Yiyan ounjẹ apẹja yii jẹ akọle lori awọn akojọ aṣayan Ilu Gẹẹsi, nibiti a ti n ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi ohun abẹjaja. Eyi ti o dara ju ti mo ti ni lati ọdọ ọkọ-ọsan ounjẹ ọsan ni ibi idoko-itaja ti ẹja kan-iru ija ẹja nitosi igun naa ati ẹja wọ inu, n ni o mọ ati ki o fi yinyin sinu apo laarin awọn iṣẹju, ati awọn onibara itara farahan ni kutukutu ọjọ ki ayanfẹ wọn ta jade. Ile-itaja ati ikoledanu ni oju omi ẹlẹwà kan (Mo kọwe nipa wọn nibi ). Mo ti ṣe afiṣe ohunelo yii kuro ni ounjẹ ipanu, ṣugbọn ti ni iriri akọkọ pẹlu ohunelo yii ohun ti o jẹ otitọ nigbagbogbo nipa awọn ẹja nja: fifa ẹja naa, ti o jẹ tastier.
Ni Hawaii awọn ounjẹ ounjẹ wọnyi ni a maa n ṣe pẹlu iṣẹ-ṣiṣe (aka dorado) tabi ono, gbogbo awọn mejeeji ni ẹja nla ti o ni ara ti o nira ti o si ni ọpọlọpọ ohun ti o fi fun "burger" ti o dara pupọ. Awọn miiran fishfish ti o duro, bi tilapia ti o wa, ṣe igbadun daradara ni ibi ati nigbati iṣẹ ko si. Yoo nkan bii naa tun ṣiṣẹ pẹlu iru ẹja nla kan? Egba. Freshness ati kan sisanra ti filet lati duro soke si bun ni gbogbo yi sandwich beere.
Ohun ti O nilo
- 4 faili
- iṣẹ-ṣiṣe (tabi awọn funfunfish miiran)
- 1/2 teaspoon iyọ okun (tabi iyo pupa pupa Kauai)
- 1/4 teaspoon ata dudu
- 1/4 teaspoon paprika
- Aṣayan: Dash ti cayenne
- 1 tablespoon epo sise
- 4 Bọtini ti awọn akara oyinbo ti Ọdun oyinbo (tabi awọn buns hamburger bun)
- 4 tablespoons tartar obe
- 4 ege alubosa (dun Maui alubosa ni o dara julọ ṣugbọn pupa alubosa ṣiṣẹ daradara ju)
- 4 ege
- tomati
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn eja filets ki o si tẹ wọn gbẹ. Ni ekan kekere kan darapọ iyọ, ata, paprika, ati cayenne (ti o ba lo). Wọ omi ṣan epo daradara ni ẹgbẹ mejeeji ti gbogbo awọn faili iyipo.
- O gbona ibusun frying nla kan lori ooru ooru. Nigbati pan jẹ gbona, fi epo kun, ki o si yika ni ayika lati ṣe awọ isalẹ ti pan. Nigbati epo ba gbona, gbe awọn faili sinu pan. Cook, alaibọwọ, titi awọn faili fi fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn ẹgbẹ, ni iwọn iṣẹju 3. Lo aaye kan lati fi rọra tan awọn faili lọ sibẹ ki o tẹsiwaju sise titi ti a fi jinde ẹja nipasẹ ati ki o ni ina ni aarin, ni iwọn iṣẹju 3 diẹ sii.
- Ṣe awọn buns jade, ṣii. Tan kọọkan-ati isalẹ-pẹlu tartar obe. Fi okun kan si ori bun ati oke pẹlu bunkun alubosa kan, bibẹ pẹlẹbẹ, ati leaves leaves. Fi awọn buns ti o tobi julọ han ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.