Eyi ti ikede Latin American arroz con pollo (adie ati iresi) jẹ gbajumo ni Nicaragua ati irufẹ si Spanish paella, paapaa ara ti paella ti o jẹ ibile ni Valencia, Spain .
Awọn iyatọ Latin Latin ti satelaiti yii ni awọn ohun elo ti o ni imọran - ham (tabi soseji chorizo), adie, olifi, ataro bẹbẹ pupa, ewa, ati awọn tomati, ati nigbagbogbo pẹlu ọti - ṣugbọn olukuluku ounjẹ ni awọn ayanfẹ ti ara rẹ nigbati o ba ngbaradi satelaiti yii. Arroz pol pollo ṣe ounjẹ ọsan ti o dara julọ tabi ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati ọna nla lati lo awọn idiwọn ati pari ni firiji. Ni Nicaragua, pollo con pollo ni a nṣe pẹlu pẹlu tositi.
Ohun ti O nilo
- 3 ọlẹ adie
- 2 alubosa
- 1 orombo wewe
- 1 tablespoon adie bouillon
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 2 agolo ọkà alabọde
- iresi
- 2-3 Karooti
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon paprika
- 2 tablespoon bota
- 6-8 ounjẹ ngbe
- 1 ata pupa beli
- 1 tomati
- 2 teaspoons
- Worcestershire obe
- 1/2 ago ti ge wẹwẹ igi olifi alawọ
- 3 tablespoons capers
- 2 tablespoons tomati lẹẹ
- 1 ago Ewa
- 1 ago ọti
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn ọpọn adie ni opo pupọ pẹlu bouillon; kan alubosa ge sinu wedges ati awọn oje ti ọkan orombo wewe. (Fi awọn ẹfọ miiran kun fun adun ti o ba fẹ - awọn ẹfọ sisun ti o dara julọ jẹ paapa dara).
- Epo adiro pẹlu omi ati mu si simmer kekere. Bo ki o si simmer fun iṣẹju 12-15, lẹhinna pa ooru kuro ki o fi bo fun iṣẹju 5 diẹ sii. Ṣayẹwo adẹtẹ fun ẹbun - bi ẹran naa ba jẹ Pink ni arin, simmer fun iṣẹju diẹ titi ti a fi jinna. Yọ adie kuro ninu ikoko (ṣakoju omitooro) ki o ṣeto si akosile lati dara. Igara oṣuwọn sinu ekun tabi ekan kan - iwọ yoo nilo nipa awọn agolo mẹta lati ṣa iresi naa.
- Peeli ki o si ṣẹ alubosa ti o ku. Peeli ati ki o ṣẹ awọn Karooti. Ni igbakan naa, fi 2 epo olifi tablespoons, ata ilẹ minced, ati awọn Karooti ati awọn alubosa diced. Cook lori ooru alabọde titi alubosa yoo jẹ translucent ati ki o dun.
- Rinse iresi pẹlu omi ni igba pupọ ati ki o fi iresi sinu ikoko pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti. Fi 2 1/2 agolo ti o wa ni ipamọ ati aruwo. Lenu fun sisun, ki o si fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Tan ooru si isalẹ, bo, ki o si ṣun titi titi iresi yoo jẹ tutu (fifi diẹ ẹ sii fẹrẹ ti o ba nilo).
- Ṣọ awọn ọyan adie ti a tutu lati jẹ awọn ege pupọ. Disẹ ti ngbe. Fi bota si bọọlu nla tabi paella pan, ati ooru lori ooru alabọde. Fi awọn ngbe ati ki o ṣetẹ titi di die-die browned ati crispy. Fi adie sii ki o si fi ọpa ṣiṣẹ pẹlu. Yọ eran lati skillet ki o ṣeto akosile.
- Irugbin ki o si ṣabẹwe ata pupa sibẹ sinu awọn ila ki o si fi sii si skillet pẹlu tablespoon ti epo olifi. Irugbin ati ki o ṣẹ tomati ati ki o fi sii si skillet. Fi awọn kumini, paprika, ati awọn Worcestershire obe, ki o si ṣe awọn ẹfọ lori ooru ooru, igbiyanju, titi ti ata fi tutu ati korun ati pe omi ti wa ni okejade pupọ. Isọjade awọn ege diẹ ti ata ataeli lati lo bi ẹṣọ, ti o ba fẹ.
- Fikun iresi ti a ṣeun-din si skillet, pẹlu ọti, igi olifi, awọn ti o ni awọ ati awọn tomati. Cook, ohun gbogbo ti o ṣafọpọ papo, fun iṣẹju 5 lori ooru alabọde. Fi awọn Ewa, ngbe, ati adie si skillet ati ki o ṣe ounjẹ fun awọn iṣẹju pupọ. Ṣayẹwo fun sisun ati akoko pẹlu iyọ ati ata ti o ba nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 852 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 183 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 895 mg |
| Awọn carbohydrates | 61 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 62 g |