Awọn Aṣọọlẹ Awọn Oṣupa Igba Irẹdanu Ewe ati awọn ounjẹ Ibile
Kini Tsukimi tabi O-tsukimi?
Iru aṣa Japanese ti o nwo oju oṣupa ni o waye ni ọdun-ọdun Irẹdanu ati pe a npe ni Tsukimi tabi O-tsukimi (akoko ọlá). A tun peka rẹ ni Ajumọṣe Iyọ-oṣupa tabi Ọdun Irẹdalẹ. O ti gbajumo ni gbogbo kọja Japan.
A sọ pe o ti ṣe afihan aṣa ti Tsukimi ti o ṣe ayẹwo aṣa ni China nipasẹ China, lakoko akoko Heian. Tsukimi waye ni Oṣu Kẹjọ 15th ti kalẹnda ọsan, ati pe o tun tọka si Jugoya, ni Japanese, eyi ti o tumọ si oru ti 15th.
Jugoya lori kalẹnda ti oorun nyi pada ni gbogbo ọdun ṣugbọn o maa n ṣubu ni Oṣu Kẹsan tabi Oṣu Kẹwa. Oṣupa lori Jugoya ko ni kikun nigbagbogbo, ṣugbọn o sọ pe oṣupa ni alẹ yi ni imọlẹ julọ ati julọ julọ ti ọdun.
Bawo ni a ṣe Se Tsukimi?
Awọn Japanese woye Tsukimi ni a dipo idakẹjẹ ati ki o ọna mimọ, biotilejepe eyi ko nigbagbogbo ni ọran. Titi di akoko Meiji (ọdun 1868 AD), Tsukimi je akoko fun ajọyọ pẹlu awọn eniyan ti o fẹrẹ pẹ titi di aṣalẹ, ṣugbọn eyi ni a yipada ki o jẹ ayẹyẹ ti oyẹ ọsan yi.
Biotilẹjẹpe igbasilẹ oṣupa ti oṣu aarin Igba Irẹdanu Ewe ti gbagbọ pe o ti bẹrẹ ni akoko Nara (ọdun 710 - 794 AD), kii ṣe titi di igba Heian (794 si 1185 AD) nigbati o gba awọn igbasilẹ ati awọn alagbodiyan yoo rin omi lori omi ọkọ oju omi ki wọn le ṣe ẹwà lori ododo ti oṣupa ni oju omi. Awọn aṣa miiran pẹlu kika awọn tanka (bi Japanese haiku) labẹ oṣupa ọsan.
Awọn aṣa ibile miiran jẹ pẹlu afihan susuki (koriko pampas) eyiti o duro ni ipari rẹ (ati awọn ti o ga julọ) ni isubu, tabi awọn ododo Igba Irẹdanu Ewe ti a ṣe ọṣọ ni inu ikoko ni ile kan, tabi sunmọ agbegbe ti o nwo oṣupa.
Awọn ounjẹ ni a nyọ ni akoko Tsukimi?
Awọn ounjẹ ti o ni igbagbogbo ti o ni ibatan pẹlu Tsukimi ni a mọ ni tsukimi dango , tabi awọn kikun kukuru funfun ti a ṣe ti iresi.
Sibẹsibẹ, laisi awọn iyẹfun miiran ti awọn ijẹrisi ti o niyanju lati wa ni fifun ati fifẹ pẹlu awọn ohun ti o dùn ati igbadun ti o dabi ti teriyaki , tsukimi dango jẹ pẹlẹpẹlẹ, o si ṣe itọju sinu ètò ti o dara lori apọn. Awọn Tsukimi dango ni a maa han ni pẹpẹ kan lati ṣe apejuwe ẹbọ si oṣupa.
Awọn ounjẹ miran ti o ni nkan ṣe pẹlu Tsukimi ni awọn ohun ọṣọ, ti a mọ ni "kuki" ni Japanese, ati apejọ, ti a mọ ni "sato imo", ni Japanese, ati kabocha (elegede Japanese).
Eyi jẹ diẹ ti ipalara nipa ọrọ Japanese "tsukimi". O tun lo ninu onjewiwa Japanese lati tọka si awọn ounjẹ kan pato ti o fa awọn ẹyin pupa tabi ẹyin ti o rọrun ju nitori awọn ẹyin ti o baamu dabi oṣupa kikun. Fun apeere, awọn tsukimi soba (awọn ọra ti o nipọn buckwheat) ati adukọn udon (alawọ ewe alikama ti o nipọn) jẹ awọn awopọ nilu Japanese ti o gbona ti o wa ninu ọpọn, ti o kún pẹlu ẹyin. Lakoko ti a ko ṣe awopọ awọn ounjẹ wọnyi fun awọn ohun elo Japanese ti ibile fun oṣupa nwo tabi Ṣiṣẹ Oṣupa Iyọ.