Awọn oṣan eso Faranse ni o gbajumo ni Ilu Morocco. Ni irufẹ ti Tarte aux Pêches, awọn ege eso pia tuntun ni a ti yan pẹlu creamy cream (creme patisserie) tabi almondi pastry cream ( frangipane ) ni igbadun ti o ni awọn pastry. Apricot glaze ṣe afikun sheen ati ifọwọkan ti tartness si ti pari deaati.
Akoko akoko ko ni igbaradi ti iyẹfun pastry ati igbadun creme . O rọrun julọ lati ṣe wọn daradara ni ilosiwaju ti sisopọ awọn tart.
Awọn tart jẹ ti nhu sìn kedere, tabi garnish pẹlu kan dollop ti ekan ipara tabi creme fraiche. Bakannaa, gbiyanju Faranse Strawberry Tart ati French Tart .
Ohun ti O nilo
- 1 iyẹfun pastry ti o dara (unbaked and chilled; wo
- Pate Sucree ohunelo )
- 1 1/4 agolo pastry cream (1/2 ti
- Creme Patissiere ohunelo tabi julọ ti
- Frangipane ohunelo )
- 3 tabi 4 tobi peaches (peeled ati thinly ti ge wẹwẹ)
- 3 gaari tablespoons
- 1 tablespoon bota
- 1/4 ago apricot jam
- 1 tablespoon lẹmọọn oje (tabi omi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 400 ° F (200 ° C).
- Ṣafihan awọn oṣupa pastry (tabi frangipane) kọja awọn isalẹ ti irọlẹ ti o dara ju, ti a ko ni igbadun ti o gbin.
- Ṣeto awọn ege eso pishi ni apẹrẹ ti a fi bii lori apẹrẹ pastry. Yọ awọn suga lori awọn peaches ki o si fi ori oke ti eso pẹlu awọn iyọ kekere ti bota.
- Fi ipari awọn ila ti irun didan ni ayika awọn ẹgbẹ ti tart pan lati daabobo erunrun lati sisun.
- Bọ awọn tart ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 40.
- Yọ wiwọn naa, ki o si tẹsiwaju yan fun iṣẹju mẹwa miiran, tabi titi ti awọn peaches ati erunrun dara awọ.
- Yọ tart si apo lati ṣe itura.
- Lakoko ti o jẹ ṣi gbona, tubu ọpa apricot pẹlu oje lẹmọọn titi o fi fẹrẹ. Lo fẹlẹfẹlẹ kan ti o fẹrẹ lati lo apricot glaze lori awọn peaches.
- Ṣe atupọ tart nigba ti o tutu tutu patapata.
- Sin chilled tabi ni yara otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 242 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 86 mg |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |