Onjẹ lile ti a ni pẹlu awọn anfani ti ounjẹ, broccoli yoo mu awọn eroja Asia ni igbadun ti o rọrun yii fry ẹgbẹ ohunelo ti a ṣe pẹlu ata ilẹ titun ati obe alawọ.
Bọtini si ohunelo yii ni lati rii daju wipe broccoli ti wa ni kikun ni kikun ṣaaju ki o to frying ati lati mura yarayara ki ata ilẹ ko ni ina.
Ohun ti O nilo
- 1 broccoli owun
- 4 to 5 cloves ata ilẹ (peeled ati gege finely)
- 2 epa ti tabili tablespoons tabi epo-epo (fun sisun frying)
- 1/2 teaspoon Asia Sesame epo
- Fun Eja:
- 2 tablespoons
- gigei gigei
- 1/4 ago adie adie (tabi ọja iṣura)
- 1 tablespoon
- Igi ọti oyinbo ti China (tabi sherry gbẹ)
- 1/2 teaspoon suga
- Fun awọn Cornstarch Slurry:
- 1 teaspoon cornstarch
- 2 teaspoons omi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣetan Broccoli
- Gún igi lile kuro ni isalẹ broccoli. Bire kuro ni awọn ẹyẹ ati lẹhinna pin wọn si boya halves tabi merin. Peeli awọn stems ki o si pin wọn ni diagonally sinu awọn ege ege (nipa iwọn 1/8-inch).
- Cook broccoli ni omi farabale fun iṣẹju 3, titi o fi bẹrẹ lati ṣe itọlẹ ati ki o jẹ tutu sugbon o tun ni agara. (Ṣọra ki o maṣe bori.) Gbe ni inu ẹja-nla kan ki o si danu daradara.
Ṣe awọn Aami ati Cornstarch Slurry
- Ni ekan kekere kan, darapọ awọn obe gigei, broth chicken, ọti-waini Ọgbẹni China tabi sherry gbẹ, ati suga.
- Ni ekan kekere kan, ṣe afẹfẹ ikoko ọka sinu omi lati ṣe "slurry".
Binu Fry the Dish
- Ooru wok. Lati ṣe idanwo lati rii boya wok jẹ gbona to, fi diẹ silė ti omi si pan. Ti omi ba bẹrẹ siburu lẹsẹkẹsẹ, wok ti šetan.
- Fi 2ee oyinbo tablespoons tabi epo-ounjẹ (2) ti a ti lo ni opin ti satelaiti naa si iwin ti o gbona, ti nmu wok ati gbigbe lọ pada ati siwaju ki epo naa wa ni apa mejeji ti pan.
- Nigbati epo ba gbona, fi ata ilẹ kun. (Lati ṣe idanwo ati ki o wo boya epo naa ba gbona, fi ọkan ninu awọn ege ata meji kun tabi epo meji: O yẹ ki epo naa bẹrẹ sibẹrẹ gbogbo gbogbo wọn). Riri fun iwọn 10, lẹhinna fi broccoli kun. Rọra lati dapọ pẹlu ata ilẹ ati fi awọn obe kun.
- Din ooru si alabọde, bo wok ati ki o jẹun fun igba 30 aaya. Tun ṣe igbadun cornstarch / omi ati ki o fi kun si wok, ni igbiyanju lati rọ. Rọra lati dapọ ohun gbogbo pọ. Yọ wok kuro ninu ooru ati ki o tẹẹrẹ ninu epo epo.
- Ṣe ayẹwo idanwo ati ṣatunṣe awọn akoko ti o ba fẹ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 168 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 339 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |