Ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe afiwe spanakorizo (ni Greek tabi ojuami, ti a sọ spah-nah-KOH-ree-zoh) si awotan Italian. Awọn mejeeji ni a ṣe pẹlu iresi sisun si ijẹrisi iparara. Risotto, sibẹsibẹ, ni igbiyanju nigbagbogbo nigbati spanakorizo ko. Ni afikun, risotto nigbagbogbo ni awọn warankasi nigba ti spanakorizo kii ṣe ajewewe nikan sugbon o le jẹ iṣiro-aje. Nitori pe ko ni eran, spanakorizo maa n ṣiṣẹ lakoko igba.
Lakoko ti ohun-elo ipilẹ spanakorizo ti o ni awọn ege nikan ati alubosa, ọpọlọpọ awọn iyatọ lori satelaiti. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn onjẹ fẹ lati fi awọn scallions (alubosa alawọ ewe), leeks, parsley, chickpeas, tabi ata ilẹ. Awọn ẹlomiran fi awọn tomati kun fun "pupa" spanakorizo. Fun awọn ti o fẹ lati jẹ ẹran tabi ibi ifunwara, soseji, ati / tabi warankasi le jẹ afikun afikun. Diẹ ninu awọn onjẹ tun fẹran idanwo pẹlu iru iresi lo; brown iresi ṣe afikun diẹ ẹ sii ounjẹ, nigba ti iresi funfun-kukuru jẹ alara.
Ni aṣa, awọn ẹfọ, ewebe, ati awọn turari ti wa ni sauteed ninu ikoko kan, lẹhinna ti iresi ti ni browned ni kukuru. Níkẹyìn, omi tabi omitooro ti wa ni afikun, a si ṣe iresi. Eyi le ṣe awọn ohun elo ti o ni ẹẹkan-ikoko kan. Ni idakeji, a le jẹ spanakorizo gegebi apapo ẹgbẹ kan ti o ṣapọ ẹfọ ati sitashi, pẹlu ẹja tabi eranko ounjẹ. Gbiyanju lati fifa pẹlu fifọ ti iboju ti a ti pa.
Ohun ti O nilo
- 1 orisun omi alubosa, ge
- 1/3 ago epo olifi
- 2 ago pia 1/4, ge, fo, o si rọ
- 1 1/3 agolo omi
- 1 1/3 agolo iresi gun-gun (tabi iresi miiran ti o fẹ)
- 5 1/4 agolo omi
- 2 tablespoons titun squeezed lẹmọọn oje
- Omi okun ati ata ilẹ ilẹ titun lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ikoko iṣura kan, sọ awọn alubosa orisun omi ni orisun epo ti o wa lori ooru ooru fun iṣẹju 8 si 10. Fi awọn akara ati 1 1/3 agolo omi ati ki o ṣun titi titi awọn wilts yoo jẹ, ni iwọn 5 si 7 iṣẹju.
- Fi iresi ati omi omi 5/4 ti agogo omi mu, mu sise, ki o si fun fun iṣẹju mẹwa 15, ni igbasilẹ lẹẹkan. Túnra ninu oje ti lẹmọọn ati iyọ, kilẹ fun iṣẹju 5 miiran ki o si yọ kuro ninu ooru. Binu, bo, ki o si jẹ ki o joko fun iṣẹju 20 titi ti ẹrọ naa "yo."
- Aṣayan miiran ni lati mu ọfin naa titi ti iresi fẹrẹ pari ṣiṣe. Lẹhinna fi owo sii owo ati ki o gba o laaye lati nya si ori oke iresi naa.
- Sin pẹlu awọn ẹyẹ ti lẹmọọn ati ata ilẹ ilẹ titun. Diẹ ninu awọn oluṣakoso tun fẹ lati fi kunja ẹgbẹ kan ti warankati tutu ati alabapade, akara buruku.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 186 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 138 mg |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |