Eggplant (danjal) jẹ eroja ti o ni imọran ni onjewiwa Moroccan. Apa ti o dara julọ ti sise pẹlu igba ni pe o n gba ohun iyanu ti awọn turari ti a ṣe pẹlu rẹ. Eyi ni akojọ awọn ilana ilana ibile ti o lo Igba.
01 ti 07
Eggplant Fried MoroccanAworan © Christine Benlafquih Eggplant Agbero Moroccan ti wa ni deede jẹ bi ounjẹ ika. Awọn ege ti o nipọn awọn irugbin ti wa ni a fi sinu igba ti o ni igbagbọ pẹlu kumini, iyo, ati ata, ati lẹhinna pan ti sisun. Awọn ọna, rọrun ati ti nhu!
02 ti 07
Eggplant ti a ti parunAworan © Christine Benlafquih Rọrun, igbadun ati igbadun ti o yẹ, yika ti ẹgbẹ yii jẹ nipasẹ sisun awọn ege awọn ege pẹlu awọn epo olifi ti o ni igba ati lẹhinna yan titi awọn ege fi tutu ati wura. Cumin, iyo, ati lẹmọọn le wa ni ẹbun ni ẹgbẹ bi awọn condiments. Lo awọn ọdun kekere ki awọn alejo le gbadun awọn ọdun bi ounjẹ ika.
03 ti 07
Zaalouk - Gbẹdi Igba Ewebe ati tomati SaladiAworan © Christine Benlafquih Zaalouk jẹ saladi ti o ni ẹfọ ti a ṣe pẹlu awọn ọdun (awọn ekanbẹrẹ), awọn tomati, ata ilẹ, epo olifi, ati awọn turari. O jẹ apẹja ẹgbẹ ti o wọpọ si awọn ounjẹ pupọ ati pe a maa n ṣiṣẹ bi ṣibọ pẹlu akara buruku.
04 ti 07
Zaalouk pẹlu awọn ata gbigbẹAworan © Christine Benlafquih Gegebi salaye salaye išaaju, ayafi ti o ba ṣeto pẹlu ọkan pẹlu afikun awọn ata gbigbẹ ti a fi ariwo ati awọn ata ata ti o yan. Rirọpọ awọn ewe pẹlu awọn ata naa n fipamọ ni akoko akoko.
05 ti 07
Dun ati lata Moroccan EggplantAworan © Christine Benlafquih Eyi jẹ ohun-iṣọ ti o dara julọ ti Moroccan eyiti o jẹ ohun ti o dun, ti o ni itọra ti o si ni tan. O dara julọ bi ounjẹ pẹlu akara akara Moroccan ati pe o ni itẹlọrun to lati jẹ oju-ile ajewe.
06 ti 07
Agutan tabi Beef Tagine pẹlu EggplantAworan © Christine Benlafquih Ẹjẹ ọlọjẹ Moroccan ti o rọrun julọ ati aṣa ti o jẹ pẹlu akoko Saffron ati Atalẹ. Fi awọn adun oyinbo ti a yan diẹ ṣe fun adun tangy. Gbogbo tabi diẹ ninu awọn eweko ni a le mashed sinu obe ni akoko akoko.
07 ti 07
Eggplant Moroccan (Aubergine) Alabaje Puree - KahrmusAworan © Christine Benlafquih Eggplant Moroccan yii (Aubergine) O ṣe itọju nipasẹ sise awọn igba ti a ṣe ni awọn olifi epo ni epo olifi, ata ilẹ, ati awọn turari titi ti o fi fẹrẹ to fẹju. Tangy ati awọn oogun, a maa njẹ kahrmus bi dip.