe erupẹ ti o nipọn tabi ekan lori oke ti igba, titẹ si isalẹ lati fi omi ṣan jade.
Ṣeto idaji awọn ege ege ti o nipọn ni iwọn 13x9x2-inch yan satelaiti.

Ni ori iboju nla, eran malu ilẹ ilẹ ; dida kuro ọra nla. Fi awọn tomati ti a ti fẹlẹfẹlẹ kun, fifọ soke pẹlu kanbi. Fi awọn obe tomati kun, ata ilẹ lulú, 1/2 teaspoon iyọ, ata, oregano, ati eso igi gbigbẹ oloorun. Simmer fun iṣẹju 5, saropo lẹẹkọọkan.
Tan igbadun ẹran lori ẹran. Adalu eran pẹlu oke pẹlu awọn ege ẹyin.
Ni alabọde saucepan, yo bota. Gbiyanju ni iyẹfun; Cook, saropo, fun iṣẹju 1. Yọ kuro lati ooru. Mu fifọ ni wara; pada si ooru ati ki o ṣeun titi o fi di gbigbọn, ni igbiyanju nigbagbogbo. Fi warankasi shredded ati tẹsiwaju igbiyanju titi ti warankasi warankasi ati obe jẹ dan. Fi ipin kekere kan ti adalu si awọn ọgbẹ ti a ti lu, lilu ni kiakia, ki o si da adalu ẹyin si obe ninu saucepan, whisking bi o ṣe tú.
Sibi awọn obe ti warankasi lori koriko ti awọn ẹyin.
Ṣẹbẹ ni 400 F fun ọgbọn išẹju 30, tabi titi ti a fi ṣeto isinmi.
Jẹ ki duro iṣẹju 5 ṣaaju ki o to sin.

Ṣiṣẹ 6.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	811
Ọra pupọ	54 g
Ọra ti a lopolopo	28 g
Ọra ti a ko peye	17 g
Cholesterol	260 miligiramu
Iṣuu soda	1,821 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	29 g
Fiber ti Dietary	5 g
Amuaradagba	53 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)