Nigbati awọn ohunelo awọn ohunelo fun adie adiro tabi Tọki, o jẹ nla lati ni awọn alakọja lori ọwọ. Ṣugbọn nigba ti o ko ba ṣe, o rọrun lati poach koriko tabi adie lati lo. Didọkọ ma so eso tutu kan ati adie tutu tabi Tọki. Lo ohun adie yii ni awọn ounjẹ ipanu, awọn saladi, ata, ikun omi ati diẹ sii. Rii daju lati fi omi ṣan omi ti o dara ati ailewu lati lo eyikeyi akoko ohunelo awọn ohun ipe fun ọja iṣura adie tabi broth - o le di tio tutunini ni apo apo-oke tabi apo eiyan ofe. Ni otitọ, ohunelo yii jẹ pataki julọ fun ṣiṣe ikun omi: poach awọn adie ninu broth, ki o si lo broth adun lati ṣe awọn gravy fun ikoko pot.
O tun le ṣe idaduro adun ti adie rẹ ati broth nipa fifi awọn ohun elo miiran ti o le ni ọwọ jẹ. Awọn diẹ ẹ sii ti thyme, diẹ ninu awọn ṣọn oyinbo tabi diẹ ninu awọn peppercorns gbogbo yoo fi awọn alabapade ati complexity. Tabi, wo apọn ti a ti ge wẹwẹ, scallions, apakan ti omi ti omi ati fifun ti soy sauce ninu broth lati fun adie ni imọran imọran Asia diẹ sii.
Ohun elo ti a nilo: Ọbẹ Onirũru (Ọkan lati gbiyanju: Wọfigi Alakoso Victorinox ), igi gbigbọn , agbọn ọja nla tabi adiro Dutch , apo didan omi , ẹmu , strainer
Ohun ti O nilo
- Epo adiye meji (tabi igbaya turkey, boneless, skinless, and trimmed of excess fat)
- 1 alubosa (quartered)
- 2 stalks seleri (ge sinu awọn 2- tabi 3-inch awọn ege)
- 4 agolo / 32 iwontunwẹsi iṣura alabọde-iṣuu kekere (tabi broth)
- 1 bunkun bunkun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe adie tabi koriko ori koriko ni ipele kan ṣoṣo ninu ikoko nla kan ti o ni agbara-nla bi Dutch Dutch. Fi alubosa ati seleri, lẹhinna tú iṣura lori ẹfọ ati adie. Pa ideri bunkun kuro ninu iṣura.
- Bo, mu lati sise, lẹhinna din ooru si isalẹ ati simmer, bo, fun iṣẹju 15 si 20, titi ti iwọn otutu ti inu jẹ 165˚F. Yọ kuro ninu ooru, yọ adie pẹlu awọn ẹmu ati ọja iṣura sinu ekan kan lati lo ninu ohunelo miran.
Ohunelo yii fun Pọched Chicken or Turkey Awọn ipalara ṣe nipa 2 poun ti adie adiro, eyi ti yoo mu jade nipa awọn agolo 4 tabi gege adie.
Lo adie rẹ ti a ti poached tabi Tọki ni awọn ilana wọnyi:
- Tọki tabi Ọpọn Epo Pọ
- Lati ṣe igbiyanju igbaradi ti adie ati Dumplings
- Minced ati adalu pẹlu mayonnaise, diced pickles, seleri, ati ata pupa fun saladi adie
- Fibẹbẹdi ati ki o ti ṣubu sinu adalu iyẹfun pẹlu warankasi, awọn ewa dudu, oriṣi ewe ati salsa
- Tisẹdi wẹwẹ ati idayatọ lori oke saladi Kesari
- Shredded, gbe afẹyinti pada sinu omi ọṣọ ati simmered pẹlu awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ, seleri, ati awọn nudulu fun awọn oyin ti o dùn
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 566 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Iṣuu soda | 919 mg |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 63 g |