Awọn dirty martini ni o ni iyọọda iyanu ti o jẹ igbadun lori gin ati vermouth lẹhin. "Ẹgbin" n tọka si afikun afikun ohun elo olifi tabi brine. O jẹ ohun amulumala kan ti o jẹ rọrun pupọ lati dapọ mọ ati ọkan ninu awọn iyatọ ti o ṣe pataki julo lori gin martini atilẹba .
O le ṣe ohun mimu yii bi idọti bi o ṣe fẹ nipa fifi omi olifi silẹ ti o ba wu rẹ. O le gba diẹ iyipo lati wa idiyele pipe fun ọ, ṣugbọn awọn adanwo jẹ fun. Bi o ṣe ṣawari awọn burandi oriṣiriṣi oriṣi , iwọ yoo fẹ lati ṣe awọn atunṣe daradara.
Bọtini lati ṣe ọdin martini nla ni lati lo gin-giga ati vermouth ati lati fi opo olifi si itọri ti o tutu. Iyato nla wa laarin ṣiṣe o jẹ ẹlẹgbin kuku ju idọti , nitorina jẹ ki o rọrun ni akọkọ.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 Gini (tabi oti fodika)
- 1/2 ounce gbẹ vermouth
- 1/4 si 1/2 ounce olifi olifi (lati lenu)
- Garnish: 1 tabi 3 olifi
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja sinu gilasi ti o dapọ ti o kún fun yinyin.
- Muu daradara .
- Igara sinu gilasi gilaasi kan .
- Garnish pẹlu olifi ọkan tabi mẹta.
O le jẹ itan ti atijọ, ṣugbọn o sọ pe nọmba olifi kan paapaa jẹ orire lasan.
Bi pẹlu eyikeyi ninu awọn ipilẹ martinis , lero free lati ṣatunṣe ipinnu gin-vermouth si fẹran rẹ. O tun le mu ohun mimu pẹlu vodka ayanfẹ rẹ .
Olive Juice Olive Brine
Ninu amulumala aye, olifi olifi ati brine tun tumọ si ohun kanna, ṣugbọn iyatọ kan wa.
Awọn olifi ni oje ti ara wọn ati pe o ti jade kuro ninu eso lati ṣe awọn ọja bi epo olifi . O tun lo lati ṣe itọ oyinbo ti a fi awọn olifi larada. O jẹ wọpọ lati tọka si omi ni idẹ olifi bi ọti olifi bi o tilẹ jẹ pe o jẹ imọ-imọran , eyi ti o tumọ bi omi salted.
Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati lo awọn brine (tabi oje) ti o wa ni idẹ ti olifi fun wọn dirty martini. Ati, kilode ti kii ṣe? Ti o ba ni olifi, o ni oje ti o wa nibẹ. O rọrun pupọ ati afikun afikun si ohun mimu.
Awọn itanna Olive Juice
Lilo omi ni omi olifi bi orisun rẹ jẹ imọran nla, paapaa ti o ba gbewo ni olifi rere. Ọpọ olifi olifi ti o wa, ti a ti papọ pẹlu ohun gbogbo lati pimento ti o niiṣe si buluu alawọ tabi jalapeño. Awọn brine lati kọọkan ninu awọn wọnyi yoo ni kan diẹ ti o yatọ si itọwo ati ki o le fẹ ọkan lori awọn miiran.
Ranti pe olífì yẹ ki o ni refrigerated. Eyi jẹ aṣiṣe ti o wọpọ ni awọn ifipa ati pe iwọ yoo ri diẹ ninu awọn ẹlẹda ti o n ṣe martini ti o ni idọti nipasẹ omi ti o gbona lati ori itẹṣọ. O jẹ iwa buburu kan ati ki o dipo ibanujẹ ati ailabawọn. Oriire, ọpọlọpọ awọn ti yi ọna wọn pada ati pe o jẹ iyọọda ti a fi omi sọtọ fun martinis tabi lilo awọn olifi olifi ti a filati.
Awọn bartenders tun daba ni lilo awọn fifẹ diẹ ti epo olifi dipo brine. O jẹ aṣayan ti o dara bi o ko ba jẹ afẹfẹ ti apakan apakan ti iṣelọpọ yi. O ṣe afikun o kan itọ ti adun olifi kọja ohun ti awọn ọṣọ le fi. Jọwọ ṣe idaniloju pe o nikan ni 1 tabi 2 dashes tabi iwọ yoo ṣẹda slick epo ni gilasi rẹ.
Oje Olifi Ti o Bottled
Ni ọdun to šẹšẹ, o ti jẹ ipalara ti awọn olifi olifi ti a ṣe apẹrẹ fun asọ-ara martini. Ọpọlọpọ ninu awọn wọnyi ni o ṣe pataki ti a ṣe nipa lilo awọn ilana pato ati pe wọn le yato si oyimbo kan lati ọkan si ekeji.
O le gba diẹ ninu akoko lati ṣawari eyi ti oṣu olifi ti a fi bugo ti o fẹ julọ, nitorina gbiyanju gbiyanju. Dirty Sue jẹ ayanfẹ fun ọpọlọpọ awọn ẹsin Martini ti o ni idọti. O tun le gbiyanju awọn ounjẹ olifi ti o yẹ fun olifi-olomi lati Boscoli, Ẹyin Arakunrin, Agọ Olifi, Fragata, tabi Awọn okun.
Ra Oje Olive Dirty Sue ni Amazon
Ṣe ara rẹ Olive Brine
Ti ile-iṣẹ agbegbe rẹ ni igi olifi ti o kun pẹlu olifi olifi, ṣe lo wọn lati ṣe igbasilẹ olifi ti ara rẹ. O rọrun pupọ ati ki o fun ọ laaye lati ṣe asayan awọn olifi, paapaa fifi orisirisi si ori idẹ kan.
Ti o dara julọ ni pe o le ṣakoso oje. Kii ṣepe o le ṣe gangan ni ọna ti o fẹ, ṣugbọn o tun mọ ohun ti o wa ninu. Ilana ti o rọrun yii jẹ Aṣayan DIY ti o le jẹ ọti lile martini ti o nira pupọ ti o pọju owo. Gẹgẹbi afikun ajeseku, iwọ tun gba aṣayan aṣa ti awọn olifi fun ṣiṣe awọn gbogbo iṣẹ martin rẹ.
Lati ṣe brine ipilẹ, iwọ yoo nilo 2 agolo olifi ewe , 2 agolo omi, 1/2 ago gbẹ vermouth, 2 tablespoons kikan , ati 2 tablespoons iyọ . Eyikeyi ninu awọn wọnyi le šee tunše lati ṣe itọwo bi o ti ṣe pipe ohunelo ti ara rẹ.
- Fi awọn igi olifi sinu gilasi gilasi pẹlu ideri-ideri gigun. Igi olifi ti a tun ṣe pẹlu jẹ ayanfẹ adayeba, ṣugbọn awọn ọpọn ti a fi ọṣọ ṣe iṣẹ nla bi daradara.
- Fi ọwọ tẹ awọn olifi pẹlu ẹhin kan ti o ni igi ti o fi idi ti o yẹ lati tu oje wọn silẹ. Gbiyanju lati ko fọ wọn bi ẹnipe o jẹ eso amọ fun amulumala kan.
- Ni ekan kan, dapọ awọn eroja miiran ati ki o dapọ daradara.
- Tú omi naa lori olifi titi wọn o fi bo. Fi yara kekere silẹ fun air ni oke ti idẹ.
- Fi ami si idẹ ati ki o gbọn o ni agbara.
- Refrigerate fun o kere ju ọjọ kan (gun to dara julọ) ki o gbọn ki o to lo oje.
Ti oje rẹ ba ni kekere kekere fun olifi ti o kù ninu idẹ naa, fi diẹ sii vermouth ki o si fun ọ ni gbigbọn daradara.
Ti o ba ni orire to ni igi olifi ti ara rẹ, ko si ohun ti o jẹ olifi titun. Lati le jẹ ki wọn jẹun, iwọ yoo fẹ awọn italolobo diẹ fun itọju ati fifun awọn olifi titun .
Bawo Ni Strong Ni Dirty Martini?
Martinis kii ṣe awọn ohun mimu ti ko lagbara ati pe idi idi ti wọn fi n ṣiṣẹ laarin ọsẹ mẹta si mẹrin. Pẹlu idin-ẹri 80-ẹri ati vermouth 30-proof, yi ni ohun-elo martini ti idọti jẹ ohun-elo heavyweight kan. Awọn akoonu ti oti rẹ yoo wa ni ayika 29 ogorun ABV (ẹri 58).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 235 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |