Idahun si jẹ diẹ pẹlu awọn ibeere
Gẹgẹ bi hamburger naa , ko ṣee ṣe lati mọ daju pe o da Amẹrika akọkọ cheeseburger. Paapa ti ẹni ti o ba gba kirẹditi naa jẹ ohun ijinlẹ, o ko le ṣe jiyan pe eyi jẹ ọkan ounjẹ ipanu kan, gẹgẹ bi gbogbo Amẹrika ti o le gba.
Awọn Lejendi Inventor
Ọpọlọpọ awọn onkqwe onjẹwe gbese ọmọkunrin Lionel Sternberger, ọdun 16 ọdun, ti o pinnu lati pa ẹyọ oyinbo ti American cheese (kini ẹlomiran?) Lori sisun hamburger ni Pasadena baba rẹ, California, itaja onigboti, Rite Spot.
O nifẹ rẹ, ati bẹ baba rẹ, ati bayi ni a ti bi cheeseburger. Tabi o jẹ? Wọn pe e ni "hamburger warankasi," ki o le sọ awọn Sternbergers ṣe alaimọ lori imọran.
Ibẹwanu akọkọ ti a npe ni "cheeseburger" ni ilu Kaelin ni Louisville, Kentucky. Charles Kaelin sọ pe o ti ṣe apẹrẹ burgeri ti o wa ni ọti-waini ni ọdun 1934 nitori pe o fẹran, onkọwe Robin Garr, oluṣilẹ Louisville kan, sọ pe, "fi fọọmu tuntun si hamburger". Eyi ni apẹẹrẹ akọkọ ti akojọ aṣayan kan ti o sọ pe "ibi ibi ti cheeseburger."
Nigbana ni Louis Ballast ti Humpty Dumpty Drive-In wa ni Denver, ẹniti o jẹ aami-iṣowo "cheeseburger" ni 1935.
Awọn iyatọ ti ode oni
Paapa ti ọpọlọpọ awọn Amẹrika (ayafi awọn oniṣọn ) pin ipinnu ti o tobi julo fun awọn ọti oyinbo, wọn tun ni igbadun nipa awọn ọna oriṣiriṣi ti wọn fẹran wọn ni sisun ati bi wọn ṣe fẹran wọn.
First, nibẹ ni awọn ti sisun ati ki o fọ patty.
Iru iru aṣaja yii jẹ wọpọ ni awọn alabapo ati awọn adẹtẹ hamburger ti o ti bẹrẹ ni awọn ọdun 1930, o ṣeeṣe ko ni airotẹlẹ ni akoko kanna akọkọ ti a ti ṣe tabili cheeseburger, ati ni awọn ile ounjẹ titun ti o tẹle awọn alakoso wọnyi. Bere fun awọn wọnyi bi ọkan, ė tabi fa meteta. Wọn ti wa ni jinna daradara-ṣe.
Fi awọn warankasi (nigbagbogbo Amerika), aṣayan ti awọn toppings (letusi, tomati, pickles, alẹ aise) ati awọn condiments (eweko, ketchup, mayonnaise). Simple ati awọn ẹwà, ati awọn ọrọ otitọ.
Nigbana ni nibẹ ni awọn ti a npe ni bar barga. Awọn wọnyi bẹrẹ si ṣe afihan awọn akojọ aṣayan ni awọn ọdun diẹ lẹhinna ni ọgọrun ọdun 20 ati pe o nipọn, sisanra ti o si ti gún. O gba ayanfẹ rẹ ti ẹbun. O gba ayanfẹ rẹ ti warankasi: Amẹrika, cheddar, Monterey Jack, Swiss, ati paapa Gruyere, Gouda tabi bulu ti o ba wa ninu ile ounjẹ ti o wa ni oke. O le paapaa ni iru iru warankasi ti o ju ọkan lọ. O le paṣẹ awọn toppings ti o wọpọ - letusi, tomati, pickles ati alubosa aarin - fun igbasilẹ kan. Tabi o le fi ẹran ara ẹlẹdẹ, piha oyinbo, guacamole, alubosa sauteed, olu tabi chilies. Ṣe afikun pẹlu apẹrẹ ti o mọ julọ ti o fẹran - ṣugbọn bi o ba wa fun diẹ ninu ìrìn, adiyẹ lori diẹ ẹbẹ ounjẹ barbecue, mayo tabi ayan Dijon .
Awọn burgers gourmet ti o jẹwọn ti o ni ẹda-ti o ni awọn ohun-ọti-igi pẹlu awọn buns ti o ni oke ati awọn ti o yatọ si awọn toppings ti awọn ẹya ti o yatọ si da lori ounjẹ; wọn jẹ ẹda onidun kan. Ṣugbọn ti o ba ni jones fun cheeseburger kan, eyi kii yoo ni itẹlọrun. Ko paapaa sunmọ.
Awọn ipilẹ
Bayi, awọn cheeseburger jẹ akọkọ iṣẹlẹ.
Ṣugbọn bi awọn oyin nilo ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ọpọn ti o ni awọn cheeseburgers nilo awọn ẹgbẹ. Boya ti atijọ ti fọ tabi igi burger, awọn ayanfẹ jẹ ibile: Fries french, rings onion, salade potato, slaw. Awọn Diners ti o nfun awọn aṣaja ti a fọ ni o kan nipa nigbagbogbo ṣe awọn iṣiro milkshakes gẹgẹ bi ibile ṣe gbọdọ ni, ati pe iwọ yoo ri awọn iṣiriṣi nigbagbogbo bii pataki ti wọn wa ni imọlẹ bi ara ti awọn orukọ wọnyi.