Sauerkraut ati awọn olu ni igbeyawo pipe ni Polish pierogi , ati Polish naleśniki , ti a tun mọ ni blintzes tabi awọn ẹda, ati Polish uszka , ti a mọ ni "eti kekere," Lithuanian koldunai ati kulebiak .
Niwon awọn wọnyi ko jẹ ounjẹ, wọn yoo jẹ pipe fun awọn ounjẹ Lenten tabi fun wigilia , ti a tun mọ bi ounjẹ aṣalẹ Keresimesi, tabi ti o yẹ fun ounjẹ onjẹwe miiran. Ti o ba ni idaniloju eyikeyi ti o ba jẹ, o ṣe atunṣe daradara.
Ohun ti O nilo
- Fun Oluṣakoso Sauerkraut Fikun:
- 1 quart sauerkraut (ge, rinsed, ati drained)
- 2 tablespoons bota
- 1 alubosa kekere (gege daradara)
- 8 ounjẹ awọn ege bọtini (gege finely)
- 1/4 teaspoon iyo (tabi lati lenu, ranti pe kraut jẹ iyọ)
- 1/4 teaspoon ata dudu
- Eyi je eyi: 1 ẹyin (lile-jinna, gege gege)
- 2 tablespoons ekan ipara
- Fun Esuro Pierogi:
- 2 eyin nla
- 5 tablespoons ekan ipara
- 3 epo tablespoons Ewebe
- 1 teaspoon iyọ
- 3/4 ago adiye adie
- 4 agolo iyẹfun gbogbo-idi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn kikun
- Gbe sauerkraut ni alabọde saucepan kan ki o bo pẹlu omi. Mu si sise, dinku ooru, ati simmer fun iṣẹju 20. Sisan.
- Ni titobi nla kan, saa alubosa ni bota titi ti wura. Fi awọn olu kun ki o si fi opin si iṣẹju 3. Aruwo ni sauerkraut, iyo, ati ata. Sauté titi kraut fi yipada si wura, nipa iṣẹju 20. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Fi awọn ẹyin ti a ti ni lile-jinna (ti o ba lo) ati ekan ipara (o le nilo ipara ti o kere ju ti o ko ba lo ẹyin tabi diẹ ẹmi ipara ti o ba lo awọn ẹyin) ki o si darapọ daradara. Awọn aitasera yẹ ki o wa bi kan lẹẹ. O yẹ ki o ni anfani lati dagba sii sinu rogodo kan.
Ṣe iyẹfun Pierogi
- Ni ekan nla kan, ṣọkan awọn eyin, ekan ipara, epo, iyo, ati adiye adie titi o fi darapọ daradara.
- Fi iyẹfun kun ati ki o knead nipasẹ ọwọ tabi ni alapọpo imurasilẹ titi esufulawa ti jẹ dan. Fi ipari si pẹlu ṣiṣu ki o jẹ ki isinmi ni o kere ju iṣẹju mẹwa.
Fọwọsi ati Cook
- Lilo fifa kuki 1 1/2-inch, tẹle awọn igbesẹ wọnyi lati yika, ge, fọwọsi, ki o si ṣe awọn pierogi .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 273 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 169 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 745 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 8 g |