Awọn eleyi ti awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ balsamic yi gba iṣẹju diẹ lati mura. Idinku balsamic kikan ati diẹ ninu awọn rosemary titun tabi ti o gbẹ soke fun awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ wọnyi ti o dara julọ adun, ati pe o jẹ iru awọn ohun elo ti o rọrun. Lo didara balsamic didara kan ninu ohunelo yii.
Sin awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu poteto tabi sita iresi, pẹlu broccoli steamed tabi saladi kan.
Ohun ti O nilo
- 2 ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, nipa 1 1/2 pounds total weight
- 1 si 2 agoro olifi epo-oṣu, to lati wọ aṣọ skillet
- Iyọ ati ata
- 1/2 ago balsamic kikan
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon ina brown suga, aba ti
- 1 alabọde alabọde alabọde, ti a tẹ
- 2 teaspoons titun ge Rosemary tabi nipa 1 scant teaspoon si dahùn o
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ , n ṣaforo ti o sanra pupọ. Ṣayẹwo pa awọ fadaka.
- Fọyẹ ni ẹran-ẹlẹdẹ daradara pẹlu iyo ati ata.
- O gbona adiro si 375 F. Fa ila kan pan ti o yan (tobi to lati fi awọn ti o fẹlẹfẹlẹ) pẹlu irun. Fọ fọọmu naa lẹẹkeji pẹlu sisọ fifun ti kii ṣe.
- Ooru epo olifi ni titobi nla lori alabọde-giga ooru.
- Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ati abuda ranṣẹ, yika si brown gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Gbe awọn ọmọ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ lọ si pan pan-line mixed pan. Ti awọn iyọnu ti awọn tutu jẹ gidigidi tinrin ati ti o pọju, tẹ wọn si isalẹ ki o si di pẹlu kekere igi twine lati ṣe ki olukuluku jẹ iwọn aṣọ kan fun ani sise.
- Ni ekan kan, darapọ awọn eroja ti o kù; gbe sinu skillet gbona ati ki o ṣeun, saropo lati pa gbogbo awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ browned, fun wakati 2 si 3, tabi titi ti o dinku nipa nipa idaji. Ma ṣe jẹ ki adalu naa jo. Fẹlẹ diẹ diẹ ninu awọn iṣan balsamic dinku lori ẹran ẹlẹdẹ.
- Ṣe ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ fun iṣẹju 20 si 30, ṣe irun diẹ diẹ sii pẹlu adalu balsamic glaze. Akoko yoo yato si iwọn, ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o wa ni sisun si o kere ju 145 F. * Ṣayẹwo pẹlu thermometer ti a ka sinu iwe-lẹsẹkẹsẹ ti a fi sii sinu apakan ti o tobi julo julọ.
- Yọ awọn ohun elo tutu lati lọla ati agọ ti o fẹrẹẹ pẹlu bankan; jẹ ki wọn sinmi fun iṣẹju 5.
- Gbigbe awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ si ounjẹ ti ounjẹ.
- Fi kiakia mu eyikeyi ti o pada ni irun omi ti o wa ni abẹ kan ati ki o si tú lori ẹran ẹlẹdẹ. Ṣibẹ awọn ẹdun tutu fun sisin.
* Gegebi aaye ayelujara ti ailewu ti ounje ti US, ẹran ẹlẹdẹ gbọdọ wa ni sisun si o kere ju 145 F. Agbara kemomita ounjẹ jẹ ọna ti o dara julọ lati rii daju, niwon ẹran ẹlẹdẹ le ṣi tutu nigbati o ṣẹṣẹ ṣe.
Awọn abajade Wine
- PINot dudu tabi syrah yoo dara daradara pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati balsamic glaze.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 270 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 75 mg |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 33 g |