Awọn Awọn ohun elo Oniruru julọ ti o wa julọ ni Titalo ti Ilu Gẹẹsi

Ni awọn agbekọja ti Europe, Asia, ati Aringbungbun oorun, Turkey ti pẹ fun iṣowo. O jẹ ibiti o ṣe pataki fun awọn irin-ajo ibakasiẹ ti o rin irin-ajo Silk ati mu awọn nkan nla ati awọn turari nihà ìwọ-õrùn.

Ṣabẹwo si bazaar turari ti Istanbul ati pe iwọ yoo ri idi ti Turkey ṣe gbajumọ fun awọn turari rẹ. Awọn ipile ati awọn ipilẹ ti ilẹ titun ilẹ turari ni ila awọn aisles ti bazaar itan yii ati awọn alejo ti o wa pẹlu awọn ohun elo wọn ati awọn awọ.

Ṣugbọn o ko ni lati wa ni Istanbul lati gbadun awọn turari ti o dara julọ. Awọn turari titun wa ni ibi gbogbo lati awọn bazaar agbegbe ati awọn ọja si awọn fifuyẹ nla. Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn turari ti a lo ninu onjewiwa Turki jẹ rọrun lati wa nibikibi ti o ba wa. O kan wo ni apakan turari ti ọja ayanfẹ rẹ.

Diẹ diẹ turari turari bi awọn irugbin nigella ati sumac lulú ni a le rii ni Turki, Greek, ati awọn agbanilẹgbẹ Mẹditarenia.

Eyi ni awọn mẹwa ti o ṣe pataki julọ turari ti a lo ninu sise Turki.

• 01 ti 10

  Oregano

  Oregano, tabi 'kekik' (keh-KEEK '), ni a ri ni gbogbo orilẹ-ede naa ati pe o gbajumo julọ ni awọn agbegbe Aegean ati Guusu. Duro oregano jẹ julọ ti a nlo lati ṣe akoko awọn ẹran ati awọn adie adie, awọn saladi ati awọn ọpa.

  'Omi odo' jẹ pẹlu awọn ami oregano ti o ga ati pe a sọ pe ki o mu ki ikun ati iderun jẹ ni pipadanu iwuwo. A fi epo olifi fun pẹlu oregano titun ati lo lori awọn saladi ati diẹ sii laipe fun fifẹ akara.

• 02 ti 10

  Gbona Red Pepper Flakes

  Ọpọlọpọ ni ila-oorun ila-oorun, awọn gbigbẹ ti a fi iná ṣe pupa, tabi 'pūl biberi' (BI-Bee-BEYR'-ee), ti wa ni wọn ni gbogbo nkan gẹgẹbi ohun ọṣọ fun awọn ti o fẹran rẹ gbona. O jẹ eroja pataki ninu ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọrẹ, paapaa awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ. O n wọpọ ni igba pupọ sinu adalu eran malu ilẹ nigba ti o ṣe awọn ẹya ti o ni itanna ti 'köfte' (koof-TH ') , tabi awọn ẹran ti a gbẹ.

• 03 ti 10

  Mint

  Mint, tabi 'nane' (NAH'- neh), lo titun ati ki o gbẹ ninu ọpọlọpọ awọn ilana saladi ati pẹlu ẹran, adie, ati eja. O tun jẹ eroja pataki ninu 'Ezogelin' (ez-oh-gel-EEN ') bimo ti o si gbajumo bi ohun ọṣọ lati fi wọn si' mant? ' (Mahn-TUH '), Ayebaye Turkiya ti o ni ibamu si kekere ravioli.

• 04 ti 10

  Allspice

  Allspice, tabi 'yenibahar' (yen-EE 'bah-HAR'), jẹ aṣeyọri ti a fi ṣalaye sinu eran malu ilẹ lati ṣe awọn onjẹ 'Lady's Thigh', tabi 'kadın budu köfte (kah-dun BOO'-DOO' kuf-TEH ') A tun lo o ni awọn ẹya pupọ ti iresi irẹlẹ fun awọn eso ajara ti a fi sinu eso ati awọn ohun elo miiran ti a ṣe ṣiṣafihan .

• 05 ti 10

  Epo igi

  Eso igi gbigbẹ oloorun jẹ ayanfẹ julọ ni ibi ti o dara julọ ti onjewiwa Turki. O wa ni ọpa ati lulú fọọmu ati lo ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn puddings, awọn akara ati awọn cookies ati awọn pastries. O tun jẹ ohun ti o ni ẹdun ti a fi bura lori 'salep' (SAH'-lep) , didun kan, wara to wara jẹ bi awọn chocolate.

• 06 ti 10

  Cumin

  Cumin, tabi "kimyon" (keem-YOHN)), a lo lati ṣe awọn ohun ọdẹ ounjẹ, paapaa eran malu ilẹ, ni awọn ounjẹ 'sarma' bi awọn ọṣọ collard ti a ṣe , ti a fi ọpa aladugbo, ati awọn ounjẹ grilled grilled. O tun n lo lati ṣe awọn akoko ati fifẹ lori awọn ounjẹ ati awọn idẹ bi ẹṣọ.

• 07 ti 10

  Sumac

  Kii ṣe lati dapo pẹlu sumac oloro ti a ri ni Amẹrika ariwa, sumac jẹ ohun elo ti o wọpọ ni Mẹditarenia ati Aarin Ila-oorun. Nigbati o ba de ilẹ sinu ọna ti o ni erupẹ, o ni ọṣọ burgundy ẹlẹwà kan ati ki o fun awọn ounjẹ kan die-tangy, adun lemony. Ni ounjẹ alikama, sumac lulú ti lo julọ gẹgẹbi ohun ọṣọ. O ti fi omi ṣan lori awọn ounjẹ ti a fi oju ṣe , awọn fifun pẹlu wara, ati adalu pẹlu alubosa lati tẹle ẹdọ sauteed Oníwúrà .

• 08 ti 10

  Awọn irugbin Sesame

  Kosi ṣe ohun turari, ṣugbọn irugbin kan, awọn irugbin Sesame ni a lo lati ṣe tahini tabi seste lẹẹ, ati ki o ma ndan awọn ori ti ọpọlọpọ awọn orisirisi ti akara ati awọn pastries. Aami ami akara ti a npe ni Tọki ti a npe ni 'simit' (sih-MIHT ') , ti wa ni bo pelu awọn irugbin Sesame ati ki o yan lati ṣe rere.

• 09 ti 10

  Paprika

  Turki dun koriko ata pupa, tabi paprika, diẹ ninu awọn ti o dara ju ni agbaye. Ni ounjẹ ounjẹ Turki, a nlo ni ọpọlọpọ awọn onjẹ ẹran, adie, ati awọn ounjẹ awọn ewa lati fi awọ ati adun ṣe laisi itara ti awọn ẹgbẹ rẹ, awọn ohun elo ti o gbona pupa ati awọn ti o ni itọpa ti ilẹ. O tun nlo bi awọn ohun ọṣọ fun awọn ẹbẹ, awọn koriko, eran ati adie.

• 10 ti 10

  Nigella Seeds

  Nigella awọn irugbin , ti a npe ni dudu cumin, jẹ irugbin ti o ni ẹru ti a lo lati ṣe ifun lori ọpọlọpọ awọn pastries, awọn iyipo ati awọn ọja miiran ti a yan gẹgẹbi ounjẹ aarọ 'poğaça (poh-AH'-cha) . Kọọkan kọọkan ni adun ti o ni ẹwà ati irun ati awọ dudu awọ-awọ wọn ti jẹ ẹlẹwà lori oke ti o kan ohunkohun. Buminu dudu ni a ma nsaa pọ si awọn pastries, awọn ohun-itaja ati awọn pies ti o wa lasan ti a ṣe pẹlu yufka tabi phyllo.