Awọn Ewa Pupa ati Odi Giradi-Odi Bimo ti

Eyi jẹ bimo ti o ni adun ni a le ṣe sisun lori stovetop tabi ni ikoko crock. Ni ọna kan, o jẹ ki ounjẹ nla kan pẹlu cornbread ati saladi ti o ni.

Nitori pe o ni awọn eroja orire mẹta, o jẹ ipinnu ti o dara julọ fun ọkan fun Ọdun Ọdun titun tabi ounjẹ. Ewa akara awọn eyo owo, awọn ọya jẹ aami owo iwe, ati awọn ti o ni ika ṣe afihan aisiki. Fi pan kan ti oka cornbread ti o gbona-goolu-ati pe iwọ yoo ni ounjẹ ti o dara julọ!

Ti o ba nsun awọn ọrẹ ati awọn ẹbi awọn ajewewe, o rọrun lati ṣe bibẹrẹ ounjẹ alaiṣai. Nìkan fi ọti silẹ ki o lo oṣuwọn ewebe dipo ọja iṣura adie. Fi awọn ẹfọ diẹ sii si bimo ti o ba fẹ. Awọn Karooti Diced jẹ ipinnu ti o dara. Fi wọn kun pan pan pẹlu alubosa ati seleri. Duta rutabaga tabi turnip jẹ afikun afikun igbadun. Yan awọn ọṣọ turnip ge pẹlu asọ-diced diced, ti o ba wa.

Ohun ti O nilo

• 1 tablespoon Ewebe epo
• 1 agogo diced alubosa
• 1 ago diced seleri
• 1/2 ago bell ti o dùn, pupa tabi awọ ewe
• Oṣu mẹrin si 6 ounjẹ ti a ti diced
• 4 cloves ata ilẹ, minced
• 4 agolo
• ọja iṣura adie
• 3 agolo jinna ewa dudu-eyed (wo isalẹ, tabi lo awọn agolo 2-15-iwon, drained ati rinsed)
• 1 1/2 agolo ti a ti tu kọn gean ọti (tabi ọbẹ, thawed
• 2 (14.5-iwon haunsi) awọn tomati awọn obe (diced)
• 1/2 teaspoon Ṣẹṣẹ Creole (tabi diẹ sii, lati lenu)
• 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
• 1/4 teaspoon si dahùn o oregano
• Sisọ Kosher, lati lenu

Bawo ni lati Ṣe O

Stovetop

1. Gbiyanju epo epo ti o wa ni agbọn Dutch ti o tobi ju ooru. Nigba ti epo ba gbona ati ti o nira, tẹ alubosa ati seleri. Cook fun iṣẹju 5, tabi titi ti alubosa jẹ translucent ati seleri jẹ tutu.
2. Fi agamu, ata bẹbẹ, ati ata ilẹ si pan ati tẹsiwaju sise fun 2 to 3 iṣẹju to gun, nigbagbogbo ni igbiyanju.
3. Si adalu korira ati iyẹfun, fi ọja iṣura adie, awọn ewa dudu-eyedi, awọn ọṣọ tabi awọn ọbẹ ti awọn tomati, awọn tomati, awọn ohun-ọdun Creole, ata, ati oregano. Din ooru si kekere, bo pan, ki o si simmer fun iṣẹju 45 si 1 wakati.

1. Ṣeun ati fi iyọ ṣe, bi o ti nilo.

Alaṣakoso Salẹ

1. Gbiyanju epo epo ti o wa ni ori iboju lori alabọde ooru. Fi alubosa sii ati ki o seleri ki o si ṣe itun fun iṣẹju 5, ti o nro ni igbadun nigbagbogbo. Fi awọn ngbe, ata ataeli, ati ata ilẹ; Cook fun 2 to 3 iṣẹju to gun, sisọrọ nigbagbogbo.
2. Gbe awọn ẹfọ sauteed ati awọn ham si sisun sisẹ lọra. Fi awọn adie adie, awọn ewa dudu-eyed, ọya, awọn tomati, itọlẹ Creole, ata, ati oregano.
3. Bo ki o si ṣetẹ lori kekere fun wakati 5 si 7, tabi ni giga fun wakati 2 1/2 si 3 1/2.
4. Ṣeun ati fi iyọ ṣe, bi o ti nilo.

Bi o ṣe le Cook Cooked Peas-Black Eyed

Mu eso-iwon dudu ti o dudu-eyed ju ati pa gbogbo peas ti ko dara tabi ti o bajẹ jẹ. Rinse daradara ki o si fi wọn sinu ikoko nla. Bo awọn Ewa pẹlu awọn igbọnwọ meji ti omi. Fi pan naa silẹ lori ooru to ga ati mu lati sise. Sise awọn Ewa fun iṣẹju meji. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki awọn oyin wa duro fun wakati kan.

Ṣẹgbẹ awọn Ewa, wẹ wọn, ki o si fi wọn pada sinu ikoko. Bo pẹlu 2 1/2 quarts ti omi tuntun. Fi 2 teaspoons ti iyọ kun. Mu awọn Ewa wá si sise lori ooru to gaju. Din ooru si ipo ti o kere ju ati simmer fun igba 30 si 45, tabi titi tutu.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	127
Ọra pupọ	4 g
Ọra ti a lopolopo	1 g
Ọra ti a ko peye	2 g
Cholesterol	12 iwon miligiramu
Iṣuu soda	781 mg
Awọn carbohydrates	15 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	10 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)