Bọti Feta, Wara wara ati Basil ṣe obe ti o wa ni tangy warankasi ti o ni imọlẹ sugbon ọra-wara. Ninu ohunelo yii, obe ti o wa ni obe ti ṣiṣẹ lori pasita gbona. O tun jẹ ohun ti o dara ju lori awọn ọgbẹ adie tabi iru ẹja nla kan. Lailai, o le ṣee lo obe naa gẹgẹbi igbọdi saladi fun ọya ewe, awọn ewa ati / tabi oka.
Ti a ba fọwọsi awọn ohun-ọṣọ, awọn koko yogurt ti a fi wọpọ patapata sinu pasita, ṣiṣẹda saladi pati pasita daradara pẹlu pasita ti o dara ti o dara (ṣugbọn ko si iyọ ti o han). Fi awọn ẹfọ ti a fi sinu rẹ, adie oyin tabi eso tutu si ẹdun tutu fun adun diẹ sii.
Feta jẹ nla ọti-waini lati tọju si ọwọ niwon o duro ni alabapade fun awọn ọsẹ ati pe o le fi kun si iru eyikeyi iru saladi, pizza tabi pasita. O tun jẹ ohun ti o wuwo ti o ni epo olifi ati ti o wa pẹlu akara fun ohun elo ti o yara.
Feta duro lati ṣe itọwo julọ nigbati o ta ni awọn chunks nla, bi o lodi si koko iṣajuju. Lati tọju tutu ati alabapade, awọn ege feta gbọdọ wa ni firiji ni whey tabi brine. Ọpọ julọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo wọn, ta ni tita ni pupa tabi brine; boya ọna, o fẹ lati ni to to o kere ju diẹ ninu awọn submerge ti warankasi. O le ṣe ara rẹ ti o fẹrẹ ara rẹ pẹlu dida omi pẹlu kekere kan ti iyọ.
Ọpọlọpọ awọn tita ta feta lati orilẹ-ede pupọ. Ni isalẹ wa ni awọn itọnisọna gbogboogbo, ṣugbọn nikan ni ọna lati mọ iru igbimọ ti o fẹ julọ - French, Israel, Bulgarian, Greek, etc. ... - ni lati ṣayẹwo olukuluku ọkan ki o wa ayanfẹ kan.
- Faranse Faeta: Nigbagbogbo ṣe pẹlu wara ti agutan ti a ko lo fun ṣiṣe Roquefort . Faranse Feta jẹ igbagbogbo ìwọnba ati ọra-wara. Omi ewúrẹ ewúrẹ Feta jẹ tun ṣe ni Faranse ati o le jẹ diẹ ninu awọn drier ati tangier.
- Bulgarian Feta: Ti a ṣe lati wara ti awọn agutan. Fọkan ti o fẹlẹfẹlẹ, paapaa kere si salty. Nigba miran o ni kekere kan ti koriko kan tabi "adun agutan" ti o darapọ mọ pẹlu ẹdun kan, ti o fẹrẹ pari.
- Giriki Giriki : Ṣe lati inu oṣuwọn 70% ti ewurẹ, nigbagbogbo pẹlu wara ti ewurẹ kekere kan ti o darapọ mọ. Salty ati tangy, maa n jẹ ọlọrọ ati ọra-wara, biotilejepe awọn ẹya ti o ni ewúrẹ ewúrẹ pupọ ni lati jẹ ẹlẹgbẹ.
- Ilẹ Ti Israel: Awọn gbigbona kikun, ọra-wara, ati nigbagbogbo kii ṣe iyọ salty feta ti a ṣe lati wara wara.
- Feta Amerika: A le ṣe pẹlu agutan, ewúrẹ tabi paapa wara ti malu. Nigbagbogbo oyimbo pupọ ati idaduro pẹlu ẹya-ara jẹ kere si ọra-wara ati diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 3 Basil Basil (awọn leaves titun, ti o ṣabọ papọ, pinpin)
- 2 ata ilẹ cloves (tẹ)
- 4 tablespoons olive oil (afikun wundia)
- 1 ago wara (Greek, full-fat, plain)
- 5 warankasi ounce feta
- 1/4 teaspoon iyọ (kosher)
- 3/4 iwon pasita (Uncooked, lo awọn fọọmu pasita ti yoo gba obe, gẹgẹbi awọn agbofin kekere, macaroni, pipe rigate tabi fusilli)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣibẹ finely 1 ago ti awọn leaves basil. Gbe segbe.
- Mu ikoko omi kekere kan wá si sise. Fi awọn agolo 2 to ku diẹ ti awọn leaves basil ati blanch fun 20 aaya. Drain, ki o si fi omi ṣan awọn leaves basil ni kiakia ni omi tutu tabi ju silẹ sinu ekan omi omi kan. Fi ọwọ rọ awọn leaves basil lati yọ ọrinrin. Pa awọn leaves run.
- Ninu eroja onjẹ, darapọ awọn leaves basil ti o nipọn pẹlu ata ilẹ ati epo olifi titi o fi ge finely finely. Fi awọn wara, feta ati iyo. Ṣiṣe titi awọn eroja yoo wa papọ sinu inu obe ti a fi balẹ pẹlu basil. Fikun iyọ diẹ sii ti o ba nilo.
- Mu ikoko nla ti omi salted si sise. Fi pasita sii ati ṣiṣe ni ibamu si awọn itọnisọna package. Ṣọ sisita pasita ti o ni sisun sinu apo-ọṣọ kan, ki o si gbọn o daradara lati yọ omi kuro. Ni ekan nla kan, fi ẹsẹ kan kun awọn obe yogurt obe si pasita (fifi kun ni kiakia ni kiakia le fa ki o jẹ obe.)
- Top pasita pẹlu ife ti o ku ti basil ti a ti gbin. Sin lẹsẹkẹsẹ nigba ti o gbona.
- Fun iyatọ ti ohunelo pasta yi, fi adie adiro tabi boya boya ti a ti mọ tabi mu egungun kan fun diẹ ẹ sii amuaradagba.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 988 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 53 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 734 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 139 g |
| Fiber ti Dietary | 31 g |
| Amuaradagba | 44 g |