Awọn oyinbo jẹ awọn olulu pataki Indonesian - crispy croquettes pẹlu kikún ti ọra. Mo kọkọ ṣe iṣoro nigbati mo gbe ni South America - awọn ọrẹ Indonesian kan ti pese wọn silẹ. O wa ni wi pe awọn iṣọpọ jẹ ohun ti o ṣe pataki ni Brazil, bi o tilẹ jẹ pe wọn ti ṣetan ni ọna ti o yatọ. Awọn alailẹgbẹ Indonesian ni apẹrẹ ti o dabi ti crepe ti o fọwọsi ati yi lọ soke, ati lẹhinna jinlẹ. Awọn irunilẹgbẹ Brazil jẹ bi awọn empanadas ti a fi bura - a ṣe iyọfulafula ni kikun ati ki o kún, ti a fi bọ, lẹhinna ti sisun sisun. Awọn ẹda mejeeji jẹ ohun ti o dara julọ ati pe o le ni awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi. Ohunelo yii jẹ fun boṣewa (ṣugbọn iyọrin) adie ati warankasi kikun.
Ohun ti O nilo
- 1 1/4 ago wara
- 2 1/4 agolo iyẹfun
- 2 tablespoons bota
- Tisisi teaspoons 3/4
- Awọn ọmu adie 1/2 iwon
- 1 le jẹ broth adie
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 ago alubosa (minced)
- 2 cloves ata ilẹ
- 1/2 ago pupa Belii ata (finely diced)
- 1 adiba adie oyinbo
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1/3 ago wara (tabi ipara)
- 1/4 iyẹfun mozzarella grated grated
- 1/4 giradi ti awọn korira graddar
- 2 tablespoons grated Parmesan warankasi
- Iyọ ati ata lati lenu
- Eyin 2
- 1 1/2 agolo akara oyinbo
- 6 agolo epo ipara fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe wara, bota, ati teaspoon teaspoon iyo ni kekere kan. Mu o kan lọ si sise, lẹhinna rọra ni iyẹfun ninu iyẹfun pẹlu ṣiṣan igi titi ti o fi ni agbara lile.
- Tesiwaju lati gbera lori ooru fun iṣẹju 2-3, titi ti o fi darapọ daradara, lẹhinna yọ kuro lati inu ooru ati ṣeto silẹ lati dara.
- Gbe awọn ọpọn adie ni opo ti o tobi julọ ki o bo pẹlu omi tabi ọja iṣura adie. Bo, mu lọ si igbin ti o ni ẹrẹlẹ ati adie poach titi ti o fi jinna nipasẹ iṣẹju 15. Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itura, idena omi sise.
- Ṣi adie sinu awọn ege kekere pupọ nigbati itura to lati mu (o le lo ẹrọ isise ounje pẹlu okun abẹfẹlẹ fun eleyi).
- Cook awọn alubosa, ata ilẹ, ati ata ṣelẹri ni awọn meji tablespoons ti epo-epo titi ti wọn jẹ asọ ti ati fragrant.
- Fi adie ti a ti sọ si awọn ẹfọ pẹlu 1 ago ti broth adie ti a ti fipamọ ati ikoko ti adẹtẹ brok. Cook, saropo titi ti julọ omi yoo fi gba tabi ti yapọ.
- Aruwo 2 tablespoons ti iyẹfun sinu adie adie ati ki o Cook fun 1 iseju. Tún ninu wara ati ki o ṣeun titi adalu yoo fi rọpọ ati ọra-wara. Yọ kuro lati inu ooru ati ki o mura ninu awọn oyinbo. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Knead wara ati iyẹfun iyẹfun imulara, fifi diẹ iyẹfun diẹ sii ti o ba wulo, titi ti o fi jẹ. Pọn nkan kekere kan ki o si ṣe e lori iyẹlẹ ti o ni itọlẹ daradara sinu Circle 4-inch (nipa iwọn 2 mm). Tesiwaju pẹlu esufulawa ti o ku, iṣaṣe awọn agbegbe ti esufulawa bi o ba lọ. (Tabi gbe jade ni idaji esufulawa sinu atẹgun nla kan ati ki o ge awọn iyika pẹlu kuki ti o tobi tabi kọnisi akara , lẹhinna tun pẹlu idaji miiran ti esufulawa).
- Gbe nipa 1 tablespoon ti adalu adie inu inu kọọkan ti esufulawa, ki o si pọ ni idaji lati pa. Igbẹhin ẹgbẹ ni igbẹkẹle.
- Ni ekan aijinlẹ, whisk awọn eyin pẹlu kan 1/2 teaspoon iyọ ati 1/2 teaspoon suga. Fi awọn atẹjẹ akara ni iyẹfun miiran ti aijinlẹ.
- Fi gbogbo ẹran- ọsin sinu ẹyin wẹ , lẹhinna sinu awọn akara oyinbo. Ṣeto sile lori awo kan.
- Ooru 2 inches ti epo ni skillet ti o wuwo pẹlu awọn ẹgbẹ ti o ga si iwọn 350.
- Fẹ awọn ikọn ni awọn ipele titi ti wọn fi jẹ brown. Sisan lori awọn aṣọ inura iwe. Sin gbona.
- Awọn ipalara le wa ni gbigbona (tabi reheated) ni iwọn 200-iwọn fun wakati kan. Awọn iyẹfun le wa ni imurasilọ ati awọn ounjẹ, lẹhinna a rọ fun awọn wakati diẹ ṣaaju ki o to frying.
N ṣe nipa iwọn 15-20.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1573 |
| Ọra pupọ | 154 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 104 g |
| Cholesterol | 94 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,071 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 18 g |