Emi kii yoo wọle si awọn anfani ti njẹ awọn awọ ewe alawọ ewe, niwon Mo dajudaju pe gbogbo wa ni oye lori wọn. Laanu, nigba ti a mọ pe o dara ti wọn wa fun wa, ọpọlọpọ awọn ti wa ni itiju kuro lọdọ wọn. Ọkan idi ni pe a nìkan le ko mọ bi o si Cook wọn ki wọn jẹ gidigidi dun ati ki o gan igbadun. Ni India tilẹ, ṣiṣe awọn veggies jẹ nkan ti awọn aworan ati ki o kan nikan veggie le ṣee ṣe ni ọgọrun ọna oriṣiriṣi! Ati pe o jẹ pe, ọpọlọpọ awọn ile ni ọna ti igbaradi ti ara wọn fun eyikeyi ounjẹ! Nitorina ti o ba n wa lati fi awọn ọya ti o dara si ounjẹ rẹ, nibi ni awọn imọran diẹ ẹwà fun bi o ṣe le ṣun ati ki o gbadun wọn:
01 ti 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Aṣayan Aṣayan India Ayanfẹ! Ẹrọ yii ti o ni awoṣe ti o dara ju ni ilera. Ti Paneer ko ba wa ni ọwọ tabi o fẹ aṣayan ifunwa-laini-o tun le lo awọn tofu tabi awọn veggies bi ori ododo irugbin-ẹfọ tabi ọdunkun.
02 ti 21
Bund Gobhi Ki SubjiṢe iṣẹ yii pẹlu ohun elo ti o rọrun pẹlu Chapatis (Indian flatbread) ati pickle picky kan.
03 ti 21
Eso kabeeji FoogathEso kabeeji Foogath fẹran ẹlẹwà pẹlu gbona Chapatis tabi iyẹfun iyẹfun ati daal.
04 ti 21
Palak ParathaIru akara onjẹ yii ti o wuni ati ounjẹ ti o jẹun pupọ pẹlu wara ati Aam Ka Achaar (mango pickle) tabi Pickle Picket Andhra .
05 ti 21
Palak Ki SubziAwọn ọna lati ṣe ati ti o dara lati jẹ jẹ apẹrẹ pipe fun Palak Ki Subzi! Eyi jẹ ohun-elo ṣaja daradara kan ati pe o kun fun awọn eroja to dara julọ. Palak Ki Subzi gba to to iṣẹju 10 lati ṣe!
06 ti 21
Palak Ki DaalMo nifẹ yi Daal fun idi meji - o dun ati ki o kún pẹlu nkan to dara! Awọn ẹbun nla jẹ nla, ounje ilera ni ara wọn, ṣugbọn pẹlu ọbẹ ninu awoṣe yii, awọn ohun nikan ni o dara! O le sin Palak Ki Daal pẹlu iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ ati eso kan ti o fẹ tabi o kan ni birararẹ!
07 ti 21
Hara Bhara KababAṣayan iyọọda fun awọn ti o fẹ kababs ṣugbọn ti wọn jẹ ajewewe, Hara Bhara kabab yoo ni orukọ rẹ ati awọ awọ ewe lati inu eso ilera ni inu rẹ.
08 ti 21
Palak Ka RaitaYi raita jẹ mejeeji dun ati ki o jẹun. Ṣe išẹ rẹ pẹlu ayanfẹ rẹ daal ati ti o fẹlẹfẹlẹ tabi sisun iresi fun ẹlẹwà ounjẹ ajewejẹ kan!
09 ti 21
Iwe akara ati oyin bii diẹỌbẹ ati oyin bii ti o kere julọ jẹ mejeeji ni inu didun ati ni ilera. O jẹ igbadun ti a fi nilẹ pẹlu kumini ati Atalẹ ati pe o le ṣee ṣe bi ohun elo kan tabi ṣe ajọpọ pẹlu akara crusty tabi iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ bi ounjẹ gbogbo.
10 ti 21
Chicken SaagwalaSisọdi yii daapọ adie pẹlu ọbẹ ati opin esi jẹ ohun-elo igbadun, igbadun ati ilera. Ẹ ṣe ẹgbẹ rẹ pẹlu Chapatis ti o gbona (Indian flatbread) tabi Parathas (pan-fried Indian flatbread).
11 ti 21
Daal Palak Ka ShorbaṢe lati irun pẹlu owo ati awọn lentils, bọ ti o jẹ iyọ ati pe o dara fun ọ! O le ni nigbakugba ti ọdun ṣugbọn o jẹ pataki pupọ fun nigbati oju ojo ba tutu!
12 ti 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo jẹ rọrun lati ṣawari ati pe o dabi pe o ṣiṣẹ lori rẹ. O ṣeun nla pẹlu titun ṣe, Parathas gbona!
13 ti 21
Sheila Sai Sai BhaajiSai Bhaaji jẹ aṣoju Sindhi (ti oorun India). Mo ni ohunelo yii lati ọdọ Olootu mi (ni iṣẹ akọkọ mi!) Sheila Shahani. Eyi ni bi o ṣe ṣe ni ile rẹ. Awọn ọya ati awọn iṣan ti o wa ninu rẹ ṣe o ni ipinnu ti o ni ilera.
14 ti 21
Gobhi MethiOluka kan sọ nkan wọnyi nipa Gobhi Methi, "Ẹrọ yii jẹ gidigidi rọrun lati ṣe ati ṣe itọwo iyanu .... Ni gbogbo igba ti a ba jẹ eso ododo irugbin-ẹfọ, eyi ni bi o ti ṣe pese ni ile wa!"
15 ti 21
Methi ParathaNi ilera ati ekunmi gbogbo ninu ọkan kekere alabọde kekere! Kini diẹ le beere fun? Sin awọn Parata Methi pẹlu warati ti o wara ati ẹja kan ti o fẹ.
16 ti 21
Sarson Ka SaagEyi jẹ ẹya-ara Punjabi (Ariwa India) paapaa ti o dara julọ pẹlu Makki Ki Roti (iyẹfun agbọn India) ati ẹja ọti oyinbo tuntun.
17 ti 21
Afẹyinti Rawa AfẹyintiRaita Raha, Baitaara Sowa Raita le jẹun gbona tabi chilled. O jẹ nla nla ti o tẹle ohun-ọdẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ oyinbo tabi awọn Pilafs / Pulaos.
18 ti 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiMo nifẹ ẹyọ ohun-elo daradara yii lati Maharashtra ni iha iwọ-õrun India, fun iyatọ rẹ ti o rọrun. Yoo gba to iṣẹju 10-15 lati ṣe lati ibẹrẹ lati pari ṣugbọn awọn esi ti o ni itẹlọrun pupọ. Sin Siiwo Chi Bhaaji pẹlu gbona Chapatis ati ekan kan ti ayanfẹ rẹ Daal (lentils).
19 ti 21
Sowa Aaloo Saladi
Imọ India kan lori saladi Amerika kan! Sin Sowa Aaloo Salad chilled.
20 ti 21
Sowa Kakdi RaitaOhunelo yii ṣee lo dill frapper lati ṣẹda apagbe itọlẹ kan lati sin pẹlu Pilaf (tabi Pulao - rice dish). O rọrun lati ṣe.
21 ti 21
Awọn Sprouts Brussel Ki SabjiBó tilẹ jẹ pé àwọn ẹka sprouts kì í ṣe ohun èlò kan tí a rí nínú àwọn ọjà India tàbí ní àwọn àwòrán India, gbogbo ìgbà ni mo ti mójútó wọn. Gbiyanju ohunelo mi fun Awọn Sprouts Brussel Ki Sabji ...