Kini iyatọ laarin Tubip ati Rutabaga kan?

Awọn iyatọ ati Awọn iyatọ

Awọn turnip ati awọn rutabaga jẹ ẹya mejeeji ti ebi ẹbi, Brassica, ṣugbọn awọn rutabaga ni a ro pe o jẹ agbelebu atijọ laarin kan turnip ati kan eso kabeeji, kan arabara.

Ẹri wa ti wa ni akọkọ ti o dagba ṣaaju ki o to ọdun 15st BC, ni ibi ti o ti dagba ni India fun awọn irugbin ti o nmu epo. Awọn itọkasi akọkọ si rutabaga ni titẹ jẹ ni 1620 nigbati o ti woye pe o le ṣee ri dagba egan ni Sweden.

Awọn orisun rẹ ni a fun bi boya Scandinavia tabi Russia. Rutabagas akọkọ farahan ni North America ni ọdun 1817 ni ibi ti a ti sọ wọn di pe ni Illinois.

Turnips (Brassica rapa) maa n funfun tabi funfun ati eleyii nigba ti rutabagas maa n ni awọ ati awọ brown. Rutabagas (Brassica napobrassica) jẹ die-die ti o dùn ju awọn turnips lọ. Iyatọ ti o han julọ ti o han julọ laarin wọn ni iwọn wọn. Awọn iparapa fun ounjẹ ni a ṣe ikore nigba kekere ati tutu. Wọn gba Igi ẹjẹ nigba ti wọn ba tobi. Awọn ọna ti wa ni dagba bi ẹran-ọsin ti ẹranko. Rutabagas duro tutu ni titobi tobi. Bó tilẹ jẹ pé o le rí àwọn ọmọ kékeré kan, wọn máa ń kórè jọpọ nígbà gbogbo. Nitorina, awọn awọ ti o ni awọ julọ jẹ rutabagas, ati awọn ti o funfun julọ ati eleyi ti o jẹ awọn turnips. Rutabagas ni a npe ni " Swedes " tabi awọn turnips Swedish, awọn iwo-ofeefee, ati "neeps". Ọpọlọpọ n pe wọn ni awọn turnips.

Igbaradi ati sise

Gẹgẹbi ọpọlọpọ ẹfọ, awọn turnips tabi rutabagas yẹ ki o yan ni ibamu lori iduroṣinṣin wọn ati boya wọn lero kan ti o wuwo fun iwọn wọn.

O le ṣe idiyele ti idi ti rutabagas ni awọn ọja ti wa ni nigbagbogbo ti a bo pẹlu kan Layer ti epo-eti. A lo epo-eti naa nigbati a ba ti gbin awọn rutabagas lati pa wọn mọ kuro ninu isọnu ati sisun jade. Awọn igbadun ti o nipọn ti o le mu awọn ipenija ipese. Oluṣan Ewebe Y-ṣiṣẹ daradara, ati pe o le rii rutabaga jẹ rọrun lati peeli lẹhin ti o ti ge ni idaji ati ti ge wẹwẹ.

A le lo awọn rutabagas ati awọn turnips ni ọna oriṣiriṣi. Wọn jẹ awọn gbigbẹ ti o dara julọ , a si nlo wọn nigbagbogbo ni awọn obe ati awọn abẹ . Wọn tun le ṣe iranṣẹ fun boiled, mashed , tabi ni casseroles. Yi rutabaga puff jẹ ayẹyẹ ti awọn ẹgbẹ agbegbe ti o dara julọ ti yoo dada sinu eyikeyi eto akojọ. Rutabaga tun jẹ afikun afikun si awọn irugbin poteto . Lati pẹ akoko ti ndagba, di gbigbọn rẹ tabi apẹrẹ funfuned tabi rutabaga . Awọn Scots ṣe apẹrẹ kan ti a npe ni "awọn tatties ati awọn neeps ," poteto ati rutabagas mashed lọtọ ati ki o wa pẹlu haggis .

O ṣeun mọ pe awọn ọṣọ turnip jẹ ohun ti o jẹ e jẹun ati pe wọn dara julọ ni awọn ilu Gusu. Ṣugbọn o le ma mọ pe awọn ọya rutabaga jẹ ohun ti o jẹun. Awọn ọti oyinbo Rutabaga jẹ diẹ ti o sunmọ si eso kabeeji tabi awọn ọṣọ collard ni adun ati ọrọ, ati pe wọn ko dabi ẹtan bi greens turnip. Awọn ọṣọ rutabaga ọdọ jẹ ti o dara julọ fun jijẹ.

Ero to dara

Rutabaga (1 Igi Raw)

Turnip (1 Iwọn Raw)