Nasi lemak jẹ ounjẹ ti o ni iresi ti a yan ni wara ti iṣọn wa pẹlu awọn abo ati awọn ọmọ wẹwẹ ti o ma nsa awọn ẹfọ lile, awọn ẹfọ ti a yanju, ati awọn anchovies ti a gbin. Nasi lemak ni a ṣe apejuwe ohun-ilẹ orilẹ-ede Malaysia ṣugbọn awọn ẹya miiran ni a tun rii ni diẹ ninu awọn ẹkun ni Indonesia ati gusu Philippines.
Irẹwẹsi ni nasi lemak ni a gbin ni ọpọlọpọ ọna kanna bi iresi ti jinna ninu omi ayafi pe omi ti a rọpo wara wara. Awọn ọra ti o ni adun jẹ eyiti o dùn nipasẹ awọn õrùn ti awọn pandan leaves gbe, ati, nigbamii, lemongrass ati kabirisi orombo wewe.
Ọga irọ-gun-gun jẹ apẹrẹ fun iwọn-ẹrọ yii bi o ti jẹ pe akoonu sitashi jẹ kekere ati awọn oka ko ni papọ pọ.
Fun wara ti agbon, o le lo awọn agbọn agbon ti a ṣafọnti titun , tabi fi sinu akolo tabi awọn korun.
Ohun ti O nilo
- 2 bati basmati tabi eyikeyi iresi-gun-gun
- 1
- Pandan bunkun
- 1 igi ọka
- lemongrass (apakan funfun nikan)
- 1/2 kaffir lime leaf (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn iresi ati imugbẹ.
- Mu awọn ewe pandan kun sinu sorapo kan.
- Ṣiṣẹlẹ daradara ni igi lemongrass.
- Tún bunkun pandan, lemongrass, ati ewe bunkun kaffir, ti o ba lo, sinu oluṣeto iresi. Tú ninu iresi atẹle pẹlu wara agbon.
- Nigbati iresi ti wa ni farabale, ṣe itọju pẹlu orita - itọju ọkan kan to. Tẹsiwaju ṣiṣe titi ti o fi ṣe. Rake nipasẹ awọn iresi pẹlu orita lati ya awọn irugbin.
- Lati sin, gbe aaye kan ti iresi agbon ni aarin ti awo kan. Top pẹlu tabili tablespoonful kan ti sambal . Ṣeto awọn garnishes ni ayika iresi.
- Lati sin nasi lemak bi ipanu, ṣe itọsi iresi pẹlu ẹyin ti a fi oju tutu-pipẹ halves ati kukumba ti ge wẹwẹ.
- Lati sin nasi lemak bi apẹrẹ akọkọ imọlẹ, fi awọn anchovies sisun si awọn ẹyin halves ati kukumba ti ge wẹwẹ.
- Lati sin nasi lemak bi kikun onje, fi si gbogbo awọn ohun elo eranko ti o wa ni apẹrẹ bi ẹran oyinbo (agbọn ti o ni awọn oyin) tabi ayam goreng (sisun adiro) .
- Lati sin vegetarian nasi lemak , yọ awọn belacan ( igbasẹ ede) nigbati ṣiṣe sambal. Fọri iresi pẹlu awọn cucumbers ti ge wẹwẹ, awọn ẹfọ amọ ati awọn peanuts ti sisun. A tun le fi awọn ẹran ẹlẹjẹ ti a ti tu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 247 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 53 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 5 g |