Plov jẹ ohun-iṣowo ti awọn Juu Bukharan ti Central Asia. (Wọn jẹ wọn ni Juu Juu Bukari ni Israeli). Igba ti o lọra ni sisun ti a fi iná kun, o wa si awọn alejo bi aami ti alejò fun awọn isinmi ati ni iṣẹlẹ pataki iṣẹlẹ, pẹlu awọn igbeyawo.
Bi o ṣe jẹ pe ohunelo ti o wa ni isalẹ ko ni pẹlu rẹ, Plov jẹ eyiti a ṣe pẹlu aṣa pẹlu cumin, ati pe o maa n ṣe pẹlu pẹlu ata ilẹ sisun. Ti o ba fẹ lati mu idunnu ti ohunelo ti o ni ipilẹ ṣe mu, akoko awọn ẹfọ ati awọn adie ti a fiwe ati awọn adie pẹlu teaspoon 1 si 3 ti cumin ati ifọwọkan ti eso igi gbigbẹ oloorun ṣaaju ki o to fi awọn iresi kun. Ti o ba fẹ, ṣe irun ori tabi meji ti ata ilẹ nigba ti Plov Cooks, lẹhinna sin ni ẹgbẹ.
Ohun ti O nilo
- 5 iyẹfun tablespoons (to lati bo isalẹ ti ikoko)
- 3 alubosa (peeled, trimmed ati ge)
- 6 Karooti (peeled ati grated nipọn)
- 1 tablespoon gaari
- 2 si 3 poun laisi alaini, aiyan igbaya adẹtẹ (ge sinu awọn igboro iwọn kekere)
- 1 teaspoon teaspoons (pinpin)
- 1/4 teaspoon ata
- 2 1/2 agolo ọkà ọkà iresi (bii Basmati)
- 3 1/2 agolo omi ti n ṣabọ (to lati fi iresi naa jẹ igbọnwọ 1/2 tabi 1 cm)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni adiro Dutch tabi ikoko nla, ṣe itanna epo lori alabọde-giga-ooru. Fi alubosa sii, ati lẹhinna awọn Karooti. Aruwo ni suga. Ṣiṣe titi awọn alubosa jẹ translucent, nipa iṣẹju 5 si 7.
- Jẹ ki adie naa wa lori oke ti awọn alubosa ati awọn Karooti. Maṣe ṣe itanika lati le ṣetọju alabọde ti ẹfọ ati Layer pato ti eran. Wọ omi 1 teaspoon iyo ati ata lori adie. Cook awọn adie, rọra tan awọn ege ni arin, titi ti adie yoo di funfun.
- Fi iresi kun lori oke ti adie. Maṣe ṣe itoro nitori awọn fẹlẹfẹlẹ ti ẹfọ ati adie yẹ ki o wa ni aibalẹ, ṣugbọn pin pinka lokekore lori adie. Wọ pẹlu pẹlu 1/2 teaspoon ti iyọ. Fi omi tutu silẹ. Tan ooru naa si isalẹ ki o si bo.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, ṣan ni isalẹ awọn mejeji ki o si sọ awọn ihò 6 tabi 7 nipasẹ awọn iresi si isalẹ ti ikoko pẹlu awọn ti o wa ninu sibi kan. Bo ki o si ṣe itọju fun miiran 20 si 25 iṣẹju, tabi titi omi yoo ti gba ati iresi jẹ tutu.
- Sin ni aṣẹ iyipada ti awọn fẹlẹfẹlẹ. Fi awọn iresi, lẹhinna adie, lẹhinna awọn ẹfọ le awọn apẹrẹ, ki o si gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 614 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 119 miligiramu |
| Iṣuu soda | 616 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 64 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 43 g |