Awọn Ile-iṣẹ Agbegbe Ijọba Gẹẹsi British Columbia

British Columbia le, bi o ba yan bẹ, sọ pe o jẹ ibimọ ibi ti igbadun agbegbe ni igba atijọ - lẹhinna, Alisa Smith ati JB MacKinnon, ti o kọ Awọn 100-Mile Diet: A Odun ti Agbegbe Agbegbe , aka Plenty: Ọkan Eniyan, Ọkan Obinrin, ati Odun Akokọ ti Njẹ Agbegbe ngbe ni Vancouver nigba igbadun wọn ni ijẹda-agbegbe ti njẹ. Ipinle naa jẹ ile si gbogbo awọn ounjẹ ti o ni awọn agbegbe agbegbe. Lati iru ẹja nla kan ati awọn oysters si awọn koriko ati awọn ọti-waini. Awọn oyinbo ti o wa ni r'oko, awọn irugbin ti o wa ni igberiko, ati ọdọ-agutan ti o tutu ni o wa pẹlu awọn ọja rẹ.

Fun awọn ọrọ diẹ sii, ṣayẹwo jade Daradara Wọpọ BC, Gba Agbegbe BC, ati Edible Vancouver .

• 01 ti 08

  Awọn eso ati awọn ẹfọ Igba Irẹdanu Ewe ti Columbia

  Ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o ni irọrun ti o ni irọrun ti dagba ati tita ni British Columbia - lati apples and greens to Asian vegetables and sour-foraged mushrooms. Wo ohun ti yoo reti nigbati o pẹlu Itọsọna yii si Awọn Ẹjẹ ati Ewebe Awọn Ilu Ijọba Gẹẹsi British Columbia .

• 02 ti 08

  Awọn Ọkọ Agbegbe British Columbia

  Gbogbo ọdun dabi pe o mu awọn ọja titun si British Columbia. Vancouver, ni pato, ni ikunkun ti o kún fun wọn ati Itọsọna yii lati ọdọ Awọn Ile-iṣẹ Ṣẹṣẹ Ajọ Agbegbe ti BC ti ọpọlọpọ awọn ti wọn ṣe.

• 03 ti 08

  Wild Salmon Salva

  Salmon ti nṣe onjẹ awọn eniyan ti ngbe ni British Columbia fun awọn ọgọrun ọdun (ti a mọ ti!). Gbogbo awọn orisirisi marun ti Salmon Pacific wa ni British Columbia, biotilejepe chinook / ọba, coho / silver, and sockeye / red are the most popular for eating fresh or smoking. Titun si awọn ifẹ ife-awọ Pink-fleded? Wo Bawo ni Cook Cook lati bẹrẹ.

• 04 ti 08

  Dungeness Crab

  British Columbia ni igbadun akoko akoko Dungeness ti o bẹrẹ nigbamii - o dopin nigbamii - ju awọn aladugbo rẹ lọ si gusu, otitọ ti o nyorisi irufẹ bẹ gẹgẹbi awọn okun bọọlu afẹfẹ eti okun. Mọ diẹ sii Nipa Dungenes Crab nibi.

• 05 ti 08

  Ikara

  Awọn ibusun gigirin, awọn ọti-koriko, ati awọn ile-iyẹfun ti British Columbia gbe ẹja-nla ti o dara julọ.

  Mọ nipa orisirisi Orisi Oysters , Bi o ṣe le ṣe itọju awọn ohun elo , Bawo ni lati ṣe iṣẹ awọn ohun elo ati ki o gbadun igbadun abinibi ti igberiko.

  Mọ diẹ sii Nipa Awọn iṣoro ati lẹhinna wo Bawo ni Cook Cook fun awọn ilana nla.

• 06 ti 08

  Aami Pọ

  Opo pupọ ti awọn apeja ti o wa ni igberiko ti wa ni Ilu British Columbia, ọkan ninu awọn aaye diẹ ti o wa ni ibiti o ti wa ni ibiti o wa ni ipele ti sooja (ni California, ọpọlọpọ awọn apeja lọ taara si awọn ounjẹ). Awọn ere gbigbẹ dabi awọn apẹrẹ kekere ati ki o ni ijẹrisi ti o ni imurasilẹ ati iyara ti o yanilenu pupọ pe ọpọlọpọ ṣe afiwe si ẹda ti o dara julọ. Mọ diẹ ẹ sii Nipa Aami Ikọlẹ .

• 07 ti 08

  Awọn aṣi aṣaju

  Awọn, diẹ, awọn orin, ati siwaju sii. Awọn igbo ati awọn glens ti British Columbia ni ile si ọpọlọpọ awọn irugbin igbo. Kọ ẹkọ nipa awọn oriṣiriṣi koriko egan ṣaaju ki o to lọ si ọja.

  Fẹ lati forage ara rẹ? Wo Awọn Ẹka Egan Ikore ti Igbimọ Awọn Ilana igbo igbo ni Ilu British Columbia fun awọn italolobo ati awọn ilana alailowaya.

• 08 ti 08

  Awọn oyinbo British Columbia

  British Columbia jẹ olokiki fun awọn ọti oyinbo funfun ti o dara julọ, julọ ti eyi ti yinyin lati Odò Okanagan (eyi ti o jẹ, o gbọdọ sọ, tun ile si awọn ọja nla). Mọ diẹ sii nipa awọn akara oyinbo ti BC.