Ọgbẹ Hominy ti gbẹ oka ti a ti ṣe itọju pẹlu itọju ipilẹ (gẹgẹbi iṣiro) lati yọ irun ati irisi. Ilana atijọ yii, ti a npe ni ajọṣepọ, mu ki oka ṣe rọrun lati lọ ati lo fun sise. O tun fun oka ni adun ti o ni ẹrun (ohun ti o ṣeun ni awọn ọmọkunrin ati awọn tortillas ti ile) bi daradara bi ṣiṣe oka diẹ digestible ati nitorina diẹ sii nutritious.
Alara ti o ni itumọ ti a le wẹ ni a le ṣe ni kikun, o le jẹ ilẹ sinu giramu ( hominy grits ), tabi ti o le ni ilẹ diẹ diẹ si inu oka ti o nipọn (maíz trillado). Ọja hominy ti o wa ni AMẸRIKA ni ọpọlọpọ awọn ile itaja itaja (Goya brand cracked hominy corn is available in both yellow and white) ṣugbọn jẹ rọrun lati Cook lori stovetop tabi-ani rọrun-ni onisẹ fifẹ. O dun bi ounjẹ ounjẹ aladun (pẹlu bota ati omi ṣuga oyinbo) tabi gegebi satelaiti ẹgbẹ ti o ni imọran (nigbati a daun ni broth). Tabi, onjẹ ti a ti tu ni o le ni ilẹ ninu eroja ounjẹ lati ṣe ile ti a ṣe fun u, eyi ti o le ṣee lo lati ṣeto awọn ọmọkunrin , awọn ọmọde , empanadas , ati awọn pupusas . Korikitai ti a ti ṣe wẹwẹ yoo tọju, ti a fura si, fun ọsẹ kan ni firiji ati pe a le tun reheated ninu microwave.
Ohun ti O nilo
- 1 (16-ounce) package funfun tabi alawọ ewe hominy ti o tutu (maíz trillado)
- 5 si 6 agolo omi, tabi omitooro ti o ba ṣe ohun ti o dara
- 1 teaspoon iyo (omit ti o ba lo broth)
- Eyi je eyi: 1 si 2 tablespoons bota
Bawo ni lati Ṣe O
Sọ Ọna Ọna
- Fi oka sinu ikoko nla tabi ekan kan ati ki o bo pẹlu ohun inch ti omi. Sook mọkanla. (O le foo igbesẹ yii, ṣugbọn oka yoo ya to gun lati ṣun).
- Sisan oka ki o si gbe e sinu apoti iṣura nla kan. Fi 5 agolo omi ati iyọ tabi oṣooṣu kan mu ati mu si simmer lori ooru alabọde. Bo ati simmer lori kekere ooru titi ti oka jẹ tutu, nipa 1 wakati, tabi to gun ti o ba ti oka ko ti pre-soaked. Ṣayẹwo ọkà igbagbogbo ati ki o fi diẹ sii omi ti o ba nilo.
Ọna Ṣiṣẹ Ọna Ọna
- Gbe oka ti o ti din ni onisẹ fifẹ. Fi 5 agolo omi ati iyo tabi oṣuwọn kan kun. Cook lori ipo kekere fun wakati 4 si 5 titi ti oka jẹ tutu.
Boya Ọna
- Lọgan ti a ba ti jẹ ọkà, mu ni bota, ti o ba lo, ki o si ṣetọju koriko gbona gẹgẹbi porridge pẹlu oyin tabi omi ṣuga oyinbo maple, tabi gegebi ohun elo atẹgbẹ (ti a da pẹlu broth) ti a ṣe pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Ti o ba ngbimọ lati lo oka lati ṣe fun u fun awọn ọmọ-ọwọ tabi awọn iṣeduro, yọ ideri kuro ki o jẹ ki oka naa dara ninu ikoko, fifun diẹ ninu awọn ọrinrin lati yo kuro bi o ṣe itọlẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 53 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 392 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |