Niwon taco n tọka si ọna ti n ṣe nkan kan (ti a we sinu tortilla ti o gbona) ju si awọn eroja pataki kan, a le ṣee ṣe tacos lati fere eyikeyi iru ounjẹ-ounjẹ, awọn ewa, ẹfọ, tabi (bii ninu ọran yii) ẹja eja ti ẹja.
Eyi jẹ ohunelo nla kan fun ọjọ ti o nšišẹ, nitori o jasi ti ni ikaja ti eja ninu apo rẹ, ati pe o le ni awọn ẹja ori omi yii ti o gbona ati ki o setan lati jẹ ni iṣẹju mẹwa 10. Ṣe ipinnu ipilẹ akọkọ, lẹhinna ti eka jade nigbamii ti o ni ọkan ninu awọn iyatọ ti a ṣe akojọ rẹ si isalẹ awọn ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons mayonnaise
- 2 tablespoons ekan ipara
- 2 iparafun tablespoons
- 1 teaspoon lẹmọọn (tabi orombo wewe, pelu titun-squeezed)
- 1/4 ago alubosa (ge)
- 1/4 ago cilantro (ge)
- 1 teaspoon epo epo
- 1 le (8 ounjẹ / 226 giramu) ti ẹhin (daradara ti gbẹ)
- 4 tortillas ti ojẹ (
- ti ile tabi ti ra)
Bawo ni lati Ṣe O
Whisk pọ ni mayonnaise, ekan ipara, ipara, ati lẹmọọn tabi oje orombo wewe.
Mu awọn alubosa ati cilantro jọ pọ. Ṣeto yiṣọ ati ipara obe lẹẹkan fun akoko naa.
Ooru epo ni apo kekere kan ati sautee ẹhin naa, igbiyanju igbagbogbo, titi o fi jẹ ki igbasilẹ naa mu ki o gbona ati ki o jinna pupọ. Mu pan kuro ni ooru.
Ṣẹ kan griddle lori ga ooru ati ki o gbe awọn tortillas lori o. Gún awọn tortillas, titan ni ẹẹkan tabi lẹmeji ni ọna naa, titi ti wọn fi gbona.
Fi ¼ ti oṣuwọn ẹja kan ṣe ori si tortilla kọọkan, lẹhinna oke kọọkan pẹlu diẹ ninu awọn alubosa / cilantro Mix ati idẹ ti ipara obe.
Sin tacos lẹsẹkẹsẹ. Fi ounjẹ tabili tabili Mexico , agolo ti o wa ni agogo, tabi awọn condiments miiran ti o fẹ.
Awọn iyatọ lori Tuna Tacos
Yi ohunelo yii le ṣee pese awọn ọna oriṣiriṣi ẹgbẹrun. Eyi ni awọn didaba diẹ kan lati gba awọn irunnu ti ara rẹ ti nṣàn pẹlu awọn ero:
Ṣe atunṣe eyikeyi ẹja miiran ti a fi sinu ẹja fun oriṣi ẹja naa. Gbiyanju ẹja nla kan, mackerel, tabi sardines.
Rii ẹja oriṣiriṣi tacos rẹ bi ẹja ecos ti sisun nipa fifun wọn pẹlu diẹ ẹ sii ti awọn eweṣi tabi awọn eso kabeeji ti a gbin, tabi pẹlu adalu slaw tuntun. (Rii daju pe igbala ti wa ni daradara-ti o ba ni wiwọ.)
Fi ounjẹ ipara ati oke rẹ tacos pẹlu guacamole tabi salsa avocado , ati pe o pọ fun eso orombo wewe tuntun.
Sautee diẹ ninu awọn ata ilẹ ati awọn tomati diced daradara ni epo ṣaaju ki o to fi kun ẹhin naa.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti Ilu Mexico, yi ohunelo le ṣee ṣe amojuto nigbagbogbo pẹlu diẹ ninu awọn eleyii. Sautee diẹ ninu awọn jalapeño diced titun tabi giramu ti o wa ninu epo ṣaaju ki o to fi ẹhin naa kun, tabi fi diẹ ninu awọn ege oyinbo kan ti a fi sinu obe (tabi o kan omi ti o le pe ọdọ lati ọdọ). Ti o ba ni awọn alakoko ti o ti fipamọ tabi diẹ ninu awọn Karooti ti a ti fẹrẹ fẹrẹẹri , awọn ti o dara ni a gbe soke ati ti o ni afẹfẹ, bakanna.
Sautee diẹ ninu awọn ẹfọ ninu epo ṣaaju ki o to fi ẹja naa kun. Gbiyanju ata ṣelẹnti ti a fi sita tabi seleri, tabi awọn Karooti ti a kọn. Awọn oyinbo ti o tutu ti o tutu (iru pẹlu Ewa, Karooti, ati awọn kernels oka) tun ṣiṣẹ daradara nibi. Aṣayan miiran: awọn ẹfọ alawọ ewe ti a gbin gẹgẹbi awọn ewa alawọ ewe, asparagus tabi awọn nopales.
Yi kanna adalu ti a fi sipo pẹlu awọn toppings sinu nkan ti o yatọ nipa fifihan si lori tostadas tabi totopos dipo ti tortillas, tabi lo o bi kikun fun tortas, awọn ounjẹ ipanu kan, tabi mura. Bawo ni o ṣe jẹ igbasilẹ oriṣi ilu Mexico kan?
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose