Nigbati o ba ni irun-jinde, boya o jẹ alubosa awọn alubosa ti a ṣe ni ile tabi eja tabi paapa adie, o ṣe iranlọwọ lati wọ ọ ni diẹ ninu awọn onjẹ tabi batter, nitori pe o ṣe iranlọwọ fun idaduro ni diẹ ninu awọn ọrinrin ounjẹ nigba ti o n ṣe alarinrin ati ti ita dudu. Nigbati idẹkuro bii akara tabi batter wa ni brown brown, o tumọ si pe awọn sugars ti ni caramelized, ti o ni awọn agbo-ara tuntun ti o ni idun. Ni kukuru, brown brown tumọ si nhu.
O le lọ pẹlu onjẹ tabi idẹja, ati ẹtọ ọtun jẹ daadaa boya o fẹ ipalara diẹ sii (ie crunchy) ti a bo, tabi ọkan ti o fẹẹrẹfẹ ati ti o nran. Fun aṣeyọri lọ pẹlu ounjẹ onjẹ, ati fun imọlẹ ati agara, o nilo batiri.
Awọn ọna kan wa lati ṣe aṣeyọri imole kan, adanirun ti o wa ni ẹtan, ati gbogbo wọn ni lati ṣiṣẹda awọn nyoju. Bi o ṣe n ṣe ounjẹ, omi ninu ounjẹ nmu ẹru, eyi ti ara rẹ le gbe awọn nyoju, ati diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati fi kun diẹ diẹ ninu fifẹ yan-ara si batter.
Ni apa keji, awọn nmu tun le wa lati inu omi, ati pe o le lo omi ti o ni omi ara, eyiti o nwaye, ṣugbọn kii ṣe ohun ti o dara julọ. Nibi ọti. Mo n gbe ni Iwọ-oorun Ariwa Pacific, eyi ti o tumọ si Mo lo IPA - eyi ti lẹhinna ni ohun ti n jade lati inu awọn apo wa ni ibi omi. O ni ominira lati lo eyikeyi pilsner, lager, ale tabi stout ti o baamu fun ifẹkufẹ rẹ.
Ẹtan miran ni lati lo iyẹfun akara oyinbo, ti o jẹ isalẹ ni gluten ati bayi n ṣe apẹrẹ ti o rọrun julọ ju iyẹfun gbogbo idi lọ . Mo soro nipa pataki ti ko ṣe awọn mimu diẹ sii nigbati o ba ngbaradi awọn ohun kan gẹgẹbi awọn pancakes ati awọn muffins, nibi ti o fẹ ki ọja to pari jẹ asọ ti o tutu. Ati pe o wa ni wi pe ọti-oyinba beer ko yatọ si.
Bayi, o ṣe pataki pe ki o dapọ iyẹfun naa nikan sinu apo-ọti oyin nikan titi o fi jẹ pe o ti dapọ. O fẹ ki o di gbigbọn ati lumpy, gẹgẹbi - daradara, botakona, eyi ni ohun ti o fẹ. Ki o si rii daju pe o lo Ẹka ọti oyinbo, nitori pe tutu ṣe iranlọwọ lati dẹkun idagbasoke gluten.
Nikẹhin, iwọ yoo fẹ lati ni ohun gbogbo ti n lọ sinu batter ṣetan lati lọ, nitori ni kete ti o ba dapọ ija naa, o nilo lati lo o lẹsẹkẹsẹ, ki iyẹfun naa ko ni omi pupọ, ati lati mu iwọn otutu ti ọti pọ.
Fun awọn abajade ti o dara ju, ṣagbọn ohun ti o yoo jẹun ni iyẹfun ni iyẹfun ṣaaju ki o to di sii ni batter. Batter yoo duro si ohun ti o dara julọ ni ọna yii.
Awọn ohunelo ni isalẹ yoo ma ndan 1-2 poun ti alubosa.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹyin, lu
- 1 ago waini ọti
- 130 giramu iyẹfun oyinbo (nipa 1 ago), afikun fun dida
- ¼ iyọ iyọ
- ¼ pe paprika
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn ẹyin ati ọti ninu ekan nla kan.
- Ni ekan kan, dapọ iyẹfun, iyo ati paprika.
- Fikun iyẹfun si adẹtẹ ọti ati ki o rọra nipọn pẹlu rẹ pẹlu orita titi ti o ni alaimuṣinṣin, floppy batter pẹlu ọpọlọpọ awọn lumps. Ma ṣe aruwo, whisk tabi illa! Lọgan ti batter jẹ papọ, ṣagbọn ati fibọ awọn nkan rẹ lẹsẹkẹsẹ ki o si fi kun epo rẹ ti o gbona.
Bakannaa wo: Bi o ṣe le mu awọn ounjẹ Fry jinlẹ daradara ati lailewu
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 73 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 260 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |