Awọn Brazilia gbadun ọpọlọpọ awọn ẹya ti awọn iṣọrin, tabi awọn isẹ, lati awọn ilu miran ti orilẹ-ede. Eyiyi ti o ni awọ ati ti ẹja ti oorun jẹ aṣoju ti Bahia, o si jẹ wara pẹlu agbon agbon ati epo ọpẹ. Ṣe išẹ rẹ pẹlu iresi, farofa de dendê , ati awọn eso-igi gbigbẹ. Okùn ọpẹ (dendê epo) n ṣe afikun ohun adayeba pataki kan si ẹja yii. O le wa epo epo ni awọn ọja Brazil ati online.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 pounpọ ẹgbẹ, snapper,
- iṣẹ-iṣẹ , salmon, tabi monkfish
- Oje ti 2 limes
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon titun ilẹ ata
- 2 ata ilẹ minced teaspoons
- 2 tablespoons
- epo olifi
- 1 ata pupa, ti ge wẹwẹ
- 1 ata alawọ ewe, ti ge wẹwẹ daradara
- 1 alubosa nla, ti ge wẹwẹ daradara
- Tomati 2, ti ge wẹwẹ ni kiakia
- 4-5 alubosa alawọ ewe, awọn ege funfun ati awọn alawọ ewe, gege daradara
- 1 opo ti cilantro, fo ati ki o ge gege bi o ti ni ipalara
- 2 paprika teaspoons
- 1/2 - 1 teaspoon ata alawọ ewe (tabi lati lenu)
- 2 1/2 agolo
- agbon agbon
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn eja sinu awọn egungun-bii ati ki o gbe awọn ege naa sinu apoti apo. Fi eso orombo wewe, iyọ, ata ilẹ, ati ata ilẹ minced. Marinate ẹja fun wakati 1 si 4 ni firiji.
- Fi 2 tablespoons ti epo olifi kun si pan pan ti o tobi. Layer idaji awọn ata, idaji awọn tomati, ati idaji awọn alubosa lori isalẹ ti pan.
- Bo awọn ẹfọ pẹlu eja ati marinade.
- Dún awọn iyokù ti awọn ata, alubosa, ati awọn tomati lori oke. Wọpọ pẹlu awọn alubosa alawọ ewe ati idaji awọn ge cilantro.
- Yọọ awọn paprika ati awọn ata dudu sinu inu wara agbon, ki o si tú adalu lori awọn ẹfọ ati eja.
- Wakọ awọn ẹfọ pẹlu epo ọpẹ.
- Mu adalu si sise, ati simmer ni rọra, bo, fun iṣẹju 15. Yọ ideri ki o si simmer fun iṣẹju 25, tabi titi awọn ẹfọ yoo wa ni daradara-jinna ati tutu. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Wọ awọn iyokù ti awọn igi cilantro ti o wa lori ipẹtẹ ti o gbona. Sin pẹlu iresi, ounjẹ onje ti manioc (farofa de dende) ati awọn eso-igi gbigbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 542 |
| Ọra pupọ | 40 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Iṣuu soda | 122 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 31 g |