Oro oro Delmonico le tumọ si ọpọlọpọ awọn ohun si ọpọlọpọ awọn eniyan, ati pe adehun kekere kan nipa gangan ohun ti o ma n sọ ni o tọ tọka si. Ni pato, nipa ohun kan ti awọn eniyan dabi pe o gbagbọ ni pe a pe orukọ rẹ fun Delmonico, ile ijoko ni New York nibi ti o ti sọ lati bẹrẹ.
[Bakannaa wo: Kini o dara julọ Ọgba? ]
Laanu, ko si ọkan ti o le sọ daju pe ohun ti eran ti eran Delmonico ti ṣiṣẹ nigbati o da ẹda Delmonico, nitori ile ounjẹ akọkọ ti ṣii ni ọdun 1837, ti o si pa ni 1917, nitorina ko si ẹnikan ti o ranti.
Bi eyi, bii awọn apọnja tabi awọn olorin tabi awọn agbọngbo ti o le gbagbọ paapaa gbagbọ boya fifọ oyinbo Delmonico yẹ ki o jẹ boneless tabi egungun. Ati pe o wa ani kere si adehun nipa gangan eyi ti o ge ti eran malu o yẹ ki o ṣee ṣe lati.
Ailoju ailopin yi ti yori si irufẹ ọfẹ-gbogbo, eyiti ẹnikẹni ti o ni apọn ati awọn ẹja meji le sọ pe steak wọn jẹ Delmonico tootọ. Ati pe ta nlo lati da wọn duro? Ko si awọn ọlọpa onjẹ wiwa.
Diẹ ninu awọn sọ Delmonico jẹ ẹya ti o kere ju ti Takun egungun T. Awọn ẹlomiiran n tẹriba pe o jẹ wiwa egungun-ara (tabi boneless), tabi boya iṣiro ti o wa ni erupẹ, le jẹ alailẹgbẹ, tabi o le jẹ egungun-inu.
Delmonico Steaks Ṣe Nla
Ni ipilẹ julọ rẹ, tilẹ, igbi oyinbo Delmonico jẹ agbọn nla-o ṣee to oṣuwọn meji nipọn. Ati pe o yẹ ki o jẹ ohun elo ti o ga pupọ-pupọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn ti o ti ṣaju .
Lẹhinna, ti o ba lọ jẹunki nla, o yẹ ki o jẹ ti o dara kan.
Pẹlupẹlu, ẹgbọn Delmonton nilo lati ibikan ni egungun tabi apakan agbegbe ti eran malu. Diẹ ninu awọn apejuwe ti steak Delmonico ṣe apejuwe rẹ bi iwọn ti o kere ju ti ipẹtẹ T-egungun kan .
Delmonico Steaks Ṣe Nkan
Nitorina, a ni ohun ijinlẹ kan. A mọ pe Delmonico jẹ ege ti o jẹ tutu, eyi ti o yẹ ki o wa ni sisẹ ni kiakia pẹlu awọn ọna sise-gbẹ-ooru bi irinwẹ ati fifẹ.
(Bakannaa wo: Bawo ni o ṣe Cook Cook .)
Bi o ti ṣẹlẹ, o jẹ aṣa ti o npọ sii sii laarin awọn apọnja lati mu awọn oju wiwa ti o ni ẹru, di wọn pẹlu okun ki o pe wọn Delaksico steaks . Eyi ti o jẹ bi kanna bi gbigba Chevy, firanṣẹ nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ ọkọ ati pe o ni Cadillac.
Awọn oludasile idi ti o le gba pẹlu eyi ni ibẹrẹ jẹ nitori otitọ pe ko si alaye ti o muna ti "Delmonico." Ṣi, lilo iṣeduro itanna lati lo awọn onibara alaiwadi ko jẹ nkan ti o dara fun onjẹ yẹ ki o ṣe.
Nigbamii, igbasilẹ Delmonico jẹ ohun itanran pupọ bi o ti jẹ pe a ti ge irin. Bakannaa, ti o ba jẹpọn, didara ikun ti o dara lati eti-ara tabi kukuru, iwọ le pe ni Delmonico.
Fun ohun ti o tọ, ṣiṣan ounjẹ Delmonico kan ni New York Ilu (botilẹjẹbẹ pẹlu awọn onihun ọtọtọ ati ni ipo miiran), ati lori akojọ aṣayan wọn, igbadun Delmonico jẹ ohun ti ko ni abawọn.