Eyi ṣe ohunelo alawọ koriko alawọ ewe ti o rọrun lati ṣe ati awọn ohun ti o dara ju. Gege bi awọn ewa alawọ ewe ti a fi irun-awọ-oyinbo ti Kannada, aṣa Thai yi ṣe apẹja ẹgbẹ ẹwà kan, tabi o le gbadun rẹ lori ara rẹ fun ounjẹ ọsan tabi bi ounjẹ ounjẹ. Akiyesi pe ohunelo yii kii ṣe ajewewe. Nigbati o ba ṣe ohunelo yii, maṣe jẹ itiju pẹlu awọn chilies ki o si ma ṣiṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi steamed ti o fẹlẹfẹlẹ lati dọgbadọ fun iyọra ati kikora.
Ohun ti O nilo
- Fun Stir-Fry:
- 4 si 4 1/2 agolo awọn ewa alawọ ewe alawọ
- 2 si 3 awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 shallot (tabi 1/4 ago eleyi ti alubosa, gegebi ti o dara)
- 4 ata ilẹ cloves (gege daradara tabi minced)
- 1/2 tsp. si dahùn o pẹrẹbẹrẹ koriko
- Eyi je eyi: 1 pupa ata ti pupa (ge soke sinu awọn ege kekere)
- Fun Ajẹri Stir-Fry:
- 1/2 tsp.
- ede ti ko
- 3 tbsp. soyi obe
- 2 tsp.
- dudu soyi obe
- 1 tbsp. eja obe (pupọ siwaju sii lati lenu)
- 1/2 tbsp. suga brown
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn ohun elo ti o ni irun-fry awọn ounjẹ papọ ni ago kan, sisọ daradara lati tu suga. Gbe segbe.
- Fry ẹran ara ẹlẹdẹ ni wok tabi panṣan frying nla titi ti a fi ṣe alabọde. Yọ kuro lati ooru ati ki o tú pa 1/2 ọra.
- Lakoko ti o ba jẹ ki ẹran ara ẹlẹdẹ naa dara, pese awọn ewa nipasẹ sisẹ awọn opin ati gige wọn sinu awọn ipari 2 si 3 inch. Mura awọn eroja miiran.
- Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si ge o sinu awọn ege kekere (Mo tẹle ọna ọna Asia ni ọna nipa lilo awọn abọkuwọn ti o mọ - mu ki iṣẹ naa yara & rọrun!).
- Pẹlu 1/2 awọn ẹran ara ẹlẹdẹ si tun ni wok / pan, gbe lori alabọde-giga ooru. Fi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ, shallot / alubosa, ati ata ilẹ, pẹlu 1 si 2 T. omi - o kan to lati ni jibu ti o dara. Furo-fry titi ata ilẹ yoo dun (1 iṣẹju).
- Fi awọn ewa kun, pẹlu ata pupa (ti o ba lo) ati Ata. Ti o ba nilo, tun fi omi diẹ diẹ sii lati tọju awọn eroja frying daradara (1-2 T.). Fikun-fry 2 si 3 iṣẹju.
- Fi awọn obe-fry obe, sisọ ni daradara, lẹhinna bo pẹlu ideri ki o jẹ ki iṣẹju 5-7 iṣẹju, ni igbasilẹ lẹẹkan.
- Fun satelaiti yii, o dara julọ ti awọn ewa jẹ chewy dipo ju asọ. Gbiyanju ọkan - ti ko ba ni itara to, tẹsiwaju igbi-frying miiran 1 si 2 iṣẹju.
- Ṣayẹwo-ṣe idanwo fun irun-din-din fun adun, ni iranti pe satelaiti yii yẹ ki o ṣe itọwo pupọ ni iyọ ati ki o ni itọra (iyọ ti ṣe deedee nigbati o wa pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ). Mo maa n fi 1 diẹ sii Tbsp. eja obe, bakanna bi fifọ miiran ti alabapade tabi ti o gbẹ. Ti o ba ni iyọ pupọ fun itọwo rẹ, fi kan pọ ti oje orombo wewe.
- Ṣiṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si mu awọn igbadun to lagbara ti satelaiti yii! (Akiyesi: Awọn irọlẹ ni ẹwà pẹlu agaran, o mọ lager, paapaa ti o ba ṣe o ni aro-salty).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 354 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 18 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,338 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 63 g |
| Fiber ti Dietary | 20 g |
| Amuaradagba | 21 g |