Biadi-bali-bali ti o jẹ fifunni ti o le gbadun igbadun tabi ooru bi bimo tabi papa akọkọ pẹlu saladi ati akara rye . O ṣe awọn iyipo ti awọn orilẹ-ede Ila-oorun Europe ati pe a le rii ni ọpọlọpọ awọn ibi-idana.
Oxtails ni o wa ni iru awọn iru ẹran malu ati ti o jẹ orisun eran ti nhu. O le jẹ ẹran naa ni ọtun lati egungun tabi pa awọn oxtail ti a yan ati fi ẹran pada si bimo naa. Eyi jẹ oludibo nomba fun sisun sisẹ kan tabi oluṣakoso ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- Oxtails meji (rinsed ati patted gbẹ)
- 3 quarters omi (tutu)
- 1 ago barle (ko yara-sise, rinsed)
- 1 bunkun bunkun
- 6 peppercorns dudu dudu
- 2 ata ilẹ cloves (gege finely)
- Awọn egungun mẹrin seleri (ti ge wẹwẹ 1/4-inch nipọn)
- 1 alubosa nla (ti a ge gegebi)
- 1 tablespoon eran malu base (tabi 1 1/2 iyo teaspoons)
- 4 Karooti (ti ge wẹwẹ 1/2-inch nipọn)
- 1 14-ounjẹ le ṣe awọn tomati diced (pẹlu oje)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni agbọn Dutch ti o tobi lori ooru alabọde, awọn itanna ti o wa ni brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ. O yẹ ki o jẹ adayeba to dara julọ ki epo afikun ko ṣe pataki. Yọ awọn asomọra ati ki o ṣafo eyikeyi sanra ti a san ni pan.
- Fi omi ati oxtails kun si pan. Mu wá si sise, ki o kuro ni fifuyẹ eyikeyi ti o wa si oju. Fi awọn barle, bunkun bunkun, peppercorns, ata ilẹ, seleri, alubosa ati malu malu. Mu pada si sise, bo, dinku ooru si kekere ati simmer fun wakati 1.
- Fi awọn Karooti ati awọn tomati, mu lati sise, bo, din ooru si kekere ati simmer fun wakati kan tabi titi awọn Karooti, barle ati eran jẹ tutu. Yọ eran lati egungun ati ki o pada si bimo. Yọ bunkun bayii ati ki o sin.
- Fun abajade ti a fi ẹtan, afẹfẹ bii ninu omi wẹwẹ ati refrigerate. Fi agbara kuro lati sanra lati oju ati ooru.